① 黃瓜片炒雞蛋怎麼炒
黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋為主要食材的家常菜。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作黃瓜炒雞蛋。
黃瓜炒雞蛋的食材：黃瓜250克、雞蛋250克、鹽5克、味精3克、料酒10克、澱粉5克、大蔥5克、豬油50克。
黃瓜炒雞蛋的做法：
1、將黃瓜洗凈，去蒂，斜刀切成片。
食用價值：
1、黃瓜是一種水分達96%的蔬菜，蛋白質碳水化合物，維生素含量的熱含量都不高，熱毒也很低，所以吃黃瓜有減肥的作用。黃瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用。黃瓜含水分較多，含有糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、磷鐵等營養成分。
2、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，其中，雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。此外，雞蛋含有DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
② 黃瓜炒雞蛋的做法與步驟
黃瓜炒雞蛋的做法與步驟：
用料：黃瓜、土雞蛋、生抽、鹽、蒜、小蔥、油。
做法：
1、提前准備好食材，黃瓜切薄片，蔥蒜切碎備用，雞蛋打入碗中，加3克鹽，攪拌均勻。
2、鍋中加1勺油，油熱後，倒入蛋液，先不要急著炒，等雞蛋液稍微凝固。然後把雞蛋翻面，用鏟子撥散，炒成大塊一點的雞蛋。盛出放入碗中備用。
3、繼續用鍋內底油，放入蔥蒜炒香，倒入黃瓜片，加1勺生抽，翻炒均勻，炒一分鍾左右，黃瓜片微微斷生即可，這樣吃起來爽脆可口更好吃。
4、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
③ 黃瓜炒雞蛋 怎麼做好吃看一遍就會了
夏天到了 雨水增多 菜園的黃瓜 豆角 土豆 茄子都日漸成熟了。每個都色澤飽滿 很是新鮮。就拿黃瓜來講每天都能摘好幾斤，今天就給大家分享一道家常菜 黃瓜炒雞蛋..
一道非常簡單的家常菜 清淡爽口 夏天可以經常做著吃。
一.首先 我們摘幾根新鮮的黃瓜清洗干凈然後把皮削干凈 切掉兩頭
二.然後把瓜瓤用到切開 去除瓜瓤 斜刀切成條備用 因為瓜瓤比較軟水分大 容易影響菜香和吃起來的感覺
三.准備紅椒和青椒各一個 切成塊 用來配色
四.大蒜切片 小蔥一塊 切成蔥花備用
五.拿三個雞蛋在盤里打散 放入食用鹽2克 雞精1克 陳醋3克 用筷子快速攪勻備用
六.食材都已經准備好了 開始烹飪 起鍋燒油 鍋內冒青煙時到處熱油加入糧油，熱鍋糧油炒雞蛋不容易粘鍋 把雞蛋倒入鍋中 輕輕攪動讓其均勻受熱 多次翻炒讓雞蛋兩面炒至金黃倒入盤中備用
七.鍋內再燒油 油熱以後放入蔥花蒜炒出香味加入4克蚝油提鮮。倒入提前准備好的黃瓜 開大火快速翻炒 加入食鹽2克 白糖2克 然後把炒好的雞蛋倒入鍋中 翻炒均勻以後就可以出鍋了。
④ 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃
主料：黃瓜1根，雞蛋3個。
輔料：色拉油1勺，鹽1勺。
黃瓜炒雞蛋的做法步驟如下：
1、黃瓜切片；
⑤ 雞蛋炒黃瓜怎麼炒好吃竅門
雞蛋炒黃瓜的好吃做法？步驟1
主要食材黃瓜，雞蛋
步驟2
將黃瓜清洗干凈切片，雞蛋打散備用
步驟3
點火炒勺放入油，等油熱倒入雞蛋小火翻炒，炒熟備用
步驟4
點火炒鍋留些底油，放入蔥姜熗鍋
步驟5
加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒，加入鹽，味精調味關火
步驟6
一盤雞蛋炒黃瓜就好了
⑥ 黃瓜炒蛋怎麼炒才好吃
黃瓜炒蛋怎麼炒？
1. 黃瓜一切兩開，然後斜著切片，一元硬幣厚度，雞蛋打開攪開，姜切成絲
2. 鍋中放少許油，燒熱，把雞蛋液倒入鍋中，炒開
3. 然後把姜絲放入鍋中，隨後把黃瓜放入鍋中翻炒，期間放入少許鹽，不斷點水炒
4. 出鍋前，放入少許雞精即可。
⑦ 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
黃瓜炒雞蛋是生活起居中常常看到的一道家常飯，因為二者具備不盡相同的營養成分，因而，黃瓜炒雞蛋的口感盡管稍顯口味淡，可是其營養成分確是不可小覷的，並且，因為黃瓜炒雞蛋加工工藝簡易，該菜也是變成許多工薪族最親睞的一道菜餚，為協助大夥兒將黃瓜炒雞蛋這家常小菜做的更強，文中特來大夥兒出示了黃瓜炒雞蛋的幾類作法。
