❶ 生蚝煎蛋怎麼做呢
牡蠣煎蛋的製作流程
主料有：牡蠣200克、澱粉125克、鴨蛋3個
輔料有：蔥花15克、料酒5毫升、味精5克、魚露、香菜、胡椒粉、食用油
第一步:用清水把鴨蛋清洗一下，取一個碗，將鴨蛋打碎，鴨蛋液放入碗中用筷子打散，然後加少許的魚露調勻。第二步:取一個碗，把市場買回來的牡蠣放入碗中，用清洗洗一下，然後加入蔥花、料酒、味精、胡椒粉用筷子攪拌均勻，再加入澱粉用筷子調成稠漿狀備用。第三步:鍋內加入適量的食用油，用中火燒熱，然後把剛才調好的牡蠣放入鍋中，用鏟子把其攤開成一個大圓餅，中間要留出一個空隙，接著將鴨蛋液倒入到空隙中。
第七部：把它煎至兩面金黃，最後倒入一勺料酒去腥增香。不管是煎什麼樣的雞蛋，我都喜歡加入一勺料酒，這樣做出來的海蠣煎才香。不喜歡的可以不放。
營養香噴噴的海蠣煎雞蛋做好了，鮮香下飯，營養又美味，吃一次就能讓你喜歡上它。
❷ 生蚝煎蛋的做法竅門
生蚝煎蛋是廣東，福建一帶的傳統小吃。把生蚝中放入鹽、紅薯粉，用手給生蚝輕輕按摩三分鍾，雞蛋打散，加入適量鹽，把腌過的生蚝先放入鍋中煎制，位置分開擺放，把蛋液澆在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗，蛋液固定後，再煎三至五分鍾，裝盤出鍋。
食材
主料
200g生蚝
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量紅薯粉
適量胡椒粉
製作步驟
1 准備好食材
2 生蚝中放入鹽、紅薯粉
3 用手給生蚝輕輕按摩三分鍾
4 雞蛋打散，加入適量鹽
5 把腌過的生蚝先放入鍋中煎制，位置分開擺放
6 把蛋液澆在8成熟的生蚝上
7 小火慢慢焗
8 蛋液固定後，再煎三至五分鍾
9 裝盤出鍋
小貼士
紅薯粉先拌是為了讓生蚝口感滑嫩，因為用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保證蛋和生蚝都是熟的。
做法
將做法保存到手機
1/20 生蚝清洗後，加鹽、澱粉
2/20 再次清洗干凈
3/20 水沸加料酒
4/20 放入生蚝
5/20 焯燙一分鍾撈出
6/20 碗中磕入雞蛋
7/20 加鹽
8/20 白鬍椒粉
9/20 料酒
10/20 打散
11/20 加入生蚝
12/20 澱粉
13/20 拌勻
14/20 加入蔥
15/20 拌勻
16/20 熱鍋起油，倒入拌好的生蚝
17/20 中小火煎制金黃色
18/20 另一面也煎至金黃色即可
19/20 一道美味的生蚝煎蛋就做好了
20/20 出鍋裝盤
❸ 生蚝煎雞蛋怎麼做好吃竅門
把幾個雞蛋打散，鍋里倒油加熱把蛋液生蚝倒入鍋里煎即可。
❹ 生蚝煎蛋怎麼做好吃又簡單
用料
主料生蚝肉150克雞蛋2顆
輔料香蔥4根生薑3克料酒5毫升精鹽2克紅薯澱粉3克食用油20毫升
生蚝煎蛋的做法
1.
各式食材准備。
2.
生蚝肉清洗粘除的雜質，瀝水備用；紅薯澱粉加清水稀釋待用。
3.
香蔥洗凈切細末，生薑切絲；雞蛋磕入碗中，加料酒，鹽攪打成蛋液。
4.
鍋中注入油，下姜絲熗鍋。
5.
出香味後，下生蚝肉。
6.
略煎制後倒入紅薯澱粉。
7.
倒入雞蛋液。
8.
煎制蛋液半凝固的時候，撒入香蔥末。
9.
輕輕的翻面。
10.
中小火煎至熟透，即可出鍋。
❺ 生蚝炒蛋的做法
用料
雞蛋 6個
海蠣（生蚝肉） 300克
花生油 適量
食鹽 1匙
生抽 1勺
香蔥 適量
做法步驟
1、准備雞蛋和生蚝肉
2、雞蛋的量根據人頭數定，打入碗中，加一匙鹽，撒上蔥花，生蚝洗凈。
3、攪拌成蛋液，生蚝肉直接倒入雞蛋液中
4、倒入約一勺生抽。
5、鍋中倒花生油燒熱（炒雞蛋我喜歡用花生油），倒入雞蛋生蚝混合液。
6、用筷子從邊上往中間撥拉撥拉，廚技厲害的可以等他凝固了顛個鍋翻個面，就成了煎雞蛋餅了，那樣更美觀。我不行，我只能把他炒碎
7、慢慢炒至蛋液凝固
8、這樣就可以出鍋了
9、出鍋啦，冒著熱騰騰的香氣，一上桌，秒光
❻ 生蚝煎蛋的做法 生蚝煎蛋的做法步驟
1、食材：雞蛋，生蚝，油，胡椒粉，鹽，蔥，青椒，料酒 適量。
2、准備好所需食材，將生蚝撬開。
3、取出生蚝肉，清洗干凈。
4、沸水加料酒煮一分鍾。
5、雞蛋打入碗中，調少許的鹽，料酒，胡椒粉，加入生蚝肉。
6、鍋中加入少許食用油，油熱後將雞蛋液下入鍋中慢慢推動。
7、撒蔥花，青紅椒沫，兩面煎至金黃成熟即可。
❼ 生蚝肉煎蛋怎麼做好吃
做法如下
1
生蚝中放入鹽、紅薯粉
2
用手給生蚝輕輕按摩三分鍾
3
雞蛋打散，加入適量鹽
4
把腌過的生蚝先放入鍋中煎制，位置分開擺放
5
把蛋液澆在8成熟的生蚝上
6
小火慢慢焗，蛋液固定後，再煎三至五分鍾