❶ 韭菜豆皮怎麼炒好吃
做法步驟：
第13步、快速翻炒均勻即可。
❷ 韭菜豆腐皮怎麼炒好吃
相信愛吃豆腐皮的朋友一定對豆腐皮炒韭菜這道菜非常熟悉，豆腐皮適宜與多種食材搭配炒食，韭菜則是非常經典的一種搭配。豆腐皮的咸香口感搭配韭菜的爽口滋味，碰擦出不一樣的味蕾火花。
豆腐皮炒韭菜的做法
韭菜有一股獨特的辛香味，愛吃的朋友對其鍾情不已，不愛吃的朋友往往一點都不碰。其實，韭菜和不少食材搭配食用都是營養又美味的，豆腐皮炒韭菜就是很不錯的一道素菜。而且豆腐皮與韭菜一同炒食頗有「肉味」，鮮香爽口，值得一試。下面，有興趣的朋友不妨跟著媽網網路來看看豆腐皮炒韭菜的做法吧！
材料：豆腐皮，韭菜，紅尖椒，黃豆醬，蒜末，胡椒粉，生抽，鹽
1、豆腐皮切絲，韭菜、尖椒切段。
2、黃豆醬、生抽、胡椒粉放小碗攪拌，待用。
3、爆香蒜末，炒豆腐皮，炒至五分熟時放入步驟2配好的調料，翻炒均勻豆腐絲變色裝盤待用。
4、接著倒油炒韭菜，將韭菜炒軟時，倒入紅尖椒和炒過的豆腐絲，不停翻炒，尖椒8分熟即可裝盤。
注意：
1、配料中黃豆醬、生抽的用量都根據個人口味來決定放多少。
2、尖椒放在後面炒是為了不讓辣味入豆腐絲，如果喜歡吃辣可以把黃豆醬換成豆瓣醬，尖椒也可以先和豆腐絲一起炒。
豆腐皮炒韭菜的營養
韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。豆腐皮易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮炒韭菜的營養價值非常高，而且這道菜口感也好，是素菜中的佳品。
❸ 油菜炒豆腐皮的做法
在我們的日常生活有很多人喜歡吃青菜炒豆腐皮，豆油皮也是豆制商品的一種，它和我們平常吃的水豆腐是不一樣，它里邊帶有的水份十分的少，因此豆油皮的儲放時間較為長，豆油皮能夠立即吃，還可以在燒菜的全過程中剁碎，青菜炒豆腐皮營養成分較為高，那麼青菜炒豆腐皮怎麼做好吃呢?
油菜子炒豆腐皮的作法
1將油菜子清洗切割成段，在刷碗時我們能夠把干豆腐皮侵泡在溫開水中。
2熱鍋後加點油，下蒜泥進行爆香，倒進切好的油菜子煸炒，下鹽，再次炒。
3看菜炒至出水量變松時，能夠加一點沸水燜一下，能夠蓋上蓋子稍煮一會兒。
4待油菜子將熟時，撈起來泡軟的豆油皮，添加鍋中再次煸炒大約2—3分鍾。
5看鍋中料汁漸收時，添加味精，煸炒勻稱就可擺盤了。
用材 油菜子 豆油皮 鹽 蒜泥 味精 油 油菜子炒豆腐皮的作法 將油菜子清洗切割成段，在刷碗時我們能夠把干豆腐皮侵泡在溫開水中。 熱鍋後加點油，下蒜泥進行爆香，倒進切好的油菜子煸炒，下鹽，再次炒。 看菜炒至出水量變松時，能夠加一點沸水燜一下，能夠蓋上蓋子稍煮一會兒。 待油菜子將熟時，撈起來泡軟的豆油皮，添加鍋中再次煸炒大約2—3分鍾。 看鍋中料汁漸收時，添加味精，煸炒勻稱就可擺盤了。
青菜炒豆腐的作法
作法一： 水豆腐切一小塊，鍋中水燒開，添加鹽、味精、水豆腐，煮5分鍾;鍋燒熱添加油燒至5成熱，放進蔬菜根快炒，隨後在添加蔬菜葉快炒。蔬菜出汁時添加水豆腐、鹽、炒勻就可以。 作法二： 把切完的蔥、姜倒進熱鍋中里進行爆香，把切割成塊的水豆腐倒進鍋中煸，再撒上鹽、十三香，直至水豆腐被煸得金黃金黃的。此刻，再把清洗的蔬菜放進鍋中，和水豆腐一起炒，煸炒兩下後就可以了。最終，澆上少量芝麻油，就起鍋了。
