① 餃子怎樣做才更好吃呢
如果你想吃又香又美味的餃子，你就得做餡料下功夫！這就是為什麼餃子館總是比家裡餃子更香的原因。
怎樣調餡兒，味道才更好吃呢？
韭菜豬肉餡的做法：
② 餃子怎麼做才好吃
做法1：韭菜雞蛋餃子
准備食材如下：餃子皮適量，韭菜100克，木耳30克，雞蛋1個，蒜5克，鹽2克
具體做法如下：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲，雞蛋一個打散，食用油5毫升，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋，倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽2克，攪拌均勻，用餃子皮將餡包成餃子，鍋里加水1.5L，煮沸後倒入餃子，待餃子飄起後繼續煮1分鍾即可出鍋！
做法2：煎餃
准備食材如下：白菜80克，豬肉糜90克，餃子皮80克，蔥13克，料酒3克，蚝油4克
具體做法如下：碗中放入豬肉糜，料酒，耗油，白砂糖，鹽，蔥花，白菜末，攪拌均勻，准備好餃子皮，包成餃子，鍋中放入餃子，加入油，中小火煎2分鍾，加入水，轉小火煎10分鍾即可出鍋！
做法3：玫瑰花餃子
准備食材如下：豬肉300克，餃子皮4張，蔥末適量，料酒3克，生抽5克，蚝油3克，雞精3克，鹽3克，澱粉2湯匙
具體做法如下：五花肉去皮剁成泥，放入蔥末，加入料酒3克，加入生抽5克，加入蚝油3克，加入雞蛋3克，加入食鹽3克，加入澱粉2湯匙，攪拌均勻，腌制15分鍾，四張餃子皮擺在一起，把肉餡兒擺成一條，餃子皮蓋起，捲成玫瑰花形狀，上鍋蒸熟即可！
做法4：菠菜餃子
准備食材如下：麵粉350克，菠菜50克，豬肉400克，食鹽5克，香蔥20克，生抽10克，白糖3克，料酒10克
具體做法如下：菠菜清洗干凈，放入榨汁機，加入少許清水，榨成菠菜汁，然後放入到350克麵粉裡面，揉成光滑的面團，醒發一會，再分成均勻大小的小劑子，再用擀麵杖擀成餃子皮備用！豬肉400克剁碎成末，加入5克食鹽，加入20克香蔥，加入生抽10克，加入3克白糖，加入10克料酒，再將肉餡包到餃子皮裡面，鍋里加水煮沸，放入餃子煮熟即可！
③ 嬰兒輔食東北小餃子怎麼做如何做好吃
主料
俄羅斯中筋麵粉400克
黑豬裡脊肉500克
香菇8個
有機黑木耳十朵
有機彩椒兩個
輔料
薑末3克
鹽1克
薄鹽醬油2克
橄欖油8克
亞麻籽油（煮菜汁）5滴
紅莧菜嫩葉（煮菜汁）2兩
小麥苗粉5克
胡蘿卜（榨汁）半根
嬰兒輔食東北小餃子的做法步驟
10. 彩色嬰兒小餃子完工！可以凍在冰箱里慢慢吃，我家寶寶八個月開始吃的，開鍋後還多煮一下，大約三分鍾再撈起來，用研磨碗把皮碾薄，四顆牙的寶寶就可以吃了，吃完餃子記得喝些餃子湯哦！
④ 兒童餃子餡怎麼做好吃
－ 准備食材 －
胡蘿卜 一根
裡脊肉
－ 步驟 －
1.胡蘿卜一根，肉一小塊
2.胡蘿卜切成條，准備榨汁
3.我用的是榨汁機，汁和面，渣半餡
4.用我們榨的胡蘿卜汁和面，看好汁的多少再加面，我們用汁和面，是不加水的
5.肉剁碎，加入生抽，鹽，香油，色拉油，適量，拌均
6.把胡蘿卜渣和肉餡拌均
7.我們把面擀成薄的麵皮，用瓶蓋刻出圓形
8.這就是刻出的小麵皮，我們就用它包小餃子
9.把餡放到麵皮上
10.對折捏緊
11.用叉子壓出褶，大工完成。以此類推，包完所有的就行了
12.來張成品圖
－ 小貼士 －
1:在和面的時候，一定要看好汁的多少 2:我今天在伴餡的時候沒有加蔥花和姜，因為我家天少不吃，所以沒加，這個就因人而異了。
⑤ 餃子有些什麼方法怎麼做
餃子怎麼做好吃
