Ⅰ 咸芥菜葉和大豆腐一起燉怎樣做
摘要 配料：芥菜(150g)，豆腐(1塊)，豬肉(100g)
Ⅱ 芥菜燉豆腐怎麼做好吃竅門
這道美食就是——薺菜燉豆腐，具有很好的減肥瘦身功效。其中薺菜作為眼下正當季的一種時令野菜，一直以來都有著「野菜之王」的美譽，它不但一無腥苦，二無怪味，還有點淡淡清香，吃起來鮮嫩爽口，口觸感極強，特別的美味好吃。而且薺菜還含有豐富的粗纖維，其含量在眾多食材中名類前茅，經常吃能夠促進腸道的蠕動，排出腸道垃圾，宿便，幫助消化，加快我們人體的代謝，可以通便，預防便秘的發生，並且薺菜還可以抑制人體對脂肪的吸收，有著非常不錯的減肥功效。而豆腐作為一種豆製品，不僅熱量很低，不含有脂肪，而且營養價值高，含有豐富的維生素、礦物質，以及鈣和蛋白質，都能夠增強自身的體質，增加飽腹感。像一些減肥的朋友來說是最適合不過，吃以後既有飽腹感，而且還能夠補充蛋白質，非常適合減肥的人群來吃。因此將薺菜和豆腐放在一起燉煮，做法簡單快手，堅持隔天吃一次，可以排出隔夜黑宿便，消脂刮油，讓你的腰肢變細，下面將詳細的做法分享給大家。
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【薺菜燉豆腐】
食材：薺菜1把，豆腐1塊，蔥姜適量，鹽1勺，雞精半勺，芝麻油，水澱粉少許
製作方法：
步驟一：薺菜最好買野生的，或者是自己去採摘，這樣的薺菜吃起來比較香。即、緊接著把薺菜剪去根部和枯葉洗凈。
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步驟二：豆腐切小粒備用
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步驟三：洗凈的薺菜在開水裡汆燙一分鍾控干水分。
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步驟四：蔥姜切絲熱油里爆香，加2000毫升的水煮開。
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步驟五：燒水的時候將薺菜切碎。
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步驟六：再調一碗水澱粉，最後水開後下入豆腐粒和薺菜碎，再次煮開後倒入水澱粉，調入鹽、雞精和芝麻油即可。
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小貼士：豆腐最好選用嫩豆腐，口感更嫩滑，而薺菜營養豐富，所以避免過久燉煮，以免營養流失。另外薺菜一定要進行簡單的焯水，一來可以更好的去除菜中的雜質殘留，二來也更加徹底去除掉薺菜中草酸，讓營養更好的吸收，所以這一步千萬不能省。4月吃它正當時，和豆腐是絕配，簡單一煮，消脂刮油，腰肢細了，以上就是薺菜燉豆腐的詳細做法，這兩種食材都對於減肥瘦身有著很好的功效，減肥朋友可以嘗試一下，如果你也有不同的看法和做法，歡迎分享。
Ⅲ 新鮮的芥菜燉豆腐的做法
材料：芥菜適量，豆腐適量，海魚適量，姜絲適量。
做法：
1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。
2、海魚洗干凈之後用少許鹽、香料腌制。
3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面，把姜絲放入。
4、煎片刻之後，倒入適量開水，大火煮沸約半小時轉中火約十分鍾。
5、將芥菜放入大火煮，待芥菜煮軟之後再將豆腐加入一起煮沸。
6、再煮6分鍾，調入少許鹽、胡椒粉即可。
Ⅳ 芥菜櫻子燉豆腐怎麼燉
用料
主料豆腐1塊腌芥菜半小碗
調料食鹽3克蔥5克姜1片蒜2瓣干辣椒1個白糖5克洋蔥1小片植物油2湯匙
芥菜纓子燉豆腐的做法
1.腌芥菜泡洗干凈，擰干水分切小粒，炒鍋不加油，放入腌芥菜，加少許白糖，中火炒至鹹菜乾爽
2.嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋蔥、姜、蒜切粒，干辣椒剪段
3.豆腐切小塊，起鍋坐水，水開後加適量鹽，放入豆腐，再次煮開後撈出
4.起鍋坐植物油，五成熱時放洋蔥姜蒜料和干辣椒段，炒出香味後放入腌芥菜
5.腌芥菜炒出香味後加入豆腐，加開水至沒過豆腐的一半，翻勻後加蓋小燜10分鍾，開大火收汁，根據自己喜歡留適量湯汁，起鍋撒蔥花即可
Ⅳ 芥菜燉豆腐的家常做法竅門
芥菜燉豆腐的家常做法，先把芥菜洗凈，把豆腐切成小塊鍋里放上油，把芥菜炒一炒貼上佐料，天上點兒湯，把豆腐放在鍋里燉5分鍾非常好吃
Ⅵ 芥菜和豆腐能一起吃嗎
完全可以，芥菜豆腐湯就是很多人家的家常菜，做法如下
主料
芥菜
400g
豆腐
500g
輔料
豬肉碎
適量
姜絲
適量
鹽
適量
油
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之後將切成小塊的豆腐加入繼續煮沸。
6.調入少許鹽、胡椒粉、雞精之後，再撒上少許蔥花即可熄火。
小貼士
當我們煮芥菜或豆腐的時候最好都放些姜，因為這兩種食物都偏寒涼。
Ⅶ 芥菜煮豆腐怎麼做
你如果想要做芥菜煮豆腐，那麼首先應該煮一碗清湯，這個清湯最好是老湯雞湯是比較好的，然後把芥菜和豆腐放在一起煮10分鍾就行。
Ⅷ 薺菜豆腐羹應該怎樣做
薺菜豆腐羹應該怎麼做？
這道菜屬於家常菜，做起來不難的。
第一，把洗凈的薺菜用熱水焯個水，水中滴幾滴油，
第二步，焯過水的薺菜馬上過涼水。擠干水分後切碎。
第三步，豆腐切丁，豬肉切末。
第四步，炒鍋加熱，放入少許植物油下豬肉末，薑末，炒至豬肉變色，下入少許生抽煸炒均勻。
第五步，加入高湯，清水，料酒大火燒開後，加入豆腐丁，少量鹽煮兩分鍾左右，再淋入水澱粉勾芡。
第六步，最後下薺菜碎，關火盛出後撒一點胡椒粉，滴幾滴芝麻油即可。
Ⅸ 芥菜燉豆腐怎麼做好吃
芥菜是院子里已經為數不多那幾棵了，其實開始是打算煮豆腐、魚湯，後來見有些豬肉碎不想浪費掉就將它混搭一起了。
豆腐和魚最佳搭配，煮出來的湯會非常好喝，搭配豬肉感覺味道還是差那麼一點點。
食材
主料
芥菜
400g
豆腐
500g
輔料
豬肉碎
適量
姜絲
適量
鹽
適量
油
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之後將切成小塊的豆腐加入繼續煮沸。
6.調入少許鹽、胡椒粉、雞精之後，再撒上少許蔥花即可熄火。
小貼士
當我們煮芥菜或豆腐的時候最好都放些姜，因為這兩種食物都偏寒涼。