下列五種作法是最普遍的黃瓜炒雞蛋的作法，文中刻意為大夥兒分類整理便是以便便捷大夥兒在對黃瓜炒雞蛋的烹調全過程中能夠轉換著方式製做，隨後從這當中挑選一種做出去後自身最喜歡吃的方式來開展烹調。
黃瓜炒雞蛋
作法一
食物提前准備
生雞蛋2個，絲瓜2根，雞精、鹽、食用油 、蔥、蒜、姜等。
黃瓜炒雞蛋製做流程
1、把生雞蛋打進碗內，添加食鹽、雞精調拌勻稱。絲瓜清洗切割成棱形片。
2、炒鍋加點油加溫至六成熱，倒進調準的雞蛋液炒出雞蛋湯倒出。
3、鍋內放少量油，燒開再放姜蒜末稍炒，資金投入瓜片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯顛翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准備
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋200克[1]
調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯澱粉(苞米)5克,小蔥5克,動物油(提練)50克
黃瓜炒雞蛋製做流程
1. 將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片;
2. 生雞蛋磕入碗內打撒;
3. 炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱後先將雞蛋液倒進炒過;
4. 送到鍋邊，添加動物油，下蔥末熗鍋;
5. 資金投入黃瓜切片，同生雞蛋一起炒勻，烹入米酒，加少量水;
6. 最終放進食鹽、雞精、水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成。[2]
作法三
食物提前准備
笨雞蛋2個，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，薑片，尖椒(中辣)
製做流程
1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;
2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，薑片切細條形，尖椒剁碎丁;
3、生雞蛋去殼入碗，放適當鹽，用筷子拌和打撒;
4、炒菜鍋內倒進茶油和食用油，二種剩餘油佔比大概為1：3，加溫後再將打撒的生雞蛋倒進快炒;
5、把炒過的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、薑片條和尖椒炒出香味，隨後倒進絲瓜丁，放適當鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點蔥段，就可以起鍋擺盤。
提醒
1、絲瓜削皮是以便避免農殘，以便更為安全性服用，建議能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、絲瓜口味淡，假如口重一點
⑧ 黃瓜炒雞蛋的食譜做法
黃瓜炒雞蛋簡介
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品,主要食材是黃瓜和雞蛋,主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡,營養豐富,四季皆宜食用。
黃瓜炒雞蛋的食譜做法
1、黃瓜洗凈,將黃瓜斜切成段。
2、切成段的黃瓜切面朝下,切成薄片。
3、黃瓜片全部切好,雞蛋磕入碗內待用。
4、雞蛋打散,加少許鹽調一下底味。
5、炒鍋燒熱,加入植物油,倒入雞蛋液炒制凝固,鏟成較大的塊盛出待用。
6、炒鍋重新燒熱,加入植物油,爆香蔥花。
7、下入黃瓜片,用大火快速翻炒1分鍾左右,加鹽和雞精調味。
8、加入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜炒雞蛋的好吃做法
黃瓜炒雞蛋做法一
1、黃瓜洗凈切片。
2、雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3、胡蘿卜處理干凈後切片。
4、鍋內放適量的花生油,油熱後放蒜瓣爆香。
5、放打散的雞蛋液,快速滑散。
6、放胡蘿卜片,翻炒兩下。
7、放黃瓜片,中火翻炒至胡蘿卜斷生。
8、出鍋前加鹽調味,翻炒均勻即可裝盤開吃。
黃瓜炒雞蛋做法二
1、准備好雞蛋和黃瓜。
2、黃瓜洗凈切成菱形塊。
3、再把菱形塊切成菱形片。
