A. 熱豆腐好吃嗎
熱豆腐好吃，只不過是熱豆腐，有一些燙嘴。
B. 驢肉火燒哪的最正宗，好吃
好吃的驢肉火燒，一定要用
河間驢肉
C. 西平熱豆腐調料做法
醬的原料是由香椿葉和辣椒製成，香椿葉搗碎成沫，辣椒也成沫，稱之為「醬」不合適，因為它並不像醬一樣黏稠，更像是「汁」吧。兩種醬汁並不混合，單獨各自一桶，喜歡吃哪種就自己多加。撒在剛剛切好的熱豆腐上，醬汁經熱，吃到嘴裡，滿口生香氣
D. 在平頂山，都有哪些好吃推薦
餄餎面、熱豆腐、魯山攬鍋菜、葉縣燴面等都是平頂山地區的特色美食，適合推薦，去平頂山時一定記得去品嘗。
一、餄餎面
餄餎面是平頂山有名的地方名吃，在那裡的郟縣能吃到正宗的餄餎面，據說他在當地已經流傳了上千年，這是一種圓條狀的麵食，他開始出現的時候是用蕎麥粉製成的，現在已經用小麥粉製作面條，在製作這種面的時候會用羊油熬制辣椒，而且有百年老湯鍋和燉好的新鮮羊肉，吃的時候把面條煮熟澆上老湯，鋪上羊肉，再配上辣椒等多種調味料，鮮香味美，香而不膩特別好吃。
四、葉縣燴面
平頂山葉縣燴面也值得推薦給大家，它也是一種美味的傳統小吃，是以優質麵粉為主要原料製成面條，再用羊蹄骨和羊排等，加入多種香料與足量的水熬成老湯，吃燴面的時候，把面條入鍋煮熟放在碗中澆上老湯，配上辣椒油和色澤鮮亮的綠葉蔬菜，看上去特別漂亮，讓人感覺食慾大增，胃口大開，這種會面細膩，滑爽，口感滋味特別好。
E. 新鄉市有沒有賣許昌熱豆腐的
你好，新鄉有很多賣許昌熱豆腐的，你可以去問一問，當地的人都有很多的
F. 怎麼挑選好豆腐
1.選整體沒有破損,表面比較光滑這樣的豆腐比較好吃的。最好是豆腐的表面，沒有那麼多的孔或者說是氣泡。
豆腐
2.
可以摸一下豆腐,一般好豆腐軟硬適度,摸上去有一定的彈性這樣豆腐比較好。就是感覺很松軟的意思。
3.
根據豆腐的賣家的口碑。買豆腐最好選好哪家豆腐好吃,就可以經常買他家的,這樣就能經常吃到好吃的豆腐了。
G. 十八大名陵之首的伏羲陵廟所在地周口
周口，位於河南東南部，豫東區域性中心城市。歷史悠久厚重。距今有6000多年的文明史，素有「華夏先驅，九州聖跡」之美譽。太昊伏羲氏建都這里，定姓氏，制嫁娶，燃起了人類文明的第一縷曙光；中國女神女媧氏都於此，摶土造人，煉石補天，被尊為中華人文始母；炎帝神農氏始都這里，嘗百草，藝五穀，開創中國種植、養殖的新紀元，周口因此而成為中華文明傳承史上占據重要地位的「三皇故都文化聖地」。
周口具有豐厚的人文資源和旅遊資源。三皇五帝這首太昊伏羲氏在這里建立中國歷史上第一個都城――宛丘，歷史上陳、楚和農民政權張楚先後在這里建立都城。這里有佔地875畝的古代建築群――太昊伏羲陵，人與伏羲陵渾然一體的萬畝龍湖，有女媧煉石補天的地方――西華女媧城，有被稱為古代建築博物館的周口關帝廟，有被譽為古墓博物館的楚頃襄王墓，有中國最後一個皇帝袁世凱的行宮等文化遺址。此外尚有伏羲畫卦台、神農五穀台、孔子弦歌台、陳勝點將台、老子升仙台……
伏羲陵在今微山縣兩城鄉陳庄管區劉庄村西側。它北依崢嶸挺秀的鳳凰山(即鳧山、亦稱畫卦山)，南抱碧波萬頃的獨山湖。陵台高築，台上有廟，現存大殿一座。陵台長40.5米，寬34.6米，面積為1401?3平方米；台高4?6米。陵台四周條石砌壘，廟內僅存元碑一幢，多認為是一座元代廟宇，當地人稱之為「廟檯子」。
伏羲，亦稱庖犧，皇羲等。中國神話中人類的始祖。傳說人類由他和女媧氏兄妹相婚而產生。又傳說他教民結網，從事漁獵，還說畫八卦也出於他的製作。一說伏羲即太昊。
