1、餡料所需食材：羊肉餡 西葫蘆 蔥 姜
⑵ 西葫蘆豬肉餃子怎麼做好吃
用料
主料
西葫蘆400g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
調和油
適量
元貞糖
適量
餃子皮
適量
西葫蘆豬肉水餃的做法
1.食材：肉餡
2.食材：西葫蘆洗凈去皮
3.把西葫蘆盡量切碎，用鹽殺一下水
4.配料：蔥、姜切末
5.把所有的食材和配料拌在一起，並加鹽、糖、生抽、油調味
6.取適量的餡放在餃子皮上並把餃子捏攏
7.這個是包好的餃子
8.鍋內放入足量開水，並加入少許鹽
9.下水餃煮10分鍾左右，中途不用再添加水
10.這個是煮好了的水餃
⑶ 西葫蘆豬肉餃子怎麼做如何做好吃
主料
西葫蘆
1個
豬肉
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
味精
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備好的食材。
2.西葫蘆洗干凈擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，腌一下水份，用干凈等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好後，餳一會。
9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
⑷ 西葫蘆豬肉餃子的做法，西葫蘆豬肉餃子怎麼做好吃，西
主要食材
西葫蘆500g
口味
香;可口
輔料
油適量
目錄
1主料
2輔料
3製作步驟
折疊編輯本段主料
豬肉250g 小麥麵粉800g
折疊編輯本段輔料
鹽適量 大蔥適量 姜適量 豆瓣醬適量 花椒面適量 香油適量
折疊編輯本段製作步驟
1.面和好，先醒著。
2.西葫蘆，蔥，姜，洗凈備用。
3.油熱後，入豆瓣醬，醬油，做出香味，自然放涼。
4.蔥，姜，配肉剁好。
5.西葫蘆擦絲剁好，用沙布盡量擠一下水份。
6.油放涼，入肉餡，剁好的西葫蘆餡。
7.入自製的花椒粉，香油把餡攪勻。包前再放鹽。
8.揉面，做劑，壓皮，餡子放鹽再攪勻，開包。
9.正好把餡包完，也足夠我們三口人吃了。
10.鍋開，入鍋煮，煮好的餃子，盛碗開吃吧。
詞條標簽：食品菜品
⑸ 豬肉西葫蘆餡餃好吃么
步驟1：麵粉加適量水和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒半小時。
步驟2：肉餡加上剁碎的半棵蔥、薑末拌勻，加1克鹽，五香粉、醬油、料酒、橄欖油拌勻腌制半小時。
步驟3：將剩餘的蔥切成蔥花，西葫蘆去皮去瓤洗凈擦成細絲，表面撒上剩餘的鹽，與蔥花一起用刀剁碎。
步驟4：取一部分剁好的西葫蘆餡，放在籠布上，捏住籠布邊，將餡包在裡面擠出多餘的水分，依次擠好剩餘的。
步驟5：擠好的餡倒入一個大盆中。
步驟6：將肉餡與西葫蘆餡混合拌勻。
步驟7：將面團取出揉勻後切成小劑子，擀成薄皮，取一個包上餡，捏一下中間，再分別捏好兩邊，一個水餃就包好了，依次包好其餘的放在灑了乾粉的鍋拍上。
步驟8：鍋中放半鍋水，水燒開後放入水餃，用鏟子沿鍋邊和底部將水餃輕輕翻動一下，防止粘鍋和互相粘連。
步驟9：水開後水餃上浮，此時點入一些涼水再燒開，如此反復三次直到水餃煮熟。
步驟10：用漏勺將水餃撈出，開吃。
⑹ 西葫蘆包餃子好吃嘛
好吃！
用料
主料
⑺ 西葫蘆豬肉餃子好吃嗎
西葫蘆豬肉餃子的做法
材料
豬肉餡適量，干澱粉適量，蛋清0.5個，姜粉適量，鹽適量，素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量
做法
1.糖醋汁做法：白糖 陳醋 少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已) 鹽蒜茸蔥末涼水
2.做糖醋汁，就是把鍋里留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋里裹上汁就好了。
3.肉餡和干澱粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥末、醬油和料酒在一起，加少許的涼水把肉餡抓得有一點兒上勁兒，但有不要象餃子餡那樣。
4.把肉餡放在冰箱里20-30分鍾，這樣做丸子的時候更容易成形。在小的鍋里放些油，有燒到七八成熱（就是豎一根筷子在油中，筷子周圍會起小泡泡）把肉餡做成的丸子排入鍋中煎成金黃。
5.丸子拿出來放在墊了廚房紙巾的盤子里。
⑻ 西葫蘆老點兒包餃子好吃嗎
西葫蘆老點兒包餃子好吃，
做法
1.准備好的食材。
2.西葫蘆洗干凈擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，腌一下水份，用干凈等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎，如果有時間自己動手跺，餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好後，餳一會。
9.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
13.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出