主料
雞肉200g、毛豆腐1塊
調料
調和油適量、食鹽適量、香菜適量、料酒適量
雞肉豆腐的做法大全
豆腐切塊，入油鍋中炸成金黃
步驟2
炸好後撈出備用
步驟3
雞肉豆腐的家常做法
雞胸肉切丁
步驟4
雞肉豆腐的簡單做法
糖，醋，醬油，鹽，少許澱粉配成碗汁
步驟5
雞肉豆腐怎麼吃
鍋中加油，熱後放雞肉炒變色
步驟6
雞肉豆腐怎麼做
加入豆腐繼續翻炒，放入碗汁翻勻即可
步驟7
雞肉豆腐怎麼炒
灑上香菜末
⑵ 雞胸肉和豆腐怎麼做好吃
豆腐雞胸肉的做法
余haibin
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美味的雞胸肉搭配上豆腐的爽口，鮮嫩爽口超級好吃，下面我來教大家如何做。
食材換一換食材
豆腐
1塊
雞胸肉
200克
花生米
100克
姜
適量
蒜
適量
辣椒醬
適量
澱粉
適量
油
少許
醬油
少許
方法/步驟分步閱讀
1
/7
把豆腐切成塊，雞胸肉切成丁，姜、蒜切成末備用，澱粉加入適量溫水做成水澱粉備用。
2
/7
鍋里倒入適量的油，然後放入花生米翻炒至微變色後撈出。
3
/7
把准備好的薑末、蒜末放入鍋內炒香，加入一勺辣椒醬，翻炒一下後，加入適量的水翻炒均勻
4
/7
加入切好的雞胸肉，炒至微熟。
5
/7
然後加入豆腐，翻炒一下。加入適量水，水沒過豆腐。
6
/7
煮一分鍾水開後加入炒好的花生米，在倒入剛剛調好的水澱粉。
7
/7
30秒後，關火，裝盤出鍋，美食完成。
⑶ 豆腐炒雞肉的做法
主料
小貼士
雞肉最好用雞蛋清掛一下，這樣會更嫩。
⑷ 雞肉炒豆腐怎麼做好吃
雞胸肉炒豆腐的做法步驟
1
老豆腐切塊
2
雞胸肉切塊
3
小紅尖椒切小段，蒜切片。
4
黃酒，澱粉或嫩肉粉，香油攪拌。
5
熱鍋放油，下入豆腐，大火到豆腐變焦黃。晃動鍋底，不用鏟子，千萬別用鏟子翻爛了。
6
豆腐變焦黃盛出。（嗚嗚，我忘了用不粘鍋了）鍋底不幹凈刷鍋。
7
刷鍋後再熱鍋放油，把雞肉放進去，翻炒，因為有香油所以不會粘鍋。放一圈鹽。翻炒。
8
完全斷生放入紅尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味後加入豆腐。
10
兩鏟子老抽，一圈鹽（這個看自己口味），熱水一點，大火煮。
11
基本湯汁幹了，就關火出鍋。很好吃的。鹹淡自己掌握好喲，豆腐盡量不翻炒，晃動鍋底就可以，或抄底輕輕翻動。
⑸ 豆腐燒雞肉的做法，豆腐燒雞肉怎麼做好吃，豆腐
雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，是人們膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。豆腐的諸多營養成分是人人皆知，簡單快捷的雞肉燒豆腐是家人非常喜歡的一道日常菜品。
主料2人份
雞胸脯肉200克
南豆腐500克
輔料
西紅柿1個 青椒1個 香蔥適量 大蒜2塊 生薑適量 醬油少許 花生油少許 鹽適量
步驟1雞肉燒豆腐的做法大全
嫩豆腐，雞胸肉用水清洗干凈
步驟2雞肉燒豆腐的做法圖解
雞肉切小塊倒入醬油，薑末，大蒜末腌制10分鍾備用，豆腐切成小塊，放在加入食鹽的水中煮2分鍾後撈出，西紅柿切碎，大蔥，青椒切碎備用
步驟3雞肉燒豆腐的家常做法
熱鍋冷油，放入腌制好的雞肉翻炒
步驟4雞肉燒豆腐的簡單做法
雞肉翻炒變色倒入西紅柿繼續，西紅柿出汁加入小半碗清水，少許的鹽，放入綽過水的豆腐攪拌均勻大火燒開、轉中火
步驟5雞肉燒豆腐怎麼吃
中火燒6分鍾轉大火收汁，以此放入青椒斷生出鍋、撒上蔥花即可
烹飪技巧
豆腐焯水是為了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
⑹ 雞胸肉炒豆腐怎麼做好吃
雞胸肉加它一起炒，高蛋白低熱量，鮮香味美，健身人士要常吃！去健身房，教練叮囑我們，要吃高蛋白低熱量的食物，雞胸肉是最好的選擇。於是，朋友圈裡，天天曬一日三餐的水煮雞胸肉，看著就無味。怎麼會好吃呢？