1、包素餡餃子的時候要注意，如果是胡蘿卜餡兒的餃子，一定要把胡蘿卜擦絲，而且用油在鍋子里炒一會兒。如果是香菇餡兒的餃子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜餡兒的餃子，火候要小。
2、包肉餡餃子的時候要注意，加肉餡攪拌時，一定要把調味料放到肉里頭，撒上適量的包子餃子料的或者是五香粉，如果沒有鮑魚汁之類的調味料，可以加點醬油。在攪拌肉餡的過程中，最好順著一個方向攪，這樣肉餡才不會鬆散。
餃子餡做法
餃子的餡料可以是肉、菜。在製作餃子的時候，可以根據個人的口味調制餡料，如果喜愛吃肉，可以製作純肉餃子，鮮肉餡的餃子別有一番風味;如果愛吃素，可以製作純素餡的餃子，例如韭菜雞蛋、茴香雞蛋等等，但是其實大部分的餃子是有葷有素的，比如冬菇胡蘿卜肉餡餃子、豬肉白菜餡餃子。
餃子蘸料怎麼調好吃
不同地區的餃子蘸料調制方法都不同，南方人喜歡蘸醬油，北方人喜歡蘸醋。四川人喜歡在蘸碟里放點兒辣椒。這都是根據個人的口味變化的，我們調制餃子蘸料的時候不用拘泥於怎麼才是最正宗的吃法，只要適合自己的口味就好。
餃子有哪些餡的
按照餡料分，餃子大概可以分為肉餃子、素餃子等等。製作餃子可以充分發揮個人的創造性，可以根據個人的口味調制餡料，如果喜愛吃肉，可以製作純肉餃子，鮮肉餡的餃子別有一番風味;如果愛吃素，可以製作純素餡的餃子，例如韭菜雞蛋、茴香雞蛋等等，但是其實大部分的餃子是有葷有素的，比如梅菜肉餡餃子、豬肉白菜餡餃子。
⑥ 寶寶美味餃子餡做法
寶寶美味餃子餡做法
寶寶美味餃子餡做法，餃子是人們生活中，很常吃的一種食物。而且餃子可以做出各種美味的餡料，下面是我給冬季分享的關於寶寶美味餃子餡做法，希望對大家有幫助！
寶寶美味餃子餡做法1
1、三鮮餡餃子
食材： 首先應該准備適量的豬肉餡以及香菇鮮蝦，還有木耳，洋蔥末、生薑末。
做法： 把准備好的食材洗干凈之後放在干凈的碗裡面備用，買回來的蝦要去掉殼，然後把蝦線去掉，切成顆粒狀。木耳和香菇應該切成碎末，然後在豬肉餡裡面加入適量的食用鹽充分的攪拌，最後將已經准備好的蝦以及香菇木耳蔥薑末等一起放到餡料當中攪拌均勻。
2、胡蘿卜肉沫餃子
食材： 應該准備適量的豬肉餡以及胡蘿卜，還有蔥薑末。
做法： 把胡蘿卜洗干凈之後將皮去掉，然後再切成碎末狀。在豬肉餡裡面加入適量的食用鹽以及色拉油，還有蚝油和生抽進行充分的攪拌，最後將處理好的胡蘿卜放在餡料裡面攪拌均勻。
3、豬肉玉米餡餃子
食材： 准備適量的豬肉餡以及蔥和姜，還有玉米粒、雞精。
做法：
把蔥和姜洗干凈之後切成碎末，然後把處理好的.蔥薑末，放到豬肉餡裡面，加入適量的色拉油以及食鹽，還有雞精等調味料進行攪拌；最後將玉米粒放入攪拌好的餡裡面就可以了。
4、牛肉餡餃子
食材： 准備適量的牛肉以及胡蘿卜，還有洋蔥，西紅柿。
做法： 把牛肉和胡蘿卜還有西紅柿以及洋蔥洗干凈之後切成塊，將所有切好的食材放入炸汁機裡面加入適量的食鹽一起砸成泥狀。
5、翡翠水晶餃子
食材： 准備白菜，香蔥，還有老薑豬肉餡料酒，胡椒粉，麻油，還有色拉油。
做法： 把准備好的白菜洗干凈之後控干水分，再切成碎末狀；將相峰以及生薑切碎；然後在往豬肉餡裡面依次加入適量的食用鹽，蔥薑末，還有少許的水以及料酒進行攪拌，一定要攪拌均勻；將白菜沒和色拉油，還有麻油放到豬肉餡裡面進行攪拌，將餡料包進包子皮之後隔著水蒸熟。
寶寶美味餃子餡做法2
1、三色時蔬肉餡
用料： 胡蘿卜、芹菜、黑木耳、蔥姜、豬肉餡
做法：
1、將黑木耳泡好洗凈，打成碎末，胡蘿卜打碎，放入油鍋中煸炒，盛出晾涼備用；
2、蔥姜和芹菜切成碎末備用；
3、肉餡中加入少許調味料，（給1歲以內的寶寶吃可以不加），順時針攪拌上勁兒；
4、再將所有的材料加入，接著同一方向攪拌均勻；
2、三鮮餡
用料： 鮮蝦、豬肉餡、香菇、蔥姜
做法：
