1. 絲瓜怎麼炒蛋好吃又簡單的做法
1、食材：絲瓜、雞蛋、料酒、食用油、蒜末、食用油
2、做法：將備好的絲瓜去皮之後將其置於清水中清洗干凈之後將其切成片狀備用，再將雞蛋打碎之後將其置於碗中加入適量的料酒一起攪拌均勻之後備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的雞蛋置於鍋中進行翻煮等雞蛋逐漸凝固之後將其盛出備用，再將已經備好的蒜末置於鍋中進行爆香，等香味溢出之後將備好的絲瓜置於鍋中進行翻炒，等絲瓜逐漸成熟之後將之前已經准備好的雞蛋置於鍋中和絲瓜一起進行翻炒，在出國之前加入適量的食用鹽之後翻炒均勻之後即可出鍋食用。
3、烹飪技巧：在平時生活中烹制雞蛋的時候可以嘗試著加入一些料酒，這樣可以讓烹制出來的雞蛋的味道更加的鮮美一點，而且不會有太重的蛋腥味，所以在平時說呢幹活中的話可以嘗試著將雞蛋這樣烹制食用。
2. 水瓜怎麼炒好吃
小知識
1、水瓜肉可以滾湯，也可以清炒，和海鮮尤其搭配。譬如用它來煮基圍蝦，先把基圍蝦灼熟，再把水瓜去皮、切塊、過油，放粉絲和基圍蝦一起煮，出來的湯又鮮又甜又下火。
2、至於水瓜「瓜子」，則是很多鄉村的特色小吃，把新鮮的水瓜用鹽水漬泡，再經過太陽生曬，把水分稍為蒸發，就會變成金色的「水瓜子干」，香脆非常。把它切碎成丁，用生薑、蔥果、辣椒、菜油、麻油、味精等相佐拌勻，在飯鍋里燜著吃，醒胃提神。
3、而把水瓜全曬干之後，則可以用來煲涼茶解暑。甚至，等水瓜完全老化成熟後曬干，水瓜絡可用於刷鍋洗碗，變成一個天然的清潔工具。
3. 水瓜炒雞蛋怎麼做好吃，水瓜炒雞蛋的家常做
主料
絲瓜
500克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
白糖
1克
雞精
少許
香油
適量
步驟
10.淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士
處理絲瓜不變色的竅門：
絲瓜不要提前去皮切塊，在炒之前在去皮切塊，而且要加少許鹽拌均勻，這樣絲瓜炒出來碧綠不發黑。
炒絲瓜不要用鐵鍋，會變色發黑。
雞蛋加少許溫水攪打均勻再炒至，炒出的雞蛋蓬鬆軟嫩。
絲瓜炒至不要時間長，入鍋翻炒均勻微變軟即好，時間長了影響色澤。
4. 絲瓜雞蛋怎麼炒
1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁，焯水後，瀝水備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜、雞蛋等原料製成的菜品。絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分皂甙。
5. 水瓜炒雞蛋最正宗的做法
前言
水瓜炒雞蛋,非常的下飯.
再沒有肉的情況下,這道菜也成了下飯菜.
以前我都是拿水瓜來煮湯了,看了好豆別的豆親用來炒雞蛋.
今天也試著做了一回.
OK.
還不錯哦.
雞蛋煎得噴噴香.
跟絲瓜攪拌一起,客人來了,上桌後也不覺得寒酸.
材料
主料：水瓜1條；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個
水瓜炒雞蛋
1
准備好食材.
雞蛋兩個.絲瓜一條.
2
絲瓜刨去皮.
從中間切開.
再斜刀切成片段.
3
雞蛋兩個,打在碗里
放入少量的鹽.
攪拌攪拌.
4
起油鍋.
把蛋液倒進去.
煎好,切成塊塊.
5
起油鍋.
把絲瓜倒進去.
大火.翻炒.
6
把蓋子放上去.
小火.燜煮一會.
7
灑上少許的鹽.
8
把剛才煎好的雞蛋倒進去.
9
攪拌攪拌.
即可准備起鍋.
小貼士
絲瓜不要切的太薄或者太厚.
雞蛋要先煎好.
6. 水瓜炒雞蛋怎麼做最好吃 水瓜炒雞蛋的簡單做法
主料水瓜1條
輔料油適量鹽適量雞蛋2個
步驟
水瓜炒雞蛋的做法步驟11.准備好食材.
雞蛋兩個.絲瓜一條.
水瓜炒雞蛋的做法步驟22.絲瓜刨去皮.
從中間切開.
再斜刀切成片段.
水瓜炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋兩個,打在碗里
放入少量的鹽.
攪拌攪拌.
水瓜炒雞蛋的做法步驟44.起油鍋.
把蛋液倒進去.
煎好,切成塊塊.
水瓜炒雞蛋的做法步驟55.起油鍋.
把絲瓜倒進去.
大火.翻炒.
水瓜炒雞蛋的做法步驟66.把蓋子放上去.
小火.燜煮一會.
水瓜炒雞蛋的做法步驟77.灑上少許的鹽.
水瓜炒雞蛋的做法步驟88.把剛才煎好的雞蛋倒進去.
水瓜炒雞蛋的做法步驟99.攪拌攪拌.
即可准備起鍋.
7. 雞蛋炒水瓜的做法，雞蛋炒水瓜怎麼做好吃，雞蛋
食材
水瓜一條
雞蛋2個
鹽適量
生抽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
水瓜一條
2
水瓜切片，雞蛋打散
3
放油
4
放入雞蛋滑散，撈起！
5
放油
6
放入水瓜，炒熟！
7
放入雞蛋，翻炒片刻！
8
放入一勺鹽！
9
放入幾滴生抽調味，翻炒均勻，出鍋裝盤即可！