煮雞胸肉時多加一步，雞胸肉不老不柴，鮮嫩可口，很好吃！雞胸肉要切薄片，加少許生粉攪拌均勻，炒的時候用旺火爆炒，雞胸肉就不會柴，很鮮嫩，很好吃。雞胸肉、豆腐都是高蛋白的食物，這兩種食材搭配一起炒，不僅味道好，低熱量也低。
雞胸肉炒豆腐乾，好吃的技巧：第一、雞胸肉的挑選，新鮮的雞肉肉質緊實，自然的雞肉腥味，不會發臭。第二、雞胸肉要想切得薄，洗凈之後，放入冰箱的冷凍箱，冰半小時取出再切，雞胸肉就能切得很薄。第三、炒雞胸肉的時候一定要旺火爆炒，雞胸肉很快熟，然後鍋鏟裝出來。再炒豆腐乾，這樣雞胸肉就不會變老。接下分享做法：
【雞胸肉炒豆腐乾】食材：雞胸肉、豆腐乾、紅辣椒、大蒜、生薑、食用鹽、花生油、醬油、生粉、黑胡椒粉、料酒。其中紅辣椒含有豐富的維生素，也可以排汗，健身人士吃少許更好。
步驟1：雞胸肉洗凈，瀝干水，放入保鮮盒，冰箱冷凍30分鍾，取出切薄片，放生粉、生薑、醬油、花生油、鹽、料酒攪拌均勻。
步驟2：豆腐乾洗凈，切條狀。豆腐乾很多種，這種煙熏的豆腐乾，味道很好，加雞胸肉炒，很好吃。
步驟3：鍋燒熱，倒入適量的花生油，雞胸肉旺火爆炒，顏色變白，雞胸肉就炒熟了，馬上鍋鏟裝出來。
步驟4：鍋燒熱，放油、大蒜、辣椒、生薑，煸炒香。大蒜、生薑可以增加菜的味道
步驟5：轉為旺火，倒入豆腐乾，快速翻炒，豆腐乾本身就熟，別煮太久。
步驟6：接著倒入雞胸肉、醬油、鹽、胡椒粉。翻炒熟就熄火。雞胸肉炒豆腐乾就好，鮮香味美，雞胸肉又嫩又鮮，很好吃。其中胡椒粉可以讓雞胸肉更加香。
【sourcehe溫馨小貼士】1.雞胸肉一定要切薄，如果切厚了，就會柴。另外用生粉攪拌，雞胸肉也會變多嫩滑，很好吃。2.生薑、料酒、胡椒粉都可以去腥，增加雞胸肉的鮮美。3.加辣椒可以增加食慾，同時也增加維生素，健身不是不吃東西，而是要吃七分飽，多吃蛋白質高的食物。
⑺ 雞肉燒豆腐的做法
雞肉燒豆腐的做法。先將雞肉切塊，然後鍋中稍微呃開水，將雞肉焯一下血水。然後撈出過涼水備用。油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然後倒入雞肉一起煸炒。哎，哎，家裡少量的水再放豆腐進去煮那個20分鍾左右。就可以了。
⑻ 豆腐和雞肉怎麼做好吃
豆腐和雞怎麼做好吃？豆腐和雞可以將雞炒成麻辣火鍋雞，然後將豆腐燉在裡面，軟嫩可口，香辣非常開胃。
⑼ 雞肉嫩豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
食材用料
嫩豆腐350克
雞胸肉150克
雞蛋2個
蚝油適量
生抽適量
鹽少許
生粉適量
食用油適量
蔥花少許
雞肉嫩豆腐的做法
雞肉嫩豆腐的做法圖解11.准備好主料和配料
雞肉嫩豆腐的做法圖解22.將雞肉洗凈切成片，雞蛋磕入另一碗中；取出一勺蛋清放在雞肉上
雞肉嫩豆腐的做法圖解33.再加入生粉，生抽，調勻待用
雞肉嫩豆腐的做法圖解44.雞蛋打散，把切成小切的豆腐塊倒入
雞肉嫩豆腐的做法圖解55.取小碗中放入蚝油，生抽、鹽、生粉和適量清水攪勻待用
雞肉嫩豆腐的做法圖解66.鍋中多倒一些油，大火燒至七成熱，放入裹上蛋液的嫩豆腐塊
雞肉嫩豆腐的做法圖解77.炸成金黃色，撈出瀝油
雞肉嫩豆腐的做法圖解88.鍋中留少許油，下雞肉片翻炒均勻
雞肉嫩豆腐的做法圖解99.倒進炸好的豆腐塊
雞肉嫩豆腐的做法圖解1010.再把調好的料汁倒入鍋中，翻炒均勻
雞肉嫩豆腐的做法圖解1111.撒上蔥花，關火起鍋
雞肉嫩豆腐的做法圖解1212.成品
⑽ 豆腐炒雞肉怎麼做如何做好吃
豆腐燒
雞肉食材：三黃雞1隻，豆腐250克切方塊，青紅辣椒適量，調料：鹽，食用油，老抽，調味鮮，五香粉，味精，料酒。方法：1、取半隻雞切塊，2、鍋里燒油放進紅辣椒炒香後，下入切好的雞塊，3、待炒干水分調入料酒去醒，4、調入精鹽炒勻後，調入老抽上色。把炒好的雞撂入鍋的一邊，再倒進切好的豆腐油煎。5、加鹽把豆腐煎黃，6、混炒，倒時辣椒翻炒，7、再混炒，調入五香粉，調味鮮，味精。8、翻炒均勻，調入適量的清水燒開即成。