❶ 白菜豆腐湯的4種家常做法
我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。豆腐有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。你喜歡自己動手做白菜豆腐湯?你知道如何做出可口好吃的白菜豆腐湯嗎?接下來我給你推薦白菜豆腐湯的4種家常做法。
白菜豆腐湯的家常做法一
白菜豆腐湯的材料
豆腐一塊(切塊)，白菜葉4-5片(切塊)，粉絲一把(溫水泡軟)，干貝10顆，干蝦米皮一小把、白鬍椒粉1小勺，料酒一小勺，雞精粉適量，鹽，香油適量
白菜豆腐湯的做法
1.干貝，干蝦皮用水洗凈後用清水浸泡備用
2.鍋熱後倒入少許油
4.豆腐塊微微發黃後下如白菜翻炒
5.白菜葉炒軟後下入白鬍椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻
6.將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中
7.下入泡好的蝦皮和干貝(連浸泡湯水)
8.注意不要關小火，中火蓋蓋兒燉煮15分鍾
9.開蓋下入泡軟的粉絲，燉煮5分鍾後淋入香油製作完成
白菜豆腐湯的家常做法二
白菜豆腐湯的材料
白菜，豆腐，粉絲，魚丸，姜，鹽，香油，雞精
白菜豆腐湯的做法
1、白菜、豆腐、姜洗凈切片，粉絲泡軟。
2、鍋中放水，放上薑片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉製片刻。
3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。
4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。
白菜豆腐湯的家常做法三
菜譜 簡介 豆腐和白菜同食，既促進B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利於壯骨強筋，防止骨質疏鬆，降低膽固醇。特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
白菜豆腐湯的材料
白菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
白菜豆腐湯的做法
1、白菜洗凈切絲，豆腐切塊，蝦皮水沖一下，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒白菜至軟。
3、放2碗水、豆腐、木耳和蝦皮燜煮5分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。
白菜豆腐湯的家常做法四
白菜豆腐湯的材料
姜兩片，小蔥一顆，白菜葉子幾片，豆腐半盒，濃縮的鮮骨湯一份：一袋醬包和一袋油包
白菜豆腐湯的做法
1.把適量的清水放到鍋里做到火上，開鍋後放入薑片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮;
2.煮5分鍾後放入切成塊的白菜;
3.再煮3分鍾後倒入油包，撒上香蔥沫。
小訣竅
❷ 白菜豆腐湯的做法
食材准備
白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。
2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；
3、鍋中下豬油，油化後放入八角、蔥花、姜絲爆香；
4、爆香後放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐條後加水煮20分鍾；
6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。
❸ 白菜燉豆腐湯的做法
1.用料：大白菜半棵、豆腐1塊、姜3片、白鬍椒粉半茶匙、濃湯寶1塊、水3碗、蔥2根、香油1茶匙。
2.大白菜切片，豆腐、姜切塊。
3.鍋中放入薑片，加入清水、大白菜和豆腐。
4.大火燒開，加入濃湯寶。濃湯寶滲入食材後，轉小火燉煮。
5.撒入白鬍椒粉、淋上香油，再加上蔥花即可。
❹ 白菜和豆腐怎麼做成湯
白菜豆腐湯
原料
選用丁華堂一帶所產大白菜，取白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。
製作方法
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
此湯特點
豆腐白，菜葉綠，紫菜紫，湯味鮮，湯汁濃。此湯含有豐富的蛋白質和維生素。降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病。菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。白菜可以有養胃生津的作用，而且還可以利尿通便，是不錯的養生食材，而且還可以有助消化的功效，搭配豆腐一起食用補充蛋白質和雌激素，還可以有預防乳腺癌的作用呢。
❺ 豆腐白菜湯做法
主料
白菜若乾片
豆腐一塊
蝦米適量
- 輔料
鹽適量
雞精少許
蔥花少許
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好了。清淡的白菜豆腐湯就可以喝了。
豆腐白菜湯的做法步驟
❻ 白菜豆腐湯怎麼做好喝
白菜豆腐湯所需材料
主要食材小白菜、豆腐、鹽、雞精、香油
白菜豆腐湯的做法
1小白菜洗凈切段，豆腐切成小塊。
2鍋中注適量水燒開，放入小白菜、豆腐煮開。
3調入鹽、雞精煮勻，淋入香油即可出鍋。
白菜豆腐湯功效與作用
小白菜具有解熱除煩、潤腸通便、清肺止咳、養陰生津、養顏美容、抗衰老和促進人體新陳代謝的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。白菜燉豆腐此菜具有清熱生津、潤肺止咳、潤腸通便、健脾益胃、抗衰美顏的功效。這樣的食譜可以補充豐富的維生素和礦物質，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對於強筋骨有一定的好處，而且還可以促進新陳代謝的呢，對於提高免疫力有一定的幫助作用，是冬季不二的營養之選哦，這樣的搭配是不錯的食譜，適合多種，具有抗衰美容的作用。
❼ 豆腐白菜湯怎麼做好吃
用料
白菜
一顆
豆腐
一塊
雞肉
小小一塊
花甲 若干個
蘑菇
半斤
花椒油
幾滴
蔥姜
幾片
豆腐白菜湯的做法
用砂鍋把水燒開，先放雞肉，豆腐、花甲、蘑菇，蔥姜，花椒油等，大火燒開後用小火燉上兩小時，然後放白菜加鹽再燉半小時，一鍋新鮮的豆腐白菜湯就好了。
❽ 白菜豆腐湯的做法竅門
白菜豆腐湯做法：
主料：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克。
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白鬍椒3克。
1、准備薑片、蔥段、豆腐塊、白菜段。
2、倒入食用油，放入薑片、蔥段、胡椒粉，大火爆香。
3、放入白菜，加老抽，翻炒均勻。
4、倒入清水300ML，大火煮沸。
5、倒入豆腐燉10分鍾，放入十三香、鹽、白鬍椒粉盛出即可。
❾ 豆腐白菜湯怎麼做好喝
1、水燒開之後加薑片，紅蘿卜豆腐。
2、以及白菜。
3、最後才放扇貝蔥芫茜，加點鹽，胡椒粉少許雞精芝麻油即可。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。
❿ 家常豆腐小白菜湯的做法
一、小白菜豆腐湯
食材：豆腐200克，小白菜200克，蝦仁少許，蝦皮1把，火腿(粒)2勺，食鹽5克，姜10克，蒜10克，植物油適量
1.小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。
2.凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用。
3.鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。
4.放入豆腐，加水，煮開。
5.然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可。
營養功效：
1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
2、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
3、蝦肉有補腎壯|陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
二、小白菜豆腐湯
食材：嫩豆腐50g，小白菜80g，豬肉絲適量，香油適量，鹽適量，胡椒粉適量，薑末適量
步驟：
1.豆腐切成條。
2.小白菜摘洗干凈。
3.鍋里加水，放入薑末和豆腐燒開。
4.煮開後二分鍾加入鹽。
5.加入炒好的豬肉絲。
6.放入小白菜。
7.放胡椒粉和香油出鍋。
小貼士：做湯用的.豆腐最好選用嫩豆腐，口感好。沒有白菜用其他青菜代替也可。
三、小白菜豆腐湯
食材：小白菜、豆腐各100克，蔥花、花椒粉、鹽、雞精各適量
小白菜豆腐湯的做法：
1.小白菜擇洗干凈;豆腐洗凈，切小塊。
2.湯鍋置火上，放油燒至七成熟。
3.放入蔥花、花椒粉炒出香味，放入豆腐和適量水燒開。
4.放入小白菜，燒2分鍾。
5.加入鹽、雞精調味即可。