❹ 白菜炒豆皮怎麼炒比較好吃
豆皮炒白菜
配料: 4片豆皮，1 / 2大白菜，適量的油和鹽，1片蔥，2片姜，2片大蒜，1湯匙蚝油，
做法：
1 .大白菜去皮，洗凈，瀝干水分，將大蔥切成大蔥，姜切成粉末，大蒜切片
2 .將大白菜的葉子垂直切成兩半。把刀傾斜45度。將大白菜切成薄片。將大白菜斜切成薄片。這更容易品嘗
3 .將豆皮切成菱角片，加水煮沸，加入豆皮煮沸，煮沸後煮沸2 - 3分鍾，將豆皮煮軟，
4 .將豆皮放入冷水中冷卻，取出並控制水的凈化，以備日後使用。將煮好的豆皮放入冷水中冷卻，豆皮不會粘在一起，味道很好。
5 .向鍋里加油並加熱。在小火上油炸花椒。將花椒油炸至微焦。從鍋里取出花椒。加入蔥花、薑末、蒜片，炒至香味撲鼻。
6 .加入捲心菜片，用高溫煸炒。將捲心菜切成片，稍微軟化。加入豆皮，炒勻。加入鹽和蚝油，快速均勻地煸炒。關掉火，把它們放進盤子里
❺ 家常菜西芹炒豆皮，簡單做法是什麼呢
西芹富含豐富的維生素和粗纖維，有潤腸通便，美容瘦身的功效，再搭配上蛋白質豐富的豆皮，味道更是鮮美好吃，這道佳餚深受減脂人士的喜歡。
一、准備食材。
1，西芹去根摘葉，切成拇指長短的小段，清洗干凈。摘下的葉子也可以一起炒著吃，味道也不錯。
2，豆皮清洗後，斜刀切成菱形小塊或者粗條。
3，鍋中放清水，加少許的食用油，倒入芹菜，燙三分鍾後撈出。時間不要太久，否則芹菜變軟就失去了爽脆的口感。
4，然後倒入豆皮，燙一分鍾後撈出，主要是為了去除豆皮的豆腥味。
5，大蔥切絲，三四瓣大蒜拍扁，一兩個干辣椒切段。
雖然只是道素菜，可豆皮肉肉的口感，堪比吃肉了。大家趕緊去試試吧，絕對不會讓你失望的。
❻ 豆腐皮怎麼炒好吃豆腐皮的做法有哪些
豆腐皮的含水量很低，是有些乾的，所以在准備炒之前先用溫水浸泡十五分鍾，讓其徹底的舒展。或者煮鍋放水把豆腐皮焯一下，這在炒的時候就不會發干發硬了。
把豆腐皮切絲或者菱形塊，比較多的大蔥切成絲，平底鍋放油，放兩個辣椒段炸香，再倒入蔥花翻炒，微微變黃後，倒入豆腐皮，用中大火快速的翻炒，期間加入適當的鹽，五香粉，蚝油調味，兩三分鍾後，點幾滴香油就可以關火了。
豆腐皮除了炒著吃，還有個更高級的吃法。我們准備調好的豬肉餡（可以適當的加些素菜搭配著吃不油膩），把豆腐皮整張的過水後，平鋪在案板上，把肉餡均勻的抹在豆皮上。再取一張豆腐皮蓋在上面，像卷壽司一樣捲起來。放進蒸鍋裡面蒸二十分鍾，取出來切圓段就可以吃了。味道讓你驚艷的。
❼ 豆腐皮的炒菜做法
清炒豆腐皮
材料：
豆腐皮、青椒、蔥、植物油、花椒、鹽、糖、雞精、香油各適量
做法：
1、將豆腐皮切絲，放入沸水中焯一下;
2、將青椒洗凈後切絲;
3、鍋內油燒熱，爆香花椒、蔥段，放入豆腐皮翻炒;
4、放入青椒絲翻炒，加鹽、糖、雞精、麻油即可出鍋。
涼拌豆腐皮
材料：
豆腐皮、香菜、鹽、香油、生抽、白糖、雞精各適量
做法：
1、將豆腐皮切絲後，放入開水中焯一下;
2、將香菜洗凈後切段，與鹽、香油等調成調味料;
3、將調味料澆在豆腐皮上即可。
豆腐皮炒肉絲
材料：
豬肉、豆腐皮各適量，料酒、干澱粉、青椒、生薑、蒜、植物油、鹽、老抽、雞精各適量
做法：
1、將豬肉洗凈後切絲，用料酒、干澱粉腌製片刻;
2、將豆腐皮和青椒洗凈後切絲;
3、鍋內油燒熱，放入肉絲、姜蒜末翻炒至變色;