為了祭祀伏羲，緬懷先人，後人為之建廟立碑處不少，但伏羲葬在何處，在全國有地可查的就有兩處：一曰山陽高平；一曰河南陳州(今河南淮陽縣)。歷史記載最早的當推山陽高平(治所在今微山縣兩城鄉駐地)了。魏晉間醫學家皇甫謐著《帝王世紀》中記載：「冢在山陽高平之東也」。唐李吉甫《十道圖》中記有：「兗州之境伏羲陵」。據考古學家說，最早皇帝墓叫冢。自從漢朝開始才把皇帝墳墓稱為「陵」。古高平縣在唐時已廢，屬方與縣(今魚台縣)，歸兗州轄。
《十三道圖》圖經記有：「單州魚台縣之東北七十里(伏羲陵至魚台縣舊治所35公里)曰辛興村，其間有伏羲皇帝之陵，陵上有廟。」在五代時期魚台屬單州。羅蘋注《路史·太昊紀》稱：「按帝冢今在山陽高平之東」(陵在兩城鄉駐地之東10公里處)。又註：「太昊之國有庖國，姒姓，今庖水在山陽平樂，而帝墓又在山陽，則其跡無疑也」。庖水即泡水，歷史上在沛縣由西來，平樂城在單縣東四十里。《漢書·地理志》：「山陽郡平樂有泡水，東北至濟入泗」。這就是說，泡水入濟水，濟水入泗水，而泗水又從高平境內穿過，由北向南流去，注入淮水。宋朝熙寧十年石刻中：「按圖經，魚台新興里有伏羲陵，陵上有廟，以是考之，其土人傳，亦有自來矣。」元朝至治二年(1322年)，呂惟恕撰碑：「魚台縣治東北七十里有鳧山，山南麓曰新興里(今陳庄村)，有伏羲廟在焉，其遺址於里之周匝甚多：其東，峰巒起伏，目之曰畫卦山」；其西聖母池泉、聖母群泉。一脈聖水春夏秋冬四季長流。群泉水流無聲，猶如粒粒細珠從泉底吐出，匯聚。泉水清冽，甜潤。周圍群眾曾有每年三月三日集會，也稱廟會，洗聖水、謁伏羲的習俗。群泉池水匯聚成聖水河，水聲潺盢。「故以是為伏羲葬埋之地」。明嘉靖四十一年竺該撰碑：「魚邑東境鳳凰山舊有太昊氏伏羲廟，離縣治七十里。」清康熙五十二年修《兗州府志》記有：「魚台縣伏羲陵在縣東北七十里鳧山，其前有廟。」是時魚台縣歸兗州府所轄。
綜上所述，今天所說的廟檯子就是伏羲陵。伏羲陵後有聖母池泉，陵前與西側諸泉常年流水潺潺，美麗的景觀，吸引著歷代文人墨客，他們有不少詩篇載入「地方誌」。
有4A級景區3家（鹿邑太清宮、老子故里旅遊區和太昊陵景區），3A級景區1家（關帝廟），2A級景區2家（中原民俗文化園），淮陽龍湖是國家濕地公園。周口的遺址遺跡和文物點達近千處，其中全國重點文物保護單位7處，省級重點文物保護單位28處，市縣級重點文物保護單位262處。
觀堂麻片是鹿邑特產之一，已有一百多年的歷史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成為名牌產品。 觀堂麻片
鹿邑縣觀堂麻片,始於春秋,盛譽南唐。產於古代思想家道教鼻祖老子故里-河南鹿邑,其工藝考究,配方獨特,不含任何助劑和色素,屬純天然食品,口感香酥脆甜。觀堂麻片的主要原料是：芝麻仁、白糖和飴糖，並採用傳統的配料方法，製作精巧，片薄如紙，含入口內，不嚼自化，營養豐富，有健脾、開胃、潤肺之功能。是饋贈親友、旅途食用、老人或兒童高級農補品。歷年來，一直受到廣大群眾的喜愛。
黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，又名金針花、黃花草、七星菜、安神菜。主要分布於東北東部地區，喜生於乾燥的山坡、荒地、乾草甸子、田邊路旁。具有「觀為花，食為菜、用為葯」的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞於胡蘿卜，肉質肥大，花味清香，營養價值很高，是著名的鹼性食品。黃花菜炒肉是東北家常菜之一，還可以打鹵、涮鍋。
沈丘老城麵塑起源於沈丘縣老城鎮南關居委會下灣村，距今已有400多年的歷史，當地人習慣上把沈丘麵塑稱為顧家饃。目前，有3000人從事顧家饃的生產製作。顧家饃在當地及周邊，影響廣泛，人人皆知。每逢春節、廟會，凡來老城趕會的人均購買之。除此之外，在外工作的人回鄉探親時，都要捎些顧家饃，作為禮品饋贈親朋好友，現在顧家饃已是聲名遠播。顧家饃起源於當地一位姓顧的人家。明末清初，在沈丘老城南城腳邊住著一家姓顧的人。顧家憑借有利的地……
