因為我來回答你，把豆腐炒好之後下去炒，炒完之後我們撈出再擱油炸炸多塊，炸好多塊，所以再擱上調料，各種東西再重新下鍋里頭擱上調料，這種做完之後做出豆腐機既簡單又好吃。
『貳』 如何炸豆腐片好吃
炸豆腐片，改變以往蒸豆腐，燴豆腐，燒豆腐的吃法，換一種口味嘗試下。
用料
豆腐 Ⅰ塊
雞蛋 2個
澱粉 少量
生抽、香醋、糖、鹽、熟白芝麻、小米椒、香菜 少許
炸豆腐片的做法
1.將豆腐切片備用。
2.准備好澱粉和蛋液。
3.將豆腐片先裹一層澱粉再裹一層蛋液，放油鍋里炸金黃色。
4.准備好調汁，放入2匙生抽，1匙醋、糖、鹽少許，放1小匙涼開水，小米椒，熟白芝麻，香菜，拌勻即可開吃。
小貼士
1.豆腐別切太薄易斷。
2.調汁時蘸料可按自己的口味增減。
『叄』 油炸豆腐怎麼炒才好吃
可以做一道辣椒炒油豆腐。油豆腐是一道非常美味的食材，配青椒一起烹飪，是一道味美可口的家常菜。下面簡單介紹如何製作這道辣椒炒油豆腐。
辣椒炒油豆腐的食材：油豆腐200g，青椒100g、鹽適量。
辣椒炒油豆腐的做法：
1、把青椒准備好，洗干凈，切好。
食用價值：
油豆腐在日常生活中是一個營養價值比較高的美食，也是很受廣大人民群眾所喜愛的一種美食，富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。但是對於一些想要減肥的人來說，建議在減肥期間要少吃一些油豆腐這種食物。每100克的油豆腐中所含有的熱量為244大卡，而一個人在攝取了這么多的熱量之後，需要散步至少50分鍾才可以將所攝取的熱量全部消耗掉。
『肆』 油炸豆腐怎麼做
1、將豆腐切片,不用切得太薄,在切好的豆腐上灑上食鹽,腌制半個小時,食鹽的用量根據個人喜歡即可.2、在熱鍋中加入油,有可能的話,建議用動物油,會更先,用筷子夾地豆腐片,放入熱油鍋中,3、根據油鍋的面積,放入豆腐片,最多覆蓋整個油麵,不要太多,4、等豆腐片自動浮起來後,用筷子翻動,使各豆腐塊不粘連在一起,5、待所有的豆腐片都浮起後,就要將豆腐片起先翻個面了,6、看著豆腐塊,膨脹起來後,用筷子,敲敲,聽聲音,試脆度7、通過敲打,當聲音很響亮時,就可以起鍋了,然後重復以上的步驟繼續,直到都炸好.8、將起鍋的豆腐放在漏篩中濾油,5分鍾後,就可以移動專門的盛放容量中了.
『伍』 油炸豆腐怎麼做好吃
精製水豆腐8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：
1、將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），豆腐經鹵水浸泡後，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，為湖南有名的風味小吃。
『陸』 油炸豆腐和什麼炒好吃 油炸豆腐怎麼做好吃
1、調料：蔥、油、鹽、醬油、花椒、味精。
2、製作步驟：將豆腐洗凈，切成片。
3、鍋放油燒至七八成熱，將豆腐逐片投入浸炸，開始響聲很大，當響聲變小或無聲響時，豆腐呈現黃色即可倒入漏勺。
4、控凈余油，裝入盤內。
5、把炸好的豆腐切成條。
6、蔥切小段，青椒切絲。
7、鍋內放油加蔥花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少許鹽、醬油翻炒。
8、最後倒入青椒絲翻炒片刻，加味精即可出鍋。
『柒』 油炸豆腐片的做法大全家常
將豆腐切條或者是切片，然後放入油，將油燒至六成或者七成放入調料行，炸至炸汁完畢之後，將油溫升至七陳，再放入油鍋進行復查復雜，第一次九撈出撒上蔥花等等香菜點綴就可以了
『捌』 油炸豆腐塊怎麼做好吃
簡單又好吃的一道菜，做法如下：
主料
白乾四塊
輔料
醬油1勺
紅尖椒1個
油炸豆腐塊的做法：
1.
將白乾子，用清水沖洗一遍。
2.
將每塊白乾，切成四小塊正方形。
3.
鍋熱了以後放入兩勺油。
4.
將白乾豆腐塊一次全部倒入過鍋里。
5.
將白乾豆腐塊，兩面炸至金黃。
6.
最好能把四周邊也炸一下，更香脆。
7.
將油濾干，把豆腐塊擺入盤中。
8.
洗凈一隻小紅尖椒切碎，小碟子里放兩勺醬油，淋兩滴麻油。然後將紅尖椒浸泡在醬油之中。
9.
最簡單就是沾醬油吃，還可以隨自己的喜好來調制醬味碟。
烹飪技巧
調料碟可以隨自己的喜好來調制，可以是醋碟，也可以是辣椒醬，番茄醬，甜辣醬等等很多種吃法。
『玖』 油炸豆腐的做法，干煸油炸豆腐怎麼做好吃
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油鍋里油燒至有5、6成熱時放入豆腐片小火炸制。這種方法炸過的豆腐周邊金黃，豆腐內部有孔洞，口感勁道。豆腐多的話，要分成數次放入油鍋，這樣可以保持住所需要的油溫。
2.腐炸到顏色金黃後撈出，繼續把鍋里的油燒熱，可以適當的把油溫提高一些。把炸過的豆腐片入油鍋復炸，大火炸數秒鍾後撈出控油。經過復炸的豆腐表皮色澤金黃酥脆用椒鹽蘸食也是種很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾涼後切成寬條。
4.生薑切薄片、蔥白切段、尖椒洗凈切斜段，香菜洗凈切段。
5.炒鍋里倒入油，放入蔥白生薑片爆香。
6.炒至蔥白生薑片邊緣微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐條，調入精鹽大火煸炒至油炸豆腐條邊緣焦糊，撒入香菜段炒勻。