Ⅰ 蛋黃可以做什麼好吃的甜品
說到蛋黃，蛋黃可是美食界的扛把子，因為蛋黃是真的可以做很多美味的食物，就比如：
盡管蛋黃的功能非常多，可以做的美食也很多，不過蛋黃過量了也會有一定的壞處的：
導致膽固醇過高，這是因為蛋黃的膽固醇的含量非常多，如果一個人一天裡麵食用太多蛋黃，就會讓人體膽固醇含量過高，容易造成心血管疾病和動脈粥樣硬化。
容易營養過剩，蛋黃的營養非常我們大家是知道的，如果食用過多，從而導致營養過剩，造成肥胖等等。
對肝臟、腎臟負擔重。蛋黃吃多了，在人體內會轉化成脂肪，導致人體的肥胖，值得注意的是，分解下來的代謝產物和代謝產生的氨廢物，加重人體腎臟肝臟的負擔。
總之，盡管蛋黃可以做的美食甜點很多，我們也要把控每天攝入的數量，這樣既能在享受美食的同時，也能合理有效地控制健康。
步驟
蒸雞蛋糕的做法步驟11.雞蛋兩個備用。
蒸雞蛋糕的做法步驟22.把雞蛋打散。
蒸雞蛋糕的做法步驟33.加入等量的白開水。
蒸雞蛋糕的做法步驟44.加少許鹽。
蒸雞蛋糕的做法步驟55.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。
蒸雞蛋糕的做法步驟66.打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
蒸雞蛋糕的做法步驟77.用保鮮膜把網蓋住，上面用牙簽插幾個小洞。
蒸雞蛋糕的做法步驟88.蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
蒸雞蛋糕的做法步驟99.蒸個12分鍾左右。
蒸雞蛋糕的做法步驟1010.把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經熟了，倒入適量醬油。
蒸雞蛋糕的做法步驟1111.加入幾滴香油。
蒸雞蛋糕的做法步驟1212.在上層撒上一層尖椒碎即可。
Ⅲ 用雞蛋可以做出什麼好吃的東西
你好。雞蛋可以炒煎蛋或者西紅柿，還有蛋糕或者其他好吃的食物。
Ⅳ 可以用雞蛋做的美食有哪些
-雞蛋卷-
用料
主料：雞蛋2個醪糟50克輔料：枸杞子10粒白糖5克水適量做法
1.准備好原材料
2.鍋里加入適量水燒開
3.改小火，輕輕打入雞蛋
4.加入枸杞
5.雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.關火後加入少許白糖
7.出鍋了
Ⅳ 雞蛋的用處有很多，雞蛋可以做什麼甜品
主要是利用雞蛋打發，均勻混入空氣，形成細膩的空氣泡，支撐起整個蛋糕體，松軟口感和濃郁蛋香味都是雞蛋的功勞。鴨蛋在生活中，沙門氏菌是比較常見的致病菌，我們若誤食了被沙門氏菌污染的食物，就容易引起食物中毒性的沙門氏菌病，最常見的就是急性腸胃炎型，可引起高熱或腹瀉，對人體傷害較大。
多過濾幾遍，然後在碗中靜置20分鍾，這讓能使氣泡消失，靜置完畢之後，碗上蓋上保鮮膜，在膜上面扎幾個眼，上鍋蒸15分鍾，蒸完出鍋涼之後吃口感更加豐富，牛奶布丁就完成了。
倒入雞蛋，慢慢攪拌一會兒關火在碗中放入核桃仁，花生碎和糖，或者其他的你喜歡吃的東西再倒入牛奶雞蛋醪糟，撒上芝麻即可好吃不上火，過程也很簡單，如同蒸雞蛋羹一樣，食材攪勻上鍋蒸熟即可，製作起來也比烤箱版更易成功，而且時間上也縮短了一些，更加適合新手操作。
Ⅵ 蒸蛋糕寶寶吃膩了，雞蛋還有什麼美味又有營養的吃法嗎
一天一個雞蛋，營養又健康，是不是聽很多長輩說過這句話？雞蛋的確是營養非常豐富的食材，寶寶添加輔食以後，很多家長都迫不及待的想要給寶寶吃雞蛋，這么好的食材，真想快點給寶貝嘗到，從干吃蛋黃到蒸蛋羹，再到煮雞蛋，你做不膩，寶寶也吃夠了吧，寶寶慢慢長大，能吃的食材越來越多，媽媽們盡量讓寶寶的食材豐富一些，讓營養更加豐富。即使是吃雞蛋，偶爾也要花點小心思，換個方式做雞蛋，營養價值更高，寶寶更加喜歡哦！
