㈠ 小白菜雞蛋蒸餃的做法，小白菜雞蛋蒸餃怎麼做
食材
主料
小白菜
750g
雞蛋
2個
麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
蔥
適量
姜
適量
韭菜
適量
步驟
1.先把麵粉倒入盆中。
2.放入適量的水和好，放到一邊餳發。
3.小白菜摘好，洗干凈。
4.小白菜用開水焯一下。切成小丁。
5.韭菜摘好切小粒。
6.先把小白菜和韭菜放到盆子里，攪拌均勻。放入炒好的雞蛋。
7.在放入蔥、姜、十三香、鹽。（油在炒雞蛋的時候多放了，所以在這里就不要放油了）用筷子攪拌均勻。
8.先把餳好的面拉成條，用刀切成小劑子，再用擀麵杖擀成圓形的片。
9.左手拿餃子皮，用筷子把餡料放到餃子皮裡面，捏緊。
10.捏好的餃子。
11.把蒸鍋放入適量的水，把屜布用水弄濕，鋪在屜上。
12.把包好的餃子間隔著放入蒸鍋里。不要挨得太近，以免蒸的時候粘連了，都破了。
13.蒸鍋上氣15分鍾接鍋。
14.怎麼樣，薄皮大餡，有食慾吧！
㈡ 雞蛋小白菜餃子餡的做法
雞蛋小白菜餃子餡
應該要怎麼做
雞蛋打到碗里攪開
鍋中倒油
把雞蛋倒入鍋中炒熟攪碎
晾涼備用
小白菜洗凈控水
鍋里加水燒開後
小白菜入水焯一下撈出
涼水過涼攥干
用刀剁碎
把雞蛋和小白菜碎合在一起
加入適當的調味
准備好和好的面
就可以包拉
超級美味
㈢ 小白菜雞蛋餃子的做法，小白菜雞蛋餃子怎麼做好吃，小
主料白面500g豬肉500g小白菜700g 輔料香油適量鹽適量味精適量料酒適量白糖適量胡椒粉適量蝦適量蔥姜適量
步驟
小白菜餡水餃的做法步驟11.將白面加水活好了，醒發。
小白菜餡水餃的做法步驟22.小白菜摘去雜質.洗凈。
小白菜餡水餃的做法步驟33.豬肉餡裡面加入鹽。味精、白糖、料酒、醬油、白鬍椒、香油，蔥薑末適量水攪拌均勻。蝦去皮切斷放入豬肉餡里。
小白菜餡水餃的做法步驟44.點火鍋里放入水，水開了放入小白菜焯熟了，撈出切碎。
小白菜餡水餃的做法步驟55.將切好的小白菜放入肉餡里攪拌均勻。
小白菜餡水餃的做法步驟66.將醒發好的面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。開始包餃子。
小白菜餡水餃的做法步驟77.這是包好的餃子。
小白菜餡水餃的做法步驟88.在取一個鍋裡面放入水，水開了下入包好的餃子。在煮的過程中，水開了要邊煮邊加冷水，一般加入三次左右的冷水進行煮，這樣餃子容易熟。
小白菜餡水餃的做法步驟99.煮好的餃子。
小貼士
小白菜在焯水時一定要熟了撈出。
㈣ 最愛#小白菜雞蛋餃子怎麼做好吃又簡單
用料
雞蛋 3個
小白菜 一把
麵粉 兩勺
油 適量
鹽
適量
生抽
適量
十三香
適量
香油 適量
做法
1.雞蛋炒好剁碎，小白菜洗凈切碎擠水份後加入適量油，生抽，十三香，鹽，香油拌勻待用
2.面用溫水和好餳一會後揉勻分成小劑子擀成餃子皮
3.包餃子
㈤ 白菜雞蛋餃子餡怎麼做
白菜雞蛋餃子餡做法：雞蛋3個打散，加入2勺料酒，足夠的鹽，攪拌均勻。鍋中放入適量的食用油，把打散的雞蛋放進鍋里，邊倒邊攪，炒成雞蛋碎，晾涼待用。適量大白菜洗凈切碎待用，最好用大白菜的葉子。這個時候雞蛋碎也晾涼了，然後把大白菜直接放進鍋里，和炒好的雞蛋碎一起，攪拌均勻。然後把切成碎的鮮嫩小蒜苗放進去，再加入1小把小蝦皮，加入香油適量，雞精1小勺，攪拌均勻，白菜雞蛋餃子餡就調好了。這個餡鮮嫩異常，而且包到最後一點兒也並不會出湯。