地理標志產品
槐山羊肉是河南周口沈丘縣的特產。沈丘縣槐山羊為中國著名山羊良種，因其板皮質量優良、為漢口路板皮「王牌」而馳名中外。其主要產於黃淮平原上的沈丘縣槐店鎮。槐山羊有三大好處，即板皮質量高，成熟期繁殖率高，肉質及產肉性能好。 河南省沈丘縣，項城市鄭郭鎮、王明口鎮、官會鎮、付集鎮、千佛閣辦事處、花園辦事處、秣陵鎮、三店鄉、高寺鎮、丁集鎮、南頓鎮、永豐鎮、范集鎮，淮陽縣新站鎮、豆門鄉、魯台鎮、朱集鄉、馮塘鄉、徐灣鄉、王店鄉，鄲城……
醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色澤青綠，可制各種編製品。根莖生長在水下或淤泥深處，直徑2－4厘米。淮陽城湖淤泥深厚，土質肥沃，蒲菜生長條件得天獨厚。根莖剝去外皮，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發脆，鮮嫩芳香；醬制別具風味，更為獨特。據《淮陽縣志》記載，孔子於前489年到陳州（今淮陽城）時，在陳絕糧飢餓難當，其學生子路下城湖拔了幾根蒲子，剝去根莖的外皮。試嘗之後脆甜可口，於是仲尼師徒飢腹得飽。袁世凱的堂侄袁壽山久居淮陽，愛吃蒲菜。給袁壽山做飯的廚師為了投其所好，讓他一年四季都能吃上蒲菜，便將剝好的蒲菜腌制在甜面醬內。數月後吃著脆甜，醬香濃郁，酯香純厚，別具風格。後來美馥齋、四美齋等幾家醬菜作坊也按上法腌制醬制，於是廣大群眾也吃上了醬蒲菜。該產品1984年榮獲省同行業優質產品稱號，多年來暢銷不衰，實為老少皆宜，饋贈親朋好友之佳品。 ……
固牆手擀麵有自己的獨特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤涼爽。觀其形如玉帶臨風；察其色若飛雪鱗鱗；品其味似玉蘭入口；可謂面中極品！倘若用一細白瓷碗盛之，配以番茄雞蛋，蒜泥黃瓜，佐以涼啤，美極！爽極！享此美味，此樂何極！ 其實真正懂得面條的人還是應該去嘗試一下手擀麵的味道。當然，要吃到上等的手擀麵，必須去嘗一嘗固牆手擀撈面。 固牆手擀麵雖籍籍無名，但亦非泛泛之輩。精通手擀麵者多出於韓屯、徐屯等地。傳說項城袁……
固牆熱豆腐在點制過程中不用石膏，全用清漿，豆腐精細、鮮嫩、松軟，澆上特製的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精鹽、味精、香椿葉、焦花生、焦芝麻、生薑等），美味可口。……
沈丘兆豐貢酒是河南省周口市沈丘縣的特產。沈丘兆豐貢酒清澈透亮、窖香濃郁、綿軟香甜、回味悠長。該酒連續榮獲省優、部優、國家金獎、國際名酒特別金獎。兆豐貢酒起於隋唐，興盛於清朝，以有千餘年歷史， 兆豐貢酒引千年古井之水，精工釀造。其重要特點：清澈透亮、窖香濃郁、綿軟香甜、回味悠長。該酒連續榮獲省優、部優、國家金獎、國際名酒特別金獎。1998年又獲河南省工業產品一等獎美譽。兆豐酒暢銷全國各地，出口東南亞各國。……
太康肘子是享譽中原的風味名吃，用料為上等豬肘，輔以特製名貴材料和獨特製作工序，特點「肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。」被譽為「天下美味之大成」而馳名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友華先生研製而成。宋先生原是1領導的專職廚師，於1986年轉業到河南省太康賓館，擔任廚師長職務。宋先生先後到過北京、上海、天津、成都等地學習烹飪技術。他拜師求技，虛心好學，潛心鑽研，經過多年探索，溶古今中外紅燒、烹飪技術為一體，不……
