A. 香椿拌豆腐的做法是什麼
香椿拌豆腐
用料
北豆腐 一塊
香椿 一小把
精鹽 適量
花椒 幾粒
油 少許
香椿拌豆腐的做法
准備食材；
小貼士
1、豆腐和香椿都需要焯水片刻，這樣豆腐可以去除豆腥味，香椿焯水後即可激出香味兒，又可去除香椿中所含的部分亞硝酸鹽和草酸，吃起來更健康。但是焯水時間都不宜長。
2、還可以加一點生抽、醋拌一拌，看個人喜好了。
B. 香椿苗拌豆腐怎麼做好吃
香椿苗拌豆腐的做法
豆腐一塊，豆腐要選擇十分新鮮的高品質豆腐。新鮮的豆腐入口既有淡淡的豆香味，口感也比較好。香醇苗清洗干凈，摘去根。
豆腐和香醇苗放在一個大碗里，加入2勺香油1勺鹽，用顛的方法將油和鹽均勻的粘滿每塊豆腐。因豆腐較容易碎，用筷子翻拌很將豆腐快拌爛。這道菜只加香油和鹽即可，不用另外加其它調料，雖然做法簡單用料少但是口感十分清新。
C. 香椿拌豆腐怎麼做好吃
按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一塊，小米辣椒2個（不吃辣不放），生抽1勺，香油適量，食用鹽少許。
D. 香椿拌豆腐怎麼做
香椿拌豆腐 ≮美食原料≯
豆腐2塊，香椿150克，香油精鹽味精花椒粒少許。
≮美食做法≯
一.主料:
1.香椿的做法:
新鮮的香椿要用開水氽一下,去掉澀味.腌制過的干香椿要在水裡多泡一會兒,鹽份才去掉.
2.豆腐的做法:
最好是用老豆腐,要盡量選擇色澤不偏黑不偏白的才是好品質的老豆腐.同樣豆腐也需要用開水氽一下,去掉澀味.
二.拌料
拿個大碗先把主料放好,然後在放適量的精鹽和味精,拌勻.最後放上香油[其實本人認為不用放也可以啦].
≮美食特色≯
軟嫩清香，春季食用最佳。新鮮的香椿只有一個月的享用期限,美食啊.
≮美食功效≯
具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用於心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病症。
E. 香椿拌豆腐的家常做法大全
所需材料
原料
豆腐2塊，香椿150克，
香椿拌豆腐
調料
香油，精鹽，味精，花椒粒少許。
製作方法
方法一
新鮮的香椿要用開水氽一下，去掉澀味.腌制過的干香椿要在水裡多泡一會兒，鹽份才去掉。
豆腐也需要用開水氽一下，去掉澀味。
拿個大碗先把主料放好，然後在放適量的精鹽和味精，拌勻，最後放上香油。
方法二
1、香椿芽掰開，洗凈；
2、在開水中焯一下；
3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒；[2]
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；
6、瀝干水分，撈出裝盤；
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然後淋入碗汁即可。
方法三
1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒
3、倒入少許溫水攪拌均勻，將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可
方法四
1. 燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒；
2. 將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；
3. 香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋（不喜歡的可以不放這兩樣）攪拌均勻；
4. 內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調好的香椿末兒即可。
F. 香椿豆腐的做法涼拌
主料
1.香椿的做法:
新鮮的香椿要用開水氽一下,去掉澀味.腌制過的干香椿要在水裡多泡一會兒,鹽份才去掉.
2.豆腐的做法:
最好是用老豆腐,要盡量選擇色澤不偏黑不偏白的才是好品質的老豆腐.同樣豆腐也需要用開水氽一下,去掉澀味.
拌料
拿個大碗先把主料放好,然後在放適量的精鹽和味精,拌勻.最後放上香油[其實本人認為不用放也可以啦].
美食特色
軟嫩清香，春季食用最佳。新鮮的香椿只有一個月的享用期限,美食啊.
美食功效
適用於心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病症。
製作材料
原料：
香椿芽、鹵水豆腐。調料：
香椿拌豆腐二
鹽、味精和香油
製作步驟
1、香椿芽掰開，洗凈；
2、在開水中焯一下；
3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒；
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；
6、瀝干水分，撈出裝盤；
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然後淋入碗汁即可。
香椿拌豆腐做法（二）
[1] 原料：豆腐1盒 香椿100克 調料食鹽2.5克 生抽5克 剁椒10克
香椿拌豆腐的做法：
1、內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒
3、倒入少許溫水攪拌均勻，將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可
製作小貼士
1、豆腐焯水一是去除腥味，二是成型不易碎；
2、把簡單的調味做成碗汁，鹽和味精方便融化，也便於均勻分布；
3、倒入碗汁，浸泡5至10分鍾再食用，更容易進味；
4、調味可以根據自己的喜好自由調整，這三種是最基本的，此菜不建議調味過於復雜。
G. 涼拌香椿豆腐怎麼做
主料
豆腐1塊
香椿頭100克
蒜瓣6瓣
輔料
鹽4克
生抽10毫升
糖4克
醋10毫升
芝麻油10毫升
雞精3克
涼拌香椿豆腐的做法
1.
備齊所有食材：香椿、豆腐、蒜瓣
2.
將香椿葉擇去老梗和老葉洗凈，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出
3.
將香椿葉過冷水後擠干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切碎
4.
豆腐也過一下水，這樣更干凈，瀝干水後，用刀將豆腐切成長條狀，當然切成塊狀和切碎都可以
5.
將切好的香椿葉和蒜末加入到裝有豆腐的盤子中待用
6.
現在來做調料，在碗中加入適量鹽、醬油、糖、醋、芝麻油、雞精，攪拌一下調味料就做好了，也可以根據自己喜好來做調料
7.
用筷子將盤子中的豆腐、香椿葉、蒜末攪拌一下，這時豆腐就拌碎了，這樣會更入味
H. 香椿拌豆腐的做法是什麼
香椿拌豆腐
原料:豆腐1盒，香椿80克，鹽、香油各適量。
做法：盒豆腐焯水，倒入盤中切塊，撒上鹽、香椿，淋上香油，拌勻即可。
I. 香椿拌豆腐怎樣做好吃 香椿拌豆腐怎麼做好吃
原料:
香椿芽、鹵水豆腐。調料:鹽、味精和香油
製作步驟
1、香椿芽掰開，洗凈;
2、在開水中焯一下;
3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒;
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下;
6、瀝干水分，撈出裝盤;
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁;
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然後淋入碗汁即可。
J. 香椿拌豆腐的做法涼拌
香椿拌豆腐不僅含有豐富的營養，還有很好的葯用價值。
小貼士
1）香椿不能燙老，否則就不香了。但必須燙一下才好。可以去除過多的硝酸鹽。
2）香油不要放太多，以免掩蓋香椿的香味。