材料
主料：豆腐200g、韭菜150g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
韭菜燉豆腐
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豆腐切成小塊，韭菜洗凈切成小段備用
小貼士
燉豆腐時要小火，讓豆腐入味。
㈡ 韭黃可以與豆腐一起食用
韭菜與豆腐同炒能促進血液循環，增進體力，提高性功能、健胃提神，寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津，適宜於陽痿、早泄、遺精、遺尿、大便乾燥、癌症患者食用。
㈢ 豆腐和韭菜怎樣做，下飯不油膩，味道一絕呢
豆腐和韭菜怎樣做，下飯不油膩，味道一絕呢？
豆腐和韭菜是絕配，把它們搭配在一起，又香又美味，是一道生活中小菜，既簡單又性價比高，更主要的是豆腐是零碳水化合物，並且含有豐富的鈣，對老人、小孩子特別的好。下邊分享下我自己的操作步驟：
第一步
豆腐切割成小三角，提前准備三個雞蛋，充分的拌勻。將雞蛋液倒在豆腐上，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。加適量的冷水，略微吞沒菜就可以了，翻拌勻稱，蓋上蓋子燉3min。加上適量的鹽提前准備點韭菜碎讓每一塊豆腐都裹上一層雞蛋液。將豆腐乾切成細絲；
第四步
下入黑木耳和蒜泥，加適量的冷水，略微吞沒菜就可以了，翻拌勻稱，蓋上蓋子燉3min。加上適量的鹽、生抽醬油、米醋、白砂糖和適量的澱粉水，翻拌勻稱，燉至料汁濃稠就可以。喜歡吃辣的好朋友能夠放些郫縣豆瓣醬之類的。下入韭菜，翻拌勻稱就可以出鍋了。
㈣ 豆腐可以炒韭黃嗎
用料：
豆腐 250克
韭黃 300克
輔料：
紅辣椒2個
- 配料
蚝油10克
鹽1克
韭黃炒豆腐的做法步驟
10、再度翻炒均勻即可出鍋裝盤。韭黃很嫩，炒的時間不要長。
㈤ 韭黃豆腐湯怎麼做好吃
夏天馬上就快來了，冬天積下的肉要趕緊減減了。減肥除了管好嘴、邁開退之外，選對食物也很關鍵。盲目的節食減肥很容易損失脾胃，不僅肉沒少，反而更容易發胖。實際上，肥胖往往與陽氣不足也關系，所以今天推薦的這道湯，不僅僅可以補充陽氣，還低脂低熱量，有助減脂哦。
韭菜豆腐湯的做法
步驟step
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韭菜豆腐湯的烹飪技巧
技巧tips
韭菜是「起陽草」，又是「洗腸草」，它性溫，有補腎補陽的作用，在春寒還料峭的現在，陽虛怕冷的人吃韭菜能保暖、補陽，能幫助身體消除多餘脂肪哦。當然要減肥，在做法上也要注意，可以是涼拌或煮湯，少油少鹽、少用調味料，越清淡越好哈。