沈丘馬五牛羊肉為豫東清真風味食品，相傳清咸豐年間槐坊廳(今為沈丘縣城)「雙合盛羊肉館」回民廚師馬一真首創，遂成鎮館名菜，享譽一方。說起牛羊肉的來歷，在當地頗為流傳這樣一種說法，當年雙合盛羊肉館的大廚馬一真，在盛夏的一天，生羊肉未賣完，就順手把生羊肉扔進了一個大鹽缸內。半月後，馬一真忽然想起，心想羊肉已腐爛，當他拿起羊肉時並不異味，而肉還呈赤紅色，他就放在水中反復沖洗後，加入各種香料進行烹飪，未想到羊肉出鍋後別有一番風……
項城市的潘庄村是1000多人的行政村，人均耕地不足1畝，但潘庄卻是周口有名的農作物良種培育基地，年產值超過千萬元，其中脫毒紅薯聞名全國。近年來,該村聯合農業、科技部門研發試種農作物良種，脫毒紅薯是最成功的一個.該村還把脫毒紅薯的種植作為農民增收的主導產業來抓,加強脫毒紅薯的良種繁育和技術推廣力度,積極引導農民種植.由於脫毒紅薯產量高、出粉率高、經濟效益好，順應市場需求和農民需要，使該品種在全鎮得以迅速推廣開來,並且使……
又名：石刀柏、蘆尖。 產地：中國河南商水。 功效：蘆筍的葯用價值也很高，其性味有點苦，可治熱病口渴、小便不利、淋病、解諸肉毒等。……
一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。首繼人孔昭灼，傳孔憲體，孔憲來；孔憲來傳孔慶連、孔慶貴。孔慶連苦心孤詣，鹵藝尤精，使孔集鹵雞馳名海外。孔慶連綽號「麻大娘」，故孔集鹵雞以稱「麻大娘鹵雞」。配料講究，工藝精細；活雞宰殺，去雜涼曬，入油烹炸；加十數種佐料，「老湯」、明火燜煮而成。以其滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名於世，打入深圳市場。孔集燒雞是名揚海內……
產於中國河南鹿邑。宋河糧液以優質高梁為原料，小麥、大麥、豌豆製成的中溫大麴為糖化 發酵劑，取甘甜透明的宋河清流為釀造用水，採用固態泥池發酵，老甑 續糟蒸傳統工藝，結合現代先進技術精心釀制而成。1984年，在輕工業部舉辦的全國酒類質量大賽中，宋河糧液榮獲銀杯獎。……
孫店熱豆腐是河南省周口市項城市孫店鎮的特產。孫店熱豆腐又叫「大羅圈豆腐」，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃。孫店人有「一天不吃熱豆腐，渾身上下不舒服」之感，外地人有「吃了孫店熱豆腐，常年留下不想走」的感慨。 據孫店鎮豆腐製作老藝人解方印講，豆腐是由漢代淮南王劉安發明，後傳至項城孫店一帶。經本地工匠不斷改進，逐步形成「孫店熱豆腐」製作特色，後興盛於南宋時期。相傳南宋抗金名將岳飛在江淮一帶抗擊金兵，每……
鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產。鄲城縣的氣候因素十分適宜發展紅薯產業，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產優質脫毒紅薯52萬噸，被評定為國家級紅薯生產示範基地。在全國地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無山無礦、一馬平川，130萬人口115萬是農民，耕地168萬畝，是典型的農業大縣。鄲城縣依靠農業大縣，大做「農」字工業，把當地盛產的紅薯等通過精深加工，成為名揚海內外的鄉土品牌。目前，該縣已成為國內最大的紅薯製品生產加工基地……
