用料
餃子 一包
油 半碗
水 一小碗
雞蛋 2個
蔥花 看自己 一兩根就行
蛋煎餃子的做法
1 鍋內放油， 餃子鋪開擺上好 小火煎出香味 (要多焦看自己喜歡)
2 焦的差不多的時候倒水下鍋
3 水幹了就倒入蛋液 轉圈圈的倒入 讓每個餃子邊上都帶有蛋液
4 最後撒上蔥花(換成芝麻也行哦) 蛋液熟了就可以起鍋了
② 煎蛋餃子的做法步驟圖，煎蛋餃子怎麼做好吃
用料
雞蛋 10個餃子則一個雞蛋
餃子 你喜歡
開水 滿餃子一半即可
煎蛋餃子的做法
餃子取出，不需要解凍
小貼士
如用水餃煮的話皮比較容易干
③ 蛋煎餃子的做法
雞蛋煎餃
較高熱量
3星
煎
蔥香味
<5分鍾
中級掌勺
家裡還有剩餘餃子，加2個雞蛋，煎出來的餃子跟現包的餃子一樣香脆，一口一個，好吃的停不下來。
主料3人份
餃子15個
雞蛋2個
輔料
油2毫升
香蔥10克
步驟1
煮熟的剩餘餃子1盤大約15個，雞蛋2個，剩餘餃子多就分2次煎。
步驟2
雞蛋去殼，打散，放鹽，用筷子順一個方向調均，裝雞蛋的碗要用陶瓷或玻璃碗，不銹鋼調的雞蛋會變黑。
步驟3
熱鍋，到少許油，把剩餘餃子放入鍋里，中小火煎至微黃。
步驟4
翻轉另外一面繼續煎至微黃，餃子煎至金黃色時，用筷子均勻擺平在鍋里。
步驟5
把打散的雞蛋從餃子上面均勻倒入鍋里，讓蛋液和餃子之間完美結合，雞蛋煎熟，撒點香蔥。
烹飪技巧
1.雞蛋要用陶瓷碗或玻璃碗打散，用不銹鋼會變黑
2.餃子煎熟煎至微黃之後才能放入雞蛋
④ 雞蛋煎餃子的做法
煎餃抱蛋簡直是顏值與美味並存，做法很簡單，很適合當早餐，美味營養。
食材：煎餃10個（數量不一定，根據自己煎鍋大小決定數量）、雞蛋2個、黑芝麻少許、鹽少許、白醋2滴、食用油1小勺
做法：
1. 雞蛋加入鹽，白醋打散備用，白醋可以去腥。
2. 平底鍋刷一層底油，把煎餃擺上，小火慢煎，待煎餃底部稍微焦黃之後加入少許水，蓋上鍋蓋煎2分鍾。
3. 均勻倒入雞蛋液，繼續煎2粉那種，待蛋液成型，撒上黑芝麻即可出鍋。
蛋抱煎餃
食材（1人份）：雞蛋（2個）、速凍水餃（依個人飯量而定）、牛油果（半個）、蘋果（1個）、香蕉（1根）
~蛋抱煎餃~
平底不粘鍋倒少量油，將速凍水餃（無需解凍）擺放進去，大火煎一分鍾後，往鍋里加水，水量沒過餃子一半即可。蓋上鍋蓋大火煮，水快燒乾的時候，轉小火，把提前打好的雞蛋液倒進鍋里。倒的時候注意要均勻，每個地方都要有蛋液，不然造型不好看。
煎到蛋熟了，就可以從鍋里盛出來了。如果有香蔥撒一點就更好了，也可以撒一些黑芝麻。
⑤ 餃子怎麼煎好吃
Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鑽研廚藝的小廚子柒。餃子是我們平時很常見的食物，煮著吃是最為普遍的一種吃法。不論是煮好之後蘸著醬料，還是做成湯餃，都是很不錯的選擇。煮的餃子吃膩了，不妨試試煎著來吃，表皮金黃酥脆，不失為一種很好的體驗。
⑥ 蛋液煎餃的做法
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關於蛋液煎餃這道菜的做法。
1.1平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
2.2餃子15個
3.1蓋上蓋子中火燒至水干。
4.2煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
5.碗中打入2個雞蛋。放入少量鹽。
6.蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7.出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的蛋液煎餃，趕快為孩子去做。1/7 餃子15個
2/7 平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
3/7 煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
4/7 蓋上蓋子中火燒至水干。
5/7 碗中打入2個雞蛋。放入少量鹽。
6/7 蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7/7 出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
小貼士
我是之前包的餃子放在冰箱冷凍，要提前15分鍾把餃子拿出來。要小火慢煎，以免餃子糊鍋。
作者: 我只是進來看看-妞妞-
⑦ 煎速凍水餃 怎麼煎更好吃
用料
雞蛋 2個
水餃（速凍） 適量
食用油 2勺
小蔥 適量
海椒 1個
黑芝麻 適量
水 適量
煎水餃（速凍）的做法
鍋中放入適量油，待油熱後放入水餃，等5水餃底煎黃後，倒入適量水，
⑧ 蛋液煎餃的做法，蛋液煎餃怎麼做好吃，蛋液煎餃
將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒。
西葫蘆洗凈，去籽，入插板上插成短細絲，放入少許鹽稍腌後，用手擠出水份，瀝干，蔥切碎。
鍋內放油，油熱後，入雞蛋，用鏟子將其打散，待用。
將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。
煎鍋內放少許油，放入餃子，小火，八分鍾左右煎到熟。
⑨ 餃子煎蛋的做法
主料餃子(5個)，香蔥(1根)，雞蛋(2個)，鹽(1小勺)，熟芝麻(適量)
輔料無
廚具平底鍋
步驟
1、周日和小妞一起包的餃子
2、准備好材料
3、提前蒸熟餃子
4、雞蛋加鹽和蔥花打散（放點蔥花更香，不喜歡的可以不放）
5、平底鍋內放入少許橄欖油，擺放入熟餃子
6、燒熱鍋後倒入蛋液，慢火慢煎
7、待蛋液快要凝固時撒上一些熟芝麻
8、凝固後小心翻面煎片刻即可~
9、~~倒扣入盤子里即可
菜譜簡介自從小學生在家吃早餐以後，家裡都經常備著一些餃子，早餐就多了一個選擇~！
小常識餃子做法技巧
如何配製餃子餡才能既營養又美味，需要遵循以下幾個原則：
1、少放肥肉多放蔬菜
2、菌類、藻類做餡較好
3、素餡餃子健康營養
餃子的作用
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鍾左右停火，保溫5分鍾左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。