㈠ 讓全家人都上癮的飯菜，怎樣燒制韭菜和香乾呢
現在是韭菜大量上市的季節，街上有很多賣韭菜的商販，我看了很新鮮就買了點回來，韭菜的吃法有很多，比如說韭菜可以用來包餃子，作為各種菜的配菜，我就喜歡用韭菜炒香乾吃，韭菜獨特的味道配上香乾的香味，簡直是美妙極了，開胃又下飯。韭菜裡面維生素含量非常的多，纖維素能促進腸胃的蠕動，起到保護腸胃的作用。只需要用1把韭菜，一塊香乾，用最簡單的做法就能燒出開胃下飯的菜餚，家人都愛吃它，想吃不會做的寶寶們可以學一下，有時間做給家人吃。
【菜名】：韭菜炒香乾
【小貼士】：
1、 不能吃辣椒的就不要放辣椒了，我用的是尖椒比較辣，個人覺得配一點辣椒配一下味道，配色也是很好看的哦，根據個人的口味來。
2、 韭菜下鍋的時候一定要開火不停地翻炒，翻炒幾下就可以了，不要時間炒的太長了，避免把韭菜炒的太熟了口感就不好了哦。
3、 生抽是有味道的，在放鹽的時候就要少放一點了，避免鹽放多了會咸。
㈡ 韭菜包餃子怎麼做好吃
我最愛吃三鮮餡水餃，今天我給大家詳細介紹一下具體做法。韭菜營養價值很高，屬於粗纖維蔬菜，可以潤腸通便，對於有便秘的患者非常有好處，對於老年人經常吃一點韭菜可以提高腸功能。
韭菜餡水餃非常鮮美，不過早晨和中午就不建議大家吃，容易帶來不好氣味而影響人際交往，我們可以選擇在晚上的時候吃。有的朋友喜歡在包韭菜餡水餃時加上一些鮮蝦仁，韭菜餡水餃味道更加鮮美，如果喜歡吃海鮮朋友可以試一試，也可以加扇貝肉，美食就在於創新，只要你喜歡，並且你身體對這類食物不過敏，就可以大膽嘗試。
㈢ 韭菜包餃子好吃嗎
韭菜是包餃子最常用的餡料之一， 挺好吃的。
㈣ 韭菜怎麼做好吃法大全
韭菜炒雞蛋
准備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，食鹽3克，雞精3克，植物油5克
具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用，起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用，第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些干癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽，適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了！
(4)韭菜香乾包餃子好吃嗎擴展閱讀
韭菜的作用
增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣。韭菜具保暖、健胃的功效，用於脾胃虛寒，嘔吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增進食慾，增強消化功能。
春天吃韭菜益氣養血補腎肝。春天人體肝氣偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
韭菜還用於氣滯血瘀所導致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打損傷，瘀血作痛，可以用鮮韭菜絞汁加紅糖內服，或者和麵粉搗成糊狀，敷患部。
殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
補腎溫陽
韭菜用於腎陽虛之腰膝酸痛，陽痿遺精或者遺尿等證。韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
㈤ 韭菜和香菇包餃子能不能好不好
韭菜；香菇；包餃子可不可以一起呢？
一、韭菜和香菇可以一起吃，而且不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣。
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二、香菇和韭菜可以一起包餃子。調韭菜香菇餡，准備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然後將韭菜和香菇都洗凈，將它們都切成末，然後混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最後攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末。
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拓展資料
1.韭菜食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘。
2.水發的香菇和韭菜一起炒，味道還很不錯呢。香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。
3.韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平，主治食慾減退，少氣乏力。
一說到餃子可能很多人就會想到餃子的各種不同的口味，基本上大部分人都喜歡吃餃子，因為餃子可以根據自己喜歡的食物來選口味，有的人喜歡香菇餡的餃子，有的人喜歡地菜餡的餃子，有的人喜歡大蔥餡的餃子，還有的人喜歡韭菜餡的餃子等等，當然剛剛提到的餃子里基本上都是離不開肉的。有人想到如果喜歡吃韭菜餡的又喜歡吃香菇餡的，能不能將韭菜和香菇混合呢？韭菜和香菇能不能一起吃呢？
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(1)
1、可以一起吃
韭菜和香菇當然可以一起吃了，而且它們不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣，聽到這里大家應該很想試一試吧。不管是直接用韭菜炒香菇，還是將香菇和韭菜放在一起炒，就算是不放肉，也是很好吃的。當然如果有的人喜歡吃肉，也就可以放些肉在裡面哦。
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(2)
2、韭菜炒香菇
這里想簡單的講一下韭菜炒香菇的做法，首先需要准備食材有香菇和韭菜，還需要准備一點蔥和常用的調味料。提前將干香菇用溫水泡發，然後將泡好的香菇切成絲，將韭菜洗凈後切成小段，將從切成末備用。鍋中倒油，想將蔥花放進去，然後將香菇放進去炒，等到香菇散發香味了即可倒入韭菜，加入適量鹽，炒至韭菜變軟加入調味料即可出鍋。
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(3)
3、可以包餃子
香菇和韭菜可以一起包餃子，這里就不說餃子怎麼包了，簡單說一下怎麼調韭菜香菇餡。准備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然後將韭菜和香菇都洗凈，將它們都切成末，然後混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最後攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末哦。
㈥ 韭菜豆乾煎餃的做法，韭菜豆乾煎餃怎麼做好吃
主料
韭菜100克
烹飪技巧
1、餃子皮比較干，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。
2、素餡沒油水，得加點油和五香粉，煎餃更香更好吃。
㈦ 豆乾韭菜餃子的做法，豆乾韭菜餃子怎麼做好吃
材料：韭菜、豆腐干、香菇、粉絲（沒有粉條，有這個代替）、雞蛋、蝦皮、大蔥、姜
做法：
1、韭菜洗干凈控干水分，切碎備用。
2、粉絲泡軟切碎備用；豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用；雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；蝦米切碎；香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香後放置片刻。待油稍許涼後放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然後調入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。
4、把面團切成適當大小的劑子，按扁，用擀麵杖擀成厚兩邊薄的皮，將餡放到面餅中央，掐其邊捏一個褶，不要鬆手，向旁邊發展，再捏一個褶一點一點直到將面餅全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了。
5、包子包好後不要馬上蒸，放置10分鍾左右讓其再次發酵。蒸鍋水開後蒸十分鍾左右就可以了（如果皮比較厚要適當延長時間），但是關火後不要馬上打開,再悶個五分鍾,出來的包子面相較好看。
㈧ 香菇和韭菜包餃子好吃嗎
你好，個人覺得滿好吃的！這個是個人喜好，要是你想知道好不好吃一個不就知道了
㈨ 好吃的香乾韭菜雞蛋餃怎麼做好吃又簡單
主料
韭菜：一斤
雞蛋：5個
豆腐乾：130
餃子皮：一斤
鹽 ：適量
胡椒粉：適量
第一步
韭菜，香乾切碎
第二步
雞蛋炒熟
第三步
拌在一起
第四步
包入餃子皮中
第五步
煮熟
1、餃子不要煮太長時間，以免影響口感。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈩ 韭菜跟什麼包餃子好吃
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。