常營油桃是河南省周口市太康縣常營鎮的特產。常營鎮大力發展油桃生產，成功注冊了「華壽」牌油桃商標，打造出了「中國常營油桃之鄉」的金字招牌。太康縣常營鎮是豫東遠近聞名的「花果山」。1994年，該鎮獲悉中國農科院鄭州果樹研究所培育出早熟、優質的油桃品種後，率先在會城寺、內崗等6個行政村連片建立了150畝的油桃開發示範園區，與鄭州果樹研究所聯合建立曙光、華光、艷光等20多個油桃品系苗木基地。他們與河南農大聯合創辦園藝系校外大……
吳台酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳台鎮的特產。鄲城「丹谷牌」酩餾酒，以優質黑穀子、小米為原料，以小曲為糖化發酵劑，經培菌、糖化、發酵、蒸餾等十幾道程序精製而成，清香純正、爽凈甘美，被譽為「鄉村茅台」。「丹谷」酩餾酒產於歷史悠久的鄲城。春秋時，這里是老子執爐煉丹丹成之地，故稱「丹成」，戰國時屬楚，漢代置「鄲」縣，距今已有2000多年歷史。據說老子就是飲了酩餾酒後，智慧盈滿，創始道教，煉丹成仙。鄲城是文化底蘊深厚，是「中國……
河南周口西華縣田口鄉灘上村農民離開土地巧致富，利用棉殼、玉米芯等農作物廢料，在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌，去年僅此一項全村人均收入達到了10000元。該村還被評為「全國小蘑菇種植先進村」。灘上村緊靠賈魯河，2900多畝地大多是河灘地，沙化嚴重，保水保肥能力差，產量低而不穩。灘上村黨支部揚長避短發展經濟，多次召集群眾研究調整種植結構，認定發展食用菌種植是一項短、平、快的致富門路。1987年，該村開始零星種植食用菌……
黃金瓜,就是我們平時所說的香瓜，又名十棱黃金瓜、伊麗莎白厚皮瓜。色澤金黃，外表美觀，顏色鮮艷，香氣濃郁，內含多種維生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。黃金瓜不僅美味可口，營養豐富，還能補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，隊中老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5-7月，果期7-8月，一般3-4月播種。種子小，千粒重10.1g，根系分布淺，側根較為發達，主要分布在表土15cm以內，分布范圍半徑可達1米……
試量狗肉是鹿邑的風味特產，正宗產地在鹿邑縣城西25公里試量集。試量狗肉以其悠久的歷史、純正的味道以及補血益氣、驅寒溫中等葯理作用而深受人們的喜愛。試量狗肉發端於西漢末期，至今已有近2000年的歷史。傳說劉秀義軍兵敗河北，南逃至鹿邑縣試量集郎庄，只剩單身一人，而王莽大兵窮追不舍，情形十分危急。村頭老君廟里，太上老君顯靈設法相救，遂化作白頭老翁，套牛馬犁地。讓劉秀伏身藏於牛馬之間的地鏑溝內，待王莽的聞龍犬追到，老翁一鞭將……
周口民俗之滿月酒:
辛苦懷胎十月，一朝呱呱落地，在月子里新媽媽恢復身體寶寶也在努力適應這個新奇的世界，終於到了滿月這個接受大家的祝福的大日子啦！滿月這天是慶祝「家有後人」、「 添丁之喜」、「 足月之喜」，親朋好友會給小寶貝帶上禮品，到家裡作客，吃一頓「滿月宴」。傳統中的滿月剃頭、滿月抓周等儀式相當盛行，做爸媽的圖熱鬧開心之餘，也要科學對待，一切還是以寶寶的身心健康成長為首喲！
