Ⅰ 蛋小米的做法
准備材料：小米，雞蛋，蜂蜜，墨魚骨（蜂蜜和墨魚骨可以不加）
先打一個雞蛋攪拌小米，再加蜂蜜，墨魚骨，接著攪拌1~2分鍾，然後再拿去炒（可以不炒，但要晾乾）再拿去晾乾。
注意事項：
蛋小米是鳥類催情物，如果小鳥在孵蛋期間千萬不能放蛋小米，不然公鳥會搗亂母鳥。因此，蛋會孵不出，幼鳥會死亡。
蛋小米千萬不能拿油炒！這樣會減去口感和質量
蛋小米在沒乾的情況下不要給小鳥吃，這樣會導致小鳥消化不良而生病！
蛋小米剩下的放到冰箱放，在給小鳥餵食的時候在拿出來。
嚴格蛋小米的製作方法及注意事項
1. 蛋小米中不要加保健沙。
2.根據需要，先加在生蛋黃中添加適量的微量元素粉和維生素粉（寧少勿多）。
3.高鈣飼料品種很多，可以先加在生蛋黃中混合使用補鈣。如：墨魚骨、蛋殼粉、牡蠣粉、骨粉、魚粉、蠶蛹粉、蟬蛻粉、蛇蛻粉、各種鈣片等，可以給鳥兒身體提供各種鈣源的需要。
4.只加生蛋黃，不加蛋清，蛋清不利於營養吸收，也易結塊。雞蛋黃、鴨蛋黃均可。
5.為了增加鳥的適口性，在沒有攪拌生蛋黃時，可以加一點蜂蜜，500克小米加蜂蜜10克。注意：蜂蜜加多了，蛋小米不易晾乾。
6.加溫：是為了滅菌消毒，紫外線會破壞蛋小米中的大部分維生素，因此切忌日曬。另外，還可以延長蛋小米的保存期。
7.蛋小米做好後，立即攤平，用啤酒瓶碾散，蔭干，用密封容器保存，藏於冰箱更好。
附:蛋小米的製作（帶殼的稱為小穀子，去殼的稱為小米）：
(1).蒸蛋米：小米500克，用生雞蛋黃3－4個攪和後拌入小米。再用旺火蒸熟，取出趁熱搓散蔭干即成。
(2).炒蛋米：用量同上。用文火將小米炒至微黃，停火。待至微溫（30－40度），加入攪好的生蛋黃，趁熱攪勻，搓散蔭干即成。
(3).微波爐制蛋米：用量同上。將蛋黃和小米攪拌勻均，裝入專用容器，在微波爐里用高溫加熱2-4分鍾左右取出(加溫時間視製作數量確定)，取出搓散蔭干即成。
採取上面同樣的製作方法，把小米換成大米，就可以製成蛋大米。
所有添加劑都應先和生蛋黃攪和勻均後，再拌入小米中。
以上第一種方法製成蛋小米保存時間不長，應在一周內用完，另兩種方法製成蛋小米保存期可長達一月。
另：蛋小米有催情的作用，可作為發情飼料。
第二種方法製作時雞蛋黃與小米會結塊兒，可用手搓至分離。
Ⅱ 小米炒雞蛋的做法，小米炒雞蛋怎麼做好吃，小米
用料：雞蛋1個，小米100克，紅糖30克。
製法：①將小米淘洗干凈，備用。
②鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開後，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即成。
每日1-2次，可長期食用。
功效：雞蛋性平，味甘，有益氣、鎮心、安五臟、止驚、安胎之功效，其蛋黃含鐵量較豐富，經常食用，可治療缺鐵性貧血。紅糖有補血去寒等功效，適宜產婦、兒童及貧血者食用。
適應症：缺鐵性貧血。
Ⅲ 雞蛋小米怎麼做
一斤小米放鍋里，打一個雞蛋下去，把蛋殼先留下，磨成粉再放到鍋里一起，用小火翻炒。翻得勤一些，不要炒焦了。最後，炒到小米不濕就ok（大約10分鍾）。不放心的，再曬曬干。
蛋小米容易變質，一定要乾燥儲存。
Ⅳ 小米雞蛋羹的做法，小米雞蛋羹怎麼做好吃，小米
食材與明細
小米50克
雞蛋1個
紅糖適量
難度普通
時間半小時
口味甜味
工藝煮
小米雞蛋羹的做法步驟
1.