4、放入青椒、豆腐皮翻炒，加鹽、老抽、雞精調味即可。
我們都知道，經常吃豆製品對我們的身體大有好處，還能幫助我們預防多種疾病的發生。但是，一提到豆製品，可能大家第一個想到的是豆漿或者豆腐，很少會想到豆腐皮的。豆腐皮的營養價值一點兒不輸給豆腐、豆漿，我們可以在吃膩了豆漿、豆腐後，選擇用豆腐皮來作為替代品。
❽ 清炒豆腐皮的家常做法
清炒豆腐皮製作簡單，耗時短。口味清淡，老少皆宜。
作者: 菜里有譜
15分鍾家常味初級
熱菜炒家常菜
用料
豆腐皮
相剋宜搭
200克
紅椒
少量
油
10克
鹽
3克
蔥
3克
豆腐皮
相剋宜搭
200克
紅椒
少量
油
10克
鹽
3克
蔥
3克
小技巧
Pastry
胡蘿卜蛋糕 carrot cake
You are my angel
fruit
aoy
早餐系列-Farmers Toast農場吐司
Tandoori烤雞
watermelon
ice cream
Apple egg tarts
做法
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1.材料准備，蔥切成小沫，紅椒切成小沫，豆腐皮提前用水泡發洗凈，切絲。
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2.鍋中放入油。
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3.放入紅椒和蔥炒香。
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4.放入豆腐皮翻炒一會。
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5.加入鹽翻炒均勻即可出鍋。
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❾ 豆皮該怎麼做呢和哪些蔬菜炒一塊比較好吃呢
豆皮能做涼拌菜、與蔬菜一起炒，也能做鹵味，它與尖椒、韭菜、黃瓜、豆芽等蔬菜一起吃比較好吃。
豆皮是生活中最常見的一種豆製品，也是營養價值極高的常見食材，它有多種不同的做法，最常見的做法就是用豆皮做涼拌菜，做的時候需要把豆皮切成絲裝以後放在沸水中焯二分鍾取出以後過冷水降溫再去掉水分，然後准備一根黃瓜洗凈以後切成細絲與豆皮放在一起，放入適量蒜末，蔥絲，香菜，再淋上麻油和生抽以及香醋，最後放少量食用鹽調勻。
三、韭菜炒豆皮
豆皮可以搭配韭菜一起炒，炒的時候需要把新鮮的韭菜清洗干凈，去掉水分以後切成段豆皮洗凈以後切成絲，再准備兩個雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在炒鍋中放適量食用油加熱後放入雞蛋炒成塊的話出鍋，重新起鍋，放油加熱後，放入韭菜，快速炒軟，再放入豆皮一起翻炒均勻，放適量食用鹽調味，炒熟後放入炒好的雞蛋炒勻就能出鍋食用。
❿ 豆腐皮炒個素菜怎麼炒
做法： 1、豆腐皮水泡半小時，切小塊。 2、鍋里水燒沸，加少許鹽，把豆腐皮過一下水撈出漂涼水。 3、用豬油炒比較好吃，怕膽固醇的話可以用菜油，味道打折扣。 4、油熱，下少許干辣椒節炒香，下豆腐皮翻炒，加鹽、雞粉、胡椒粉、蔥節，還加了點西餐調料急汁。 5、不用炒太長時間，一兩分鍾出鍋開吃。