㈠ 西紅柿炒雞蛋怎麼做
番茄炒蛋怎麼做的好吃算是一個老生常談的話題了，也許你已經看過了無數篇這類文章，但是，今天你既然又選擇了點開本篇文章，說明其實並沒有在以前的文章中找到你想要的方法或竅門，對吧？那麼小編今天定要不負眾望的教一教來看文章的朋友們究竟怎麼把番茄炒蛋做的好吃！
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.鍋內加油燒熱，倒入雞蛋，小火慢煎，建好後用鍋鏟弄開盛出。
5.鍋內再加油燒熱，倒入番茄，炒出汁後加入炒好的雞蛋翻炒兩下。
6.再倒入適量的白砂糖、生粉水和白醋、食鹽，均勻翻炒至熟即可。
現在大家知道上面教大家的2步究竟如何操作了吧？加上這2步做出來的番茄炒蛋，比之前更加滑嫩濃郁，這才叫好吃的番茄炒蛋！
㈡ 西紅柿炒雞蛋的方法與步驟
生活中的家常菜有很多，經常食用的也就只有那幾種，有一種家常菜很好吃製作也很簡單，但是有很多人都容易炒錯，不知道到底是先放那種食材，先放以後放有很大的差別。 真正應該先炒的是傷油的那一個，最後用剩下的油再炒另外一種食材，最後兩者在放一起炒制，想知道這是什麼家常菜嗎？
配料： 番茄 3個、雞蛋 3個、花生油 適量、精鹽 適量、味精 適量、胡椒 適量 步驟1.把雞蛋磕入碗中
步驟2.雞蛋打散
步驟3.把番茄切成小塊
步驟4.鍋燒熱，倒入油
步驟5.油燒熱，加入打好的雞蛋
步驟6.炒至金黃，用鍋鏟弄散
步驟7.加入番茄
步驟8.翻炒均勻，然後加鹽，味精，胡椒
步驟9.再加少量的水
步驟10.煮至汁液濃稠即可關火盛盤
烹飪小貼士： 1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；2.炒番茄一定要加少量的水，但又不能加過多的水，有湯汁味道會更加棒；3.番茄也被稱為西紅柿，營養成分比較全面，富含維生素c、維生素e、植物纖維、植物蛋白、多種微量元素等營養成分。經常食用對於免疫力的提高也是有一定幫助的。對於想要減肥的朋友也是特別適合的。
㈢ 烹飪西紅柿炒雞蛋的最佳步驟是什麼
西紅柿炒雞蛋的最佳做法：
1
、將西紅柿洗凈，切成三角塊，放入盤中備用。
2、
把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
3、
蔥、姜、香蔥切成沫。
4
、鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
5
、鍋燒熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香。
6、
然後放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鍾。
7
、然後放入炒好的雞蛋，大火收， 翻炒均勻即可。
㈣ 西紅柿炒雞蛋怎樣做才好吃
材料
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白鬍椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈後頂部劃「十」字，澆上開水燙2分鍾後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白鬍椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
小訣竅
1、挑選西紅柿的時候，如果是當天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的；挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好
2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗，每次單獨打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經變質的雞蛋打在一起，就浪費了
3、在雞蛋中加入少許白鬍椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會稍微有點老
5、炒西紅柿的時候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點，口味更好；現在炒西紅柿比較流行加番茄醬，但我個人不喜歡，不那麼自然，若是喜歡口感更酸倒是可以試試
㈤ 怎麼炒西紅柿炒雞蛋好吃
西紅柿炒雞蛋
做法步驟：
1.准備洗凈的西紅柿兩個清洗後打上十字花刀後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鍾，這樣方便去皮。
㈥ 西紅柿炒雞蛋的最佳做法（過程）
在我孩童時代的記憶里，真的不喜歡西紅柿炒雞蛋，提到西紅柿就想到酸。後來自己淪為煮婦，西紅柿炒雞蛋成了桌上的常客，並且也深受全家人的喜愛，才發現西紅柿炒雞蛋其實很美味，而且非常營養。西紅柿和雞蛋都是非常有營養的食材，並且這兩中食材是天生絕配喲，當西紅柿遇到雞蛋，西紅柿不僅美味，而且還能防癌。
西紅柿炒雞蛋的做法
步驟step
1
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
1、西紅柿和雞蛋的比例要合適炒出來的才好吃，1個大個的西紅柿配3個雞蛋很合適；
2、雞蛋盡量攪拌均勻；
3、炒雞蛋的時候油溫不要太高，這樣炒出來的雞蛋滑嫩；
4、要去除西紅柿的酸味，就要去皮和去掉內部的白綠色部分；
㈦ 番茄炒雞蛋怎麼做好吃
番茄炒雞蛋這樣做好吃:首先番茄去蒂，用沸水燙一下去皮，去皮後切成小塊備用；接著雞蛋打散，打散雞蛋的同時加點溫水，這樣炒出來會飽滿一些，炒鍋大火多放些油，油燒熱，沿著油和鍋壁的邊緣大量倒入，入鍋後要迅速翻炒，7成熟時撈出備用；然後留底油倒入番茄小火翻炒；接著小火熬成番茄汁；番茄汁出來後倒入炒好的雞蛋和調一點糖，這里放少量的糖更能激發番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜繼續炒一分鍾，關火即可。
㈧ 怎麼做西紅柿炒雞蛋的做法步驟
番茄炒雞蛋是一道國民菜餚，營養搭配合理，番茄的維生素P的含量居蔬菜之冠，有抗氧化能力，多吃番茄能抗衰老作用，使皮膚保持白皙。雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質，能健腦益智，避免老年人智力衰退。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。簡單的食材，好吃易做， 成為了許多「菜鳥級」的第一成果，但卻能給你家一般的溫暖，感受到媽媽的味道。
西紅柿炒雞蛋的做法
步驟step
1
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
1.每個人口感不一樣，根據自己的口感添加或者減少鹽的用量
2.想煮出番茄汁，我覺得蓋鍋蓋比較容易出汁
3.加入一小撮糖，番茄酸的話可以掩蓋番茄的酸味；番茄不酸的話也可以起到提鮮的作用。
4.炒雞蛋的時候，把蛋液攪打到起大泡的狀態再倒入鍋里，可以使雞蛋更蓬鬆更嫩。
㈨ 西紅柿炒雞蛋的做法
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：
第1步、准備好相關食材
第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中
第3步、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻
第4步、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液
第5步、不要翻動中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起
第7步、西紅柿洗凈後切小塊備用
第8步、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁後滴入少許清水添加2小勺白糖
第10步、炒勻後滴少許生抽去腥
第11步、加小半勺食鹽
第12步、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可
第13步、趁熱吃更好吃