小米放水裡淘洗干凈。
2.
洗好的小米放入煮鍋里，加入適量水煮沸後改小火熬粥。
3.
小米粥熬好後放入一些紅糖。
4.
雞蛋打碗里攪勻。
5.
把打好的蛋液慢慢的淋入小米粥里煮沸即可。
溫馨小提示
1、小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。
2、紅糖的用量依個人的口味放入。
3、淋蛋液時要慢慢淋入，邊淋邊攪動，這樣蛋液才不會成團。
Ⅳ 小米蒸雞蛋怎麼做好吃
小米和雞蛋，都是我們生活中經常吃的，雞蛋可以做出很多美食，這個相信大家都知道，而小米一般都是做小米湯的比較多，因為小米含蛋白質，比大米高，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
所以說小米非常有營養，那麼小米和雞蛋會做出什麼樣的美食呢？我們一起看一下吧，首先我們要准備一碗小米，加入適量的清水，需要浸泡三個小時，泡好以後，把多餘的水分倒掉，在小米中打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放入榨汁機中，打成麵糊，倒入碗中，加入三克酵母，攪拌均勻，在加入十克白糖，繼續攪拌，最後加入麵粉，一邊加一邊攪拌，攪拌成偏粘稠的麵糊形狀即可，蓋好蓋子，醒發40分鍾。
等待麵糊醒發到表面出現小七孔的時候，用鏟子攪拌，排出大的氣泡，為了防止在烙的時候容易塌陷，然後鍋中刷一層油，經過加熱，然後倒入麵糊，用鏟子均勻地平鋪開，調中小火慢慢地煎制。觀察下烤盤小米麵糊表面微微鼓起，開始打開上烤盤，蓋上蓋子，煎制一分鍾，打開蓋子，表面刷一層油，撒點黑芝麻，重新蓋上蓋子，直到煎制兩面金黃就可以出鍋了。
Ⅵ 小米炒雞蛋的做法
主料：小米100g、雞蛋兩個
輔料：植物油適量、鹽適量、蔥適量
步驟一：小米淘洗兩遍。
Ⅶ 家裡只有雞蛋和豆腐了，怎麼才能做出一道美味的菜
每個人都吃過豆腐。豆腐是我們經常吃的豆製品。豆腐本身沒有味道。很多人厭倦了做普通豆腐。那怎麼做豆腐好吃呢？今天，我教你怎麼做豆腐。只需要一塊豆腐和兩個雞蛋。它比肉好。它既美味又簡單。我很快就會做得。它充滿了色彩、香味和味道。
Ⅷ 怎麼做好吃，小米炸的家常做法
食材
主料糯小米0半肥瘦的豬肉0輔料食用鹽0適量生抽0適量五香粉0適量生薑0適量料酒0適量
步驟
小米炸的做法步驟11.先把小米洗凈後泡一夜.
小米炸的做法步驟22.帶皮的半肥豬肉.洗凈.
小米炸的做法步驟33.把豬肉切細條狀.用生抽.五香粉腌制12小時以上.
小米炸的做法步驟44.放入生薑.料酒.
小米炸的做法步驟55.最後將生薑選出後把腌制好的肉放在小米碗中..碗里滲入適量的水.少放一點食鹽.
小米炸的做法步驟66.放入高壓鍋.我用的是電壓力鍋.壓了20分鍾.
小米炸的做法步驟77.出鍋.
小米炸的做法步驟88.倒扣在盤子里.
小米炸的做法步驟99.上桌.
Ⅸ 小米雞蛋餅的做法
小米雞蛋餅，做起來還是很簡單的，小米加水後開，然後打兩個雞蛋水少一點。然後進行打成糊狀，以後呢？然後就是過加熱。放雞蛋餅進行見就行了。
Ⅹ 養胃小米雞蛋餅怎麼做好吃，養胃小米雞蛋餅
主料
小米
30克
麵粉
50克
雞蛋
1個
輔料
油
適量
步驟
12.其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿卜等不同的食材做成不同口味，把這些食材打成糊，按照步驟操作就可以啦！