『壹』 芋頭蒸熟可以包成餃子嗎
這個當然是可以的，而且味道還是比較不錯的，我個人就嘗試過一次。
『貳』 香芋餃子餡怎麼做好吃竅門
香芋餡餃子的用料
五花肉250g 芋頭四分之一
餃子皮適量 花生油適量
鹽適量 醬油適量
香芋餡餃子的做法
步驟7
包完放鍋里蒸十五分鍾，香噴噴的餃子就可以出鍋啦
『叄』 餃子有許多種口味，芋頭餃子應該怎麼做
芋頭口感細軟，綿甜香糯，易於消化，深受大家歡迎，除了做成芋仔包，芋頭還能做成芋頭餃子，芋頭做的餃子，並不是把芋頭做成餡，而是把芋頭做成皮，非常有特色，也是客家菜，下面我們一起看看怎麼做。
芋頭的做法很多，各具特色，芋仔包是用木薯粉，而芋餃其實就是用芋泥加地瓜粉，相對來說更容易成形，所以他們的造型更獨特，搭配不同的粉做出來的口味不一樣。你喜歡吃芋頭嗎，喜歡怎麼吃呢？
『肆』 芋頭餃子怎麼做好吃
芋頭餃子的做法
1.
芋頭洗干凈，把皮削走，切成小粒狀，肉剁碎，蝦米提前半小時泡，然後切碎，姜和蒜拍爛剁碎
2.
肉末和芋頭混合，加入調味料，拌均勻就可以包餃子了
3.
先在一邊折幾下，然後放肉餡進去，如果皮太干粘不起來，可以在邊上抹點清水，然後合上口子就行了，蒸碟抹點油，把餃子排好，開水下鍋，蒸12-15分鍾到可以吃了
『伍』 芋頭餃子的做法
家鄉的一道特別的餃子，是用芋艿跟澱粉做餃子皮包的餃子。餃子皮Q彈有嚼勁，餃子餡則是根據自己喜歡隨意搭配。每年春節媽媽都會做來招待客人，家裡年夜飯也是必備菜餚之一。
By 玉源媽咪
用料
芋艿 500g
紅薯澱粉 300g
五花肉 250g
胡蘿卜 三分之一根
豆腐干 3塊
香菇 2朵
小蔥 100g
鹽 適量
生抽 適量
豆瓣醬 兩勺
豬油 適量
做法步驟
1、把芋艿洗干凈，不用去皮直接煮熟。
2、煮芋艿的時間，可以把餃子餡拌好。我用的是五花肉、豆腐乾、香菇、胡蘿卜、小蔥。調料用了，鹽生抽，豆瓣醬。也可以根據喜好調自己喜歡的餡料。
3、芋艿煮熟之後剝皮捻碎，慢慢加入澱粉和麵皮。和成光滑的麵皮。我用的是農家自製的番薯粉，超市買的木薯澱粉也可以，澱粉不一樣用量不一樣所以慢慢加澱粉。邊加邊和，直到軟硬適中方便包餃子。
4、按包餃子的步驟包起來就好，餃子皮不用太薄，也不用包各種花樣。
5、包好餃子之後，煮餃子。鍋內燒開水，放餃子下去煮，餃子浮起來之後，再煮3至5分鍾。
6、煮餃子期間，取一個湯碗，裡面放少許豬油，生抽加入小半碗開水。
7、餃子煮熟，盛進湯碗，撒點小蔥葉即可。雞蛋絲，海苔絲，裝飾用的，不用加也可
小貼士
『陸』 芋頭玉米餃子的做法，芋頭玉米餃子怎麼做好吃
芋頭餃子皮的做法比例1挑選玩好無破損的芋頭，清洗干凈，加水煮30分鍾以上，筷子能夠輕松插入即可。2芋頭下鍋煮後開始准備餡料。五花肉剁成肉末。3香菇提前泡發，切成末，與肉末混合，加鹽、雞精、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、泡香菇的水可以加小半碗，有蚝油也可以加一點點。4蔥洗凈，切成末，除留一點點煮餃子的時候作為點綴，其餘的全部混入肉餡中。5攪拌均勻。6取250克紅薯澱粉，大約一碗的樣子。7用擀麵杖或者酒瓶等將紅薯粉壓碎。然後盛出一半左右先放著，不要全部一起用。8准備時間還是有點長的，芋頭在此期間應該是已經熟透了，提前撈出晾一下。到這一步的時候芋頭應該是溫熱稍微有點燙手。芋頭剝皮，與粉混合揉成團，粉不夠的話少量添加剛才盛出的那部分紅薯粉。9這是揉好的坯子。10揪一小團，兩手用力搓揉，劑子要錯軟，不然很容易在做餃子皮的時候開裂。11不要用擀麵杖壓，用手從中間一點點的往外捏，擀麵杖壓的話太容易開裂了，而且容易沾案板。12按正常包餃子的方法包好久可以了，注意不要拉皮子，得推著捏合。13全部包好。（我最後那四個懶得捏花了，就直接一合，這是最常見的包法）14鍋中放一點油，然後燒熱加足量水，水中可以加一點鹽。燒沸後下入餃子。我剩了點肉餡，一起丟下去煮了。15視餃子的大小煮6-10分鍾。16加一點老抽調色，撒入蔥花，熟了就可以出鍋了。17很Q彈的芋頭餃，趁熱吃。
『柒』 芋艿餃子怎麼做好吃
同樣的餃子不一樣的餡，吃起來口感別樣新鮮，一直非常喜歡吃餃子，而且平常包好放冰箱冷凍著，要吃的時候拿出來蒸熟就可以了，方便又好吃
小貼士
肉餡如果拿出去打，要打粗的，這樣才不致於都是肉末，沒有口感了，如果包多了，可以放冰箱急凍，要吃的時候拿出來蒸就可以了，要是想再加一層，可以在上面放一層油紙，就可以把餃子疊起來放了
『捌』 還沒吃過芋頭做的餃子，芋頭餃子怎麼做
秋涼用芋頭包餃子，除了能做芋餃還能做蒸餃餡，學會技巧，蒸餃皮軟芋頭餡更香！