㈠ 火腿腸香菇餃子餡的做法
火腿腸香菇餃子餡的做法：
1、火腿切成小丁，裝碗待用；
2、香菇，如果是新鮮的，洗凈切丁；如果是干香菇，先要用水泡發香菇並洗凈後才切丁；
3、鍋內放油燒紅，倒入火腿小丁與香菇小丁一起翻炒，加入少量食鹽和薑末和水。不用炒太久，大概5分鍾即可，這時就有香味了。
4、盛出來稍微冷卻一會即可用來包餃子。
火腿香菇餡的餃子很好吃，而且如果蒸餃子更好吃，煮湯不太合適，一沾湯水，餃子餡中的火腿和香菇的香味就被湯水沖淡了。
㈡ 香菇豬肉火腿餃子餡怎麼做要加食用油嗎
我想肯定要啦。做餃子餡一般要用姜，蔥，醬油，食鹽，砂糖，食用油，料酒，雞精，胡椒粉，麻油。必定要選用大部分調料，這樣味道才會鮮美。
香菇豬肉火腿餃子餡的做法是這樣的，金華火腿切末，香菇焯水後切小粒，五花肉剁成肉末，都放在碗里。然後開始調味，加入蔥花，薑末，醬油，胡椒粉，食用油，加入適量高湯，順著同一個方向攪拌，餃子餡攪出勁來就好啦。
㈢ 火腿腸和什麼做素餃子餡
火腿腸可以和西葫蘆做素餃子餡，做成水餃。具體步驟：
需要提前准備好的材料包括：麵粉500克、西葫蘆700克、火腿400克 、 胡椒粉1小勺1小勺、鹽適量、大蔥1根、雞粉1小勺、蚝油1大勺、食用油2大勺。
1、材料備好。
㈣ 火腿雞蛋餃子餡的做法
火腿雞蛋餡餃子的做法
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工具材料：
九菜 1-2斤
雞蛋 6-8個
火腿腸 2-4根
調味料 適量
食鹽 適量
香油 適量
操作方法
01
把雞蛋打開後在碗里打碎，這個時間把火腿腸去皮後切成小塊，然後開火後，把雞蛋給煎炒一下，後翻一下雞蛋後把雞蛋搗碎成小塊狀，後把火腿腸也倒入到鍋內進行煎炒5-10分鍾小火。
02
把洗好的九菜適量的晾一晾後，把九菜切成小段，0.2-0.4cm左右，把炒好的雞蛋火腿冷涼，後把切好的九菜和火腿腸雞蛋在一起進行調料攪拌均勻。
03
然後開始包餃子，擀麵皮後一個一個地開始包餡。
04
包好餃子後，進行下鍋煮餃子，馬上熱騰騰的餃子就要出鍋了。
05
開始吃餃子，忙活著也很有成就感的，特別好吃鮮香可口。
火腿中蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。強壯骨骼 火腿含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病。
火腿含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿卜素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
㈤ 火腿腸餃子餡怎麼做,還有土豆,雞蛋,韭菜
火腿腸切成小粒，然後加上一些自己喜歡的配菜（胡蘿卜粒或者木耳碎末，需要焯水）做餡，因為這兩種料容易散不好包，可以加入一些生粉和油，一起拌勻，這樣的餡料好包不散，口感還不錯。
土豆也是一樣切成小粒，焯水，然後加入一些其他的配菜做餡料，之後步驟同上。
雞蛋一般和韭菜搭配，韭菜就是直接切好小段，最好加入一些肉末（半肥瘦）或者雞蛋（超好的雞蛋碎）作餡料，口感更好更香。
㈥ 青椒火腿餃子餡怎麼拌
需要提前准備好的材料包括：青椒3個、火腿腸3個、雞蛋3個、餃子皮50個、油、鹽、蔥少許。
1、准備材料，青椒去籽去筋切丁，火腿切丁，雞蛋炒熟三樣拌一起。
㈦ 玉米火腿餃子餡的做法
玉米火腿餃子餡不宜切太碎，所以先將肉切碎，然後加上切成塊的火腿，加上香料、鹽、少量姜、蔥輕輕拌勻即可！
㈧ 香菇火腿餃子餡做法大全
主料
餃子皮600g
輔料
香菇七朵 火腿90g
豬瘦肉200g
香菇火腿豬肉餃的做法步驟
1. 把香菇，火腿都切丁，瘦肉剁碎。
2. 放入碗里加點食鹽，味精，些許姜粒。
3. 攪拌均勻就好了。
小貼士
材料要切碎了才好包喔。
㈨ 火腿餃子的做法，韭菜雞蛋火腿餃子怎麼做好
1.將韭菜切洗凈後碎
2.火腿腸切成小粒兒
3.雞蛋打散(往雞蛋里加一點兒水，我發現這樣炒出來的雞蛋，鬆散而且軟嫩)
4.看吧，炒得不錯吧
5.把火腿放到雞蛋里稍稍炒一下，放涼，要不韭菜就會發黃了，代雞蛋火腿腸晾涼時把韭菜，五香粉，鹽熟豆油放里拌勻，即可包制餃子了(這里和面的步驟忘記拍了)
6.開水下餃子，在水裡加點鹽，我忘加了，煮了兩開兒，有兩個破了，不過味道到是不錯哦
㈩ 火腿葫蘿卜餡餃子的做法
用料
餃子皮
麵粉 適量
胡蘿卜 3根榨汁
餃子餡兒
胡蘿卜 3根榨汁後的果渣
火腿腸 適量
黑木耳 適量
海米或者蝦皮 適量
姜粉，鹽，植物油 適量
粉絲(可放可不放) 適量
胡蘿卜火腿餃子的做法
胡蘿卜洗凈去皮，切塊放入榨汁機，得到的果汁倒入廚師機或者麵包機，果渣放一邊備用
適量麵粉扣到胡蘿卜汁上，基本蓋滿就可以揉面了，低速揉揉看就知道是不是麵粉不夠，做餃子的面可以偏軟一點，但是也不能沾手
小貼士
1用胡蘿卜果渣是因為榨汁機的出汁率不高，果渣還有水分，扔了可惜，再吃又沒法吃，這樣再利用一下其實和剁胡蘿卜餡兒一樣嘛！還省力
2用胡蘿卜汁揉面，顏色好看呀！我那個紅色的用的是紅曲粉，不是紅心火龍果，還可以用菠菜榨綠色的，不過要先焯水去掉草酸；用竹炭粉做灰黑色的，比墨魚那個墨囊好處理的多；紫薯粉或者紫甘藍榨汁做紫色的
3做之前一夜就泡發木耳
4火腿可以換成金華火腿啊，鮮炸天！反正土豪隨意~豬肉剁餡兒也行，可是我是為了消滅多餘的火腿腸，不浪費嘛