滿月是什麼呢？滿月，通常有2種理解，第一種就是說的天文現象：月亮圓了，第二種是民間風俗：嬰兒出生滿30天（孕婦生完孩子坐月子30天）。當寶寶滿月的時候，人們常常會有一些慶祝的活動，例如擺滿月酒，拍滿月照，滿月理發等等。擺滿月酒的時候，常常會宴請親朋戚友齊聚一起，吃吃飯，聊聊天，場面充滿著喜慶的氣氛；拍滿月照的話，這是近幾年比較流行的一種紀念方式，能很好記錄寶寶成長的重要時刻。送滿月禮物，這也是最近比較流行的，例如在滿月的時候送各種玩具、搖椅等等。不管是哪種方式，其氛圍都是十分之喜慶的，同時也是對滿月的寶寶給予了慢慢的祝福。滿月酒是什麼呢？就是家長為了慶祝寶寶來到世界上一個月所舉辦的宴會。在這個特殊的日子裡，家長們宴請了親朋好友共聚一起，一起來歡迎家裡的小哦baby。在這一天，每個寶寶是真正又唯一的主人公。在這個日子裡所有的人都是圍繞著小寶寶轉的，他們會給寶寶最誠摯的祝福和最真實的期待。爸爸媽媽會希望他們快樂的健康成長，爺爺奶奶外公外婆則希望他們長大了可以有大的作為，而各個親戚都會有自己的祝福給寶寶。這些都需要一個共同的條件，那就是讓他們聚在一起為寶寶慶祝滿月。
雖然每個地方滿月酒的習俗有所差別，但還是存在一些大同小異的習俗。下面就給大家介紹一下滿月酒的風俗有什麼。
1、小孩滿月吃紅蛋。農村生了小孩，特別是生了頭胎，從小孩出生的那天到滿一個月，其舊俗很多。
2、報喜。小孩出生的當天，孩子的爸爸必須去岳父家敬祖放鞭，報告喜訊、報母子平安，告訴岳父岳母添了外孫。
3、出窩。小孩做了滿月，女兒要抱著孩子到娘家過門，外孫出生後第一次隨母親到外婆家過門俗語叫「出窩」。孩子回家時，外婆還要給外孫肩上搭花線，頸上掛銀墜，以示祝願外孫長命富貴。
4、送米酒。女兒生了外孫，母親要釀米酒、備雞蛋，第三天挑著米酒和雞蛋去看女兒和外孫。小孩滿一個月，家裡人要忙著為孩子做滿月，以示慶賀。 ...
H. 熱豆腐的製作過程
其實熱豆腐好吃，主要還是要有多味的料汁，而其中的香椿葉就是必不可少的一種佐料，香椿葉又叫香椿芽，春天才是香椿樹抽出嫩芽的季節，大多人會提前摘下來，用袋子裝好，放到冰箱裡面，到了夏天還可以食用，用來做菜或拌汁，既美味又營養。
在民間也有「常食香椿葉不染病」的說法，香椿葉不僅開胃爽神、祛風除濕還有消火解毒的食療功效，拌熱豆腐是其最佳的選擇，吃起來別有一番風味。
今天就給大家分享一道香椿葉拌豆腐，既營養又美味，香辣嫩滑，過了嘴癮的同時還能悄悄的養生，做法超級簡單，喜歡自己動手做菜的朋友一起來學學吧。
具體做法請看我們的操作：
准備老豆腐400克左右，先切成厚片，再切成小方丁，放入盤中備用。
准備香椿葉嫩芽一小把，放入盆中備用。
下面我們把豆腐和香椿葉分別焯一下水：
鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味，開大火把水燒開，等水燒開後，下入豆腐塊，改中火煮兩分鍾左右，使豆腐受熱均勻，兩分鍾過後，撈出豆腐裝入盤中。
等水再次沸騰後，下入香椿葉，焯水一分鍾左右。
撈出控水拔涼，然後放在菜板上切碎，放入盆中備用。
小蔥段兩根，切成蔥花，和香椿葉放在一個盆中。
盆里加入食鹽2克，辣椒面3克，不喜歡吃辣的可以不放，白糖0.5克提鮮。
另起鍋添入一勺食用油，燒至6成熱時關火，然後把熱油澆在小盆裡面，激發出香椿葉和蔥花的香味，再用勺子攪拌化開。
最後把調好的料汁均勻的澆在豆腐上面。
好了，這道簡單好學，營養美味的香椿葉拌豆腐就做好了。
下面是所用到的食材和調料：
食材：香椿葉，小蔥，豆腐
調料：食鹽，辣椒面，白糖
I. 辣子熱豆腐怎麼做好吃
主料：豆腐。
輔料：朝天椒、蒜瓣、涼白開、五香粉、食鹽、味精。
食譜做法
1、把豆腐切塊，放在熱水裡煮三分鍾(如果是剛做好的熱豆腐，可以不用這一步，我是買的豆腐，不是自己做的，所以需要再次加熱)。
2、把朝天椒和蒜瓣用搗蒜器加工成泥狀，然後倒在小碗里。
3、在小碗里加入涼白開少量稀釋，然後加入食鹽、味精、五香粉，攪拌均勻。
4、把煮好的豆腐撈出，碼在盤子上，然後把攪拌好的調料汁澆在上面即可。