1、將大蝦去頭去殼去蝦線，洗凈切成顆粒狀備用；
2、香菇木耳泡發洗凈，切成碎末，蔥姜切成碎末；
3、肉餡中加入少許調味料，順時針攪拌上勁兒；
4、再加入准備好的材料加入，繼續攪拌均勻；
3、金黃玉米餡
用料： 玉米粒、豬肉餡、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥姜
做法：
1、玉米粒切碎，木耳泡發洗凈切碎，馬蹄去皮切成碎末，胡蘿卜打碎；
2、蔥姜切成碎末備用；
3、肉餡中加入蔥薑末和調料，順時針攪拌至上勁兒；
4、將切好的各種蔬菜末放入，接著攪拌均勻；
4、鮮香補鈣餡
用料： 豬肉餡、韭菜、雞蛋、蝦皮、蔥姜、木耳、香菇
做法：
1、韭菜切碎，木耳香菇洗凈泡發切成碎末備用；
2、蔥姜切末，加入肉餡中，再打入一個雞蛋，撒入一把蝦皮；
3、然後放入少許調味料，順時針攪拌至上勁兒；
4、加入切好的蔬菜末，繼續攪拌至均勻即可；
5、全素營養餡
用料： 雞蛋、香菇、油菜、胡蘿卜、木耳
做法：
1、木耳香菇泡發洗凈，切成碎末備用，胡蘿卜削皮，切成細絲；
2、將胡蘿卜絲煸炒後盛出晾涼備用，將雞蛋炒熟，邊倒蛋液邊攪拌，把雞蛋炒成小顆粒狀；（塊大了可以盛出以後切一切）
3、油菜焯水控干，切成小丁備用；
4、將所有的配料放在一起，加入少許調味料，攪拌均勻即可；
⑦ 兒童水餃怎麼做如何做好吃
主料
豬肉150g
雞蛋1個
香菇4顆
輔料
姜
適量
蔥
適量
兒童醬油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
步驟
1.麵粉加入適量清水，活好面，面要活軟一點
兒童水餃的做法步驟2
2.把蔥和姜剁成末，泡好的香菇剁成小粒，豬肉剁成肉末
兒童水餃的做法步驟3
3.坐鍋把油燒熱，炒好雞蛋
兒童水餃的做法步驟4
4.把所有食材放到碗里加入適量兒童醬油和鹽攪拌均勻（掌握不好滋味的可以先包一個煮熟嘗一嘗）
兒童水餃的做法步驟5
5.麵皮稍微擀薄一點，放上調好的餡就可以包了
兒童水餃的做法步驟6
6.水開了之後就可以下餃子了，一般餃子翻了個就可以了，不過給寶寶吃要多煮一會兒，然後就可以出鍋了。
⑧ 寶寶餃子餡兒怎麼調比較嫩
1歲半寶寶餃子餡做法步驟
1歲半寶寶餃子餡做法有很多種，比如白菜胡蘿卜豬肉餡、雞蛋香菇豆腐餡等。
一、白菜胡蘿卜豬肉餡
材料.白菜心1大顆、胡蘿卜1/4根、豬肉50g左右、姜少許、香油少許、鹽少許；
1.將白菜心洗干凈，剁成碎末。胡蘿卜洗干凈剁成碎末，豬肉洗干凈切小塊；
2.放在攪拌機中攪拌成肉餡；
3.將肉餡和白菜碎末、胡蘿卜碎末、薑末、香油、鹽放在一起攪拌均勻即可。
二、雞蛋香菇豆腐餡
材料雞蛋1個、香菇3顆、豆腐半塊、蔥少許、鹽少許
做法：將香豌沆1凈切成碎末、豆腐用勺子碾碎，加入香菇碎未相生雞蛋。
如果是1歲以下的寶寶只可以放蟹黃，放入蔥末、鹽。
(8)寶貝兒餃子怎麼做才好吃擴展閱讀
一歲半寶寶食譜：花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
製作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鍾即可餵食。
3、菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。
特點：形色美觀，軟嫩可口。
⑨ 嬰兒餃子餡的做法大全
1. 溫水和面加少許鹽（一定要少）和成面團，蓋上保鮮膜十五分鍾待用
2. 胡蘿卜沫加入雞肉蓉（肉類不要太多） 洋蔥碎 醬油少許，拌完餡料可以嘗下鹹淡口。雞蛋打散後用不粘鍋炒散，放到一邊，不要炒老了。
3. 餃子皮劑子要小，皮子要薄，先放肉餡再放雞蛋。包好後下鍋煮就可以了。