㈥ 小白菜和雞蛋可以一起包餃子嗎
可以啊。小白菜剁碎後擠出水份，雞蛋炒熟弄碎，裡面還可以根據喜好放點粉條或者蝦皮，這樣調的餃子餡也很好吃的。
㈦ 白菜雞蛋餃子餡怎麼調才好吃
人們在生活中最重要的事情是吃飯，可謂民以食為天，也成就了很多美食專家、美食達人等，並且很多人對麵食更為喜歡，如餃子，患者可做成白菜雞蛋餃子餡，這是生活中很常見的一種餃子餡，患者要了解白菜雞蛋餃子餡的做法，同時掌握製作時的注意事項，為了掌握白菜雞蛋餃子餡的做法及注意事項，我們一起來詳細的了解。
一、白菜雞蛋餃子餡的做法
1、將白菜頂端切除，因為頂端都是綠葉適合炒菜用，而包餃子更適合用下面的部分。所以包餃子就要去除頂端，不是讓你扔掉，而是讓你留起來炒菜吃。
2、白菜搗碎，有很多辦法，比如專門的搗碎機。我用的是擦床，比搗碎機快，但是費力氣。
3、白菜放入少量鹽，然後攪拌，注意是少量，這里的鹽用於殺出白菜里的水分。
4、白菜裝袋，這個袋子是用網布做的，用於把白菜甩干。裝袋以後放入甩干機甩干，這種方法做出來的餃子非常的有型，如果你不甩干，做出來的餃子非常的軟，而且多半會煮爛的。
5、在炒菜鍋中放入適量油，油量要多，因為這些油整個餃子餡里所放的油，一會就不放油了。鍋放到電磁爐上加熱。一會要炒雞蛋。
6、待油熱以後，放入三個雞蛋，然後攪拌，注意要慢火，我的電磁爐功率調到了1300w，你可以學我，呵呵。待雞蛋八分熟了就可以出鍋了。放到一邊待用。
7、把把蔥和姜搗碎，我是用菜刀剁碎，很簡單，還可以鍛煉身體。不要太碎，如圖所示就是成品了。
8、在一個大盆中，放入甩乾的白菜、蔥姜、炒好的雞蛋，用筷子順時針攪拌，記住一定是一個方向攪拌。
9、適量雞精、鹽、醋、醬油。攪拌一下，待白菜的顏色均勻以後，就可以了。鹽的量一定要掌握好，最好的辦法是你要親自嘗嘗，只是讓舌頭舔一下就可以了。一般的量是一顆白菜一勺鹽。(小勺)
二、注意事項：
1、大白菜不宜食用的四種情況，這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒腌透而半生半熟的、反復加熱的大白菜。其性寒涼，必須加少許寒必溫緩和葯性。
2、吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多，兒童以每日不超過2個為宜老年人不超過3個，對已有高膽固醇血症者，尤其是重度患者，應盡量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。
白菜雞蛋餃子餡的製作是很簡單的，患者學習後可自己製作，可根據自己的口味增添調料，並且也能根據食物愛好進行更換，但是患者必須選擇健康的食物，有變質或是腐爛等現象的白菜是不能吃的，而雞蛋也不能吃多，不然對身體都沒有好處，請患者在做白菜雞蛋餃子餡的時候引起重視。
㈧ 白菜雞蛋餡怎麼調好吃
用料
主料；麥芯粉300克、白菜5片、雞蛋2個、胡蘿卜1根。
輔料；油適量、鹽兩克、五香粉3克、蘑菇粉1克、蔥姜4克、美極鮮味汁兩克。
白菜雞蛋餡水餃的做法
1、備齊材料，麥芯粉加蛋清、適量的水和成面團蓋上保鮮膜餳著。
㈨ 小白菜雞蛋餡怎麼拌更好
白菜切碎之後加鹽攪拌均勻，然後把白菜裡面的水擠出來，盡量擠干。雞蛋要炒熟，不要弄得太碎了。兩樣一起攪拌，加調料就行了。