4、把雞蛋打入碗內,加入鹽和料酒調拌均勻。
5、把大蔥切成碎。
6、放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。
7、鍋中留底油下入蔥碎爆香。
8、下入黃瓜片,快速翻炒均勻。
9、加入鹽、煸炒至斷生。
10、再倒入蛋花。
11、翻拌均勻後加入味精調味即可。
黃瓜炒雞蛋做法三
1、把黃瓜洗凈。
2、切成片狀。
3、雞蛋磕到碗里攪打均勻。
4、鍋里放油,倒入雞蛋液翻炒。
5、炒好的雞蛋盛出備用。
6、鍋里留底油,放入蔥、姜、蒜煸出香味,放入黃瓜片翻炒。
7、放入生抽和鹽翻炒。
8、放入雞蛋翻炒,添加味精調味即可。
9、盛入盤中,即可享用。
黃瓜炒雞蛋的食物相剋知識
黃瓜+葵花籽:會導致腹瀉
黃瓜+哈密瓜:會破壞維生素C
黃瓜+芥藍:會破壞維生素
黃瓜+娃娃菜:會降低營養價值
黃瓜+花生:會導致腹瀉
黃瓜+火龍果:會破壞維生素C
黃瓜+櫻桃:會破壞維生素C
黃瓜+柚子:會破壞維生素C
黃瓜+獼猴桃:會破壞維生素C
黃瓜+草莓:會破壞維生素C
黃瓜+紅棗:會破壞維生素C
黃瓜+捲心菜:會降低營養價值
黃瓜+大白菜:會降低營養價值
黃瓜+橙子:會破壞維生素C
黃瓜+包菜:會降低營養價值
黃瓜+上海青:會破壞維生素C
黃瓜+番茄:會降低營養
⑨ 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃
黃瓜炒雞蛋的材料
黃瓜、雞蛋、料酒、澱粉、大蔥、調味品。
黃瓜炒雞蛋的做法
1、將黃瓜洗凈去蒂，斜刀切成片;雞蛋打入碗內拌勻備用。
2、鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中炒熟，隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。
3、鍋內再加少許油，下蔥末熗鍋。
4、鍋內投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，並放入料酒，加少許水。
5、翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。
黃瓜炒雞蛋的功效
這道黃瓜炒雞蛋的營養價值以及食用的功效都是極為出色的了，如果我們大家能夠堅持吃這道清淡可口的黃瓜炒雞蛋，那麼好處是非常多的了，首先我們可以發現這道菜是可以幫助我們清熱解毒的了，這就讓黃瓜炒雞蛋在夏季很適合了，同時我們吃黃瓜炒雞蛋的好處也不止是如此了，這道菜的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用。而且還能夠幫助我們保護自己的肝臟健康哦，常吃這樣的食物對於身體健康來說特別有意義。
黃瓜的做法大全
1、黃瓜汁：黃瓜汁是我們夏季常喝的一種飲品，先將黃瓜清洗干凈後切成均勻的塊狀，然後加入榨汁機中，加入適量的白開水，榨汁完成後可以加些白糖或者蜂蜜一起飲用口感會更佳。
2、涼拌黃瓜：首先將黃瓜清洗干凈後加入到鹽水中浸泡20分鍾左右，撈出瀝干拍碎後切成均勻的塊狀，這樣能更入味。然後將處理好的黃瓜裝盤後依次加入適量的食醋、生抽、食鹽、雞精、白糖等攪拌均勻後再將蒜末、辣椒碎加入，接著燒熱油然後淋在蒜末上一起攪拌均勻後便可食用，清新爽口。
3、蓑衣黃瓜：將黃瓜洗凈後瀝干水分，然後再黃瓜的兩側分別放上筷子，然後從頭菜刀呈現九十度，瓜片切成2mm的樣子，接著在翻過來菜刀呈現45度接著從頭切到尾部。將切好的黃瓜進行擺盤，然後將蔥末、辣椒、切好待用。將生抽、食醋、白糖、食鹽等加入碗中攪拌均勻後調製成醬汁，鍋中燒熱油將蒜末、辣椒加入炒出香味後將醬汁倒入翻炒均勻後淋在切好的黃瓜上，這樣一道美味簡單的蓑衣黃瓜就完成了。
4、腌黃瓜：將挑選好的小黃瓜清洗干凈後去掉頭尾，依次用食鹽塗抹均勻，然後用手搓軟，將變軟的黃瓜加入到細網狀的瀝水筐里，然後上面用重物壓著，接著靜置一天左右等它滲水後裝盤待用。將蒜末、辣椒、生抽、白糖、香油、涼白開等加入鍋中加熱成醬汁後淋在腌制好的黃瓜上便可食用。
⑩ 黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃 黃瓜炒雞蛋的做法與步驟
1、食材：雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。
2、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。
4、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。