▲步驟十一：香噴噴的香蕉雞蛋餅就做好啦，又香又甜真好吃
參考月齡：10月+
製作成功率：95%
重點關照1、雞蛋是一種營養價值很高的食物，多吃雞蛋對寶寶的生長發育有很大的好處，但是要注意的是，每天不能吃太多雞蛋，因為寶寶的消化功能還不夠完善。寶寶吃雞蛋，先蛋黃後蛋清，雞蛋可以從1/4個蛋黃逐漸過渡到1整個雞蛋。10個月左右，基本就可以吃一個完整的雞蛋啦，一天吃一個左右的雞蛋就可以了，這樣不僅能補充到應有的營養，也不會對寶寶身體造成影響
2、如何判斷雞蛋的新鮮度？可以看雞蛋是否透光，好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。還可以搖一搖雞蛋，聽是否有聲音，拿雞蛋在耳朵附近輕輕地搖一下，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。
3、給寶寶吃香蕉要注意這幾點：一次不能吃太多的香蕉；不要空腹吃香蕉；要讓寶寶吃熟透的香蕉；不要吃爛的香蕉。
Ⅶ 5個雞蛋做蛋糕的做法 香嫩軟綿一吃就愛
1、食材：雞蛋5個，低筋麵粉 90克，玉米油50克，牛奶 50克，白砂糖分成20克和60克兩份。
2、把雞蛋的蛋黃蛋清分開。用手動打蛋器把蛋黃攪散，然後放入20克白糖，攪拌均勻。攪勻白糖後，倒入玉米油，然後攪勻，在倒入牛奶攪勻。
3、篩入低筋麵粉。用打蛋器攪勻，不要朝一個方向畫圈，要盡量Z字型攪拌，攪拌成沒有乾粉的細膩的麵糊就可以了。
4、然後把蛋黃部分用保鮮膜蓋上備用，防止風干，拿出蛋清的容器，然後加入2滴醋。
5、然後用電動打蛋器打發，打發到魚眼泡的時候我們加入20克的白糖（蛋清用的三分之一），然後繼續打發。
6、再倒入三分之一的白糖，繼續打發。
7、有紋路的時候，放入剩餘的白糖，然後繼續打發，最後的打發狀態是提起打蛋器，會有一個小勾勾的形狀。
8、取出蛋黃糊，把三分之一的蛋白放到蛋黃糊中，然後用硅膠鏟翻拌，動作要緩緩的。
9、翻拌均勻後，在取三分之一的蛋白到蛋黃糊中，繼續翻拌，然後再將翻拌好的蛋黃糊倒入蛋白的盆中，充分翻拌均勻。
10、翻拌好後，可以取出磨具，然後把蛋糕糊倒入模具中，可以直接用8寸的戚風蛋糕模具，也可以用小一點的磨具，做成兩份，或者家裡有什麼用什麼！方形烤盤也可以，薄一點，切塊吃（方形的模具可以鋪油紙，要不然不好脫模）
11、都倒入烤盤後，用手端起模具震一下起泡，此時的烤箱已經完成150度的預熱了，將模具放入烤箱，150度上下火50分鍾，或者140度上下火1個小時，都可以。
12、烤好後取出倒扣放涼，然後就可以脫模了。
Ⅷ 雞蛋可以做成哪些美食來吃
雞蛋營養豐富，烹飪方法也不少，煎、炒、燉、煮樣樣都行，樣樣都能做出營養的美味。
煎雞蛋。雖說煎雞蛋用油比較多，聽起來感覺不太健康，但不可否認煎雞蛋的味道相當不錯。而且，如果把煎雞蛋放到方便麵或者螺螄粉一類含湯的速食中，吸飽湯汁的煎雞蛋不僅去除掉一部分油膩，還能浸潤豐富的口感，可以說煎雞蛋是這些速食品的絕美搭配。
雞蛋湯。雞蛋除了做成菜，還可以做成湯，比如番茄雞蛋湯、紫菜湯等等。由此可見，雞蛋其實算是百搭食材，怎麼做都好吃，怎麼做都營養豐富。
Ⅸ 怎麼做蛋糕雞蛋
蛋糕 3個雞蛋版本
加水果裝飾一下，開吃。
小貼士
⚠️有杠精要說沒用玉米油色拉油，普及一下，用玉米油色拉油是因為又便宜又味道小，並不是只能用玉米油。貴的糕點很多都用橄欖油，穩定性比其它油好多了
⚠️我步驟發的是不粘模具，做戚風沒經驗的或者要求高的，請用要粘的模具會更容易成功。
⚠️戚風蛋糕，蛋白打過了一點是可以烤成功的，最多就是結構有點粗糙，但是如果蛋白太軟沒打夠，就會塌陷和縮腰，新手記住寧願多打一下，烤出來才可以達到還可以看的標准。
⚠️做菜不是做實驗，自己想怎麼烤就怎麼烤，烤箱不一樣，操作、麵粉、雞蛋不一樣都會導致結果的差異性，沒什麼關系，多琢磨幾次就有適合自己的味道和口感了。