Ⅰ 韭菜豆腐絲怎麼炒好吃
步驟1：韭菜洗凈晾乾，切段備用。
步驟2：豆腐皮切絲。
步驟3：鍋里燒開水，放入切好的豆腐絲燙1分鍾左右，然後撈出備用。
步驟4：鍋里放油，放入花椒小火煸炒出香味，然後撈出。
步驟5：放入蔥姜炒出香味。
步驟6：放入韭菜，把韭菜炒軟。
步驟7：放入燙好的豆腐絲，翻炒均勻。
步驟8：然後放入鹽、少許老抽，翻炒均勻後稍微加點水。
步驟9：繼續翻炒，等水稍微少點。就可以吃了。
Ⅱ 大豆腐炒韭菜怎麼做好吃
大豆腐炒九菜炒具體製作方法：
第一步：准備食材。鹵水豆腐1塊、九菜150克左右。
第二步：把豆腐切成三角形，九菜切段，蒜切片備用。
第三步：平底鍋中倒入適量的油燒熱，然後把豆腐一片一片的放入鍋中，小火開始煎制。
第四步：煎制豆腐一面金黃時翻面，直至雙面金黃控油盛出。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜片、剁辣椒煸炒出香味。
第六步：把九菜段放入鍋中，快速翻炒均勻。
第七步：把煎好的豆腐放入鍋中，快速翻炒均勻。
第八步：往鍋中放入1勺生抽、少許鹽、雞精調味，翻炒均勻後關火。
第九步：裝盤上桌吧。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、大腦的生長發育。
Ⅲ 油豆腐可以和什麼一起吃
油豆腐可以和韭菜一起吃
原料:韭菜200克，豆腐200克，植物油40克，精鹽、雞精、料灑、醬油、花椒油、蔥木、薑末、蒜末各適量。
韭菜炒豆腐的做法:1)將韭菜洗凈，切成段；將豆腐切成長條，待用。 2)將植物油燒熱，放人蔥末、薑末、蒜末炒香，再放人豆腐條煸炒，放入精鹽、料酒、醬油炒勻，放人韭菜同炒，放人花椒油、雞精炒勻，出鍋裝盤即成。韭菜炒豆腐特點:味道香美，營養豐富。
Ⅳ 豆腐韭菜怎麼炒
首先韭菜清洗干凈後控水，然後切成小段備用。豆腐切成小塊焯水控水，鍋中放油放入豆腐兩面煎成黃色，放花椒面，少許鹽，生抽，耗油，在放入韭菜慢慢翻炒片刻出鍋即可
Ⅳ 豆腐炒韭菜怎麼做
主料： 豆腐 200克 韭菜 200克
調料： 植物油 15克 鹽 2克 味精 2克 各適量
豆腐炒韭菜的做法：
1.豆腐切絲，韭菜洗凈切段。
2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。
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Ⅵ 韭菜豆腐怎麼做
韭 菜 炒 豆 腐 的 做 法
用料：老豆腐 1塊、韭菜 150克、大蒜 1個、五花肉（瘦） 100克、豆瓣醬 1勺、生抽 適量、食用油 適量、鹽 適量。
做法：
准備食材。
將韭菜拆洗干凈切成小段並用鹽水泡一會兒再撈出瀝干水分。
將五花肉切片備用。
將豆腐切成約1厘米厚的片狀。
熱鍋倒油燒至五成熱。
放入豆腐炸至兩面金黃夾出放涼。
將油豆腐切條，大蒜切片。
鍋里的油繼續燒熱，放入五花肉煸炒片刻。
放入一勺豆瓣醬翻炒均勻。
放入大蒜片翻炒均勻。
放入韭菜翻炒均勻。
放入適量鹽翻炒均勻。
倒入適量生抽翻炒均勻即可出鍋。
很有特色的吃法！
【韭菜炒豆腐的做法】
用料：韭菜 一把、豆腐 一塊(300克)、蔥姜絲 一點、食用油 適量、胡椒粉 一點。
步驟：
韭菜摘洗干凈，豆腐一塊；
韭菜切寸段，豆腐切一厘米見方，長三厘米的條；
炒鍋熱油，放豆腐編炒；
手要不停的端鍋晃動，顛幾下，直到每塊豆腐均勻上色，成金黃色，放蔥姜絲，胡椒粉，放鹽，顛勻；
最後放韭菜，大火翻幾下；
出鍋裝盤上桌。
Ⅶ 韭菜油豆腐炒肉怎麼做好吃，韭菜油豆腐炒肉
食材明細
油豆腐適量
豬肉適量
韭菜適量
鹽適量
油適量
味精適量
油辣椒適量
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
炒好的韭菜油豆腐炒肉。
韭菜油豆腐炒肉的做法步驟
Ⅷ 韭菜炒油豆腐怎麼做好吃，韭菜炒油豆腐的家
步驟
韭菜炒油豆腐的做法步驟11.油豆腐切絲
韭菜炒油豆腐的做法步驟22.韭菜洗凈切段
韭菜炒油豆腐的做法步驟33.熱鍋倒入玉米油
韭菜炒油豆腐的做法步驟44.加入油豆腐
韭菜炒油豆腐的做法步驟55.翻炒出香味
韭菜炒油豆腐的做法步驟66.加入生抽和白糖
韭菜炒油豆腐的做法步驟77.炒一會兒，讓它入味
韭菜炒油豆腐的做法步驟88.再加少量的鹽
韭菜炒油豆腐的做法步驟99.最後加少量的水燜三分鍾左右
韭菜炒油豆腐的做法步驟1010.倒入切好的韭菜
韭菜炒油豆腐的做法步驟1111.炒一分鍾左右
韭菜炒油豆腐的做法步驟1212.加入少量的味道就可以出鍋了
韭菜炒油豆腐的做法步驟1313.味道很香哦，可以試試！！