① 雞蛋掛面的做法
雞蛋掛面的做法
雞蛋和掛面都是人們十分常見的食品，而雞蛋掛面也是很多人常常食用的搭配。這種搭配可以將口味、口感都不同的兩種食材把色、香、味演繹得精彩絕倫。雞蛋掛面的做法比較講究，需要搭配不同的配菜，配菜可根據口味、可根據季節選擇。當然你想簡單點的話也是可以不加配菜的，這就看個人的選擇咯。本文特意為大家收集整理了雞蛋掛面的做法，希望大家喜歡！
雞蛋掛面的做法以味美為名的有雞蛋、火腿腸、油、鹽、醬油與高湯等食材搭配而成的，俗稱寶貝掛面的雞蛋掛面。
製作方法/步驟為：
1、火腿腸切小粒備用。
2、雞蛋打散炒至六分熟。
3、加入火腿腸炒香。
4、加入高湯（這里我用的大骨頭）煮開。
5、加入兒童掛面煮至適當的軟硬加入調料。
6、撒上蔥花即可食用。
這類做法的特色就是，火腿雞蛋與高湯的搭配特別受小朋友的喜愛，所以俗稱寶貝掛面。
另外一種以菠菜搭配的雞蛋掛面口味也十分不錯，具體做法為：
1、准備一碗水，夠人吃的就可以。
2、加到電飯鍋裡面燒開。
3、准備好市場買回來的面。
4、准備好西紅柿和菠菜的葉子、清洗干凈。
5、西紅柿切碎了備用。
6、菠菜的葉子切碎了備用。
7、水開了下鍋煮掛面，把西紅柿碎和菠菜碎放進去煮一下。
8、加入香油。
;② 煮雞蛋掛面的步驟
雞蛋是一種很有營養的食物，裡面含有非常豐富的蛋白質，每天吃一個雞蛋對於增加人體的免疫力以及體質等都有著非常大的幫助。雞蛋的吃法也很多，在早上大家一般會吃煮雞蛋或者是煎雞蛋，而中午的話則可以將雞蛋炒熟做成雞蛋面條。那麼，雞蛋面條到底怎麼做最簡單呢？
雞蛋中富含豐富的蛋白質，對人身的健康起到正面的作用。蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和鹼性氨基酸在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自於食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外
做法一
食材主料：
2塊面
3個雞蛋
配料：
適量油
適量鹽
適量蔥
1棵生菜
適量
方法/步驟
准備好所需的材料
起油鍋，把雞蛋打進去，等煎好底下那面的時候，在蛋黃上灑點細鹽。
生菜洗干凈，蔥切成很細的蔥花仔。
把煎好的雞蛋和面條放進鍋里。
放上適當的水。一起煮。
用鍋鏟把面條松開。
把生菜放進去。
灑上點雞精。
把蔥花灑上去，OK，美味的早餐來了。。。
注意事項
煎蛋的時候，在蛋黃中灑點鹽，這樣煎出來的雞蛋比較香。
蔥，切的時候，要小心，盡量切細小點。
生菜容易熟，在最後才放。
做法二
食材食譜熱量：2160.5(大卡)主料掛面半斤雞蛋一個
方法/步驟
1等水煮開
2下線面，撥散
3打入雞蛋，至面熟蛋熟後加雞精即可
③ 雞蛋掛面的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.准備好原材料
2.鍋里放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油
3.放入掛面，煮熟
4.煮熟的掛面倒入涼白開里，然後濾去多餘水
5.洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁
6.生薑、大蒜瓣切成末
7.鍋內放入適量花生油爆香蔥姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上色，炒好出鍋待用
9.鍋內留底油，放入洋蔥翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入適量的開水，煮一分鍾
14.倒入煮好的掛面，加入適量蚝油，翻均勻
15.出鍋了
④ 雞蛋掛面怎麼做好吃又簡單 怎麼做雞蛋掛面
1、准備好掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
2、燒鍋開水，同時把姜剁成薑末，放入開水中，大火煮開後把火關小，再打入荷包蛋。
4、鍋中下入掛面，用中火開始煮。
5、調味的時候，鹽不要放太多，醬油也只需要上個色就可以了，不需要放味精或者雞精，清淡比較好。
⑤ 怎麼煮雞蛋掛面
掛面加蛋煮著吃味道不錯，需要准備好掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。首先需要坐鍋開水，同時要把姜剁成薑末，之後放入開水中，大火煮開摺合後就可以把火關小，然後再打入荷包蛋。鍋中下入掛面之後，用中火開始煮。調味的時候，鹽不能太多，醬油也只是需要上個色就可以了。醋的話就要稍微多一些，不需要放味精或者雞精，清淡比較好。在最後一步的生活需要我們熗一下鍋，滴幾滴香油，再在鍋中撒上小蔥就可以吃了。
掛面的營養價值還是很豐富的，首先掛面的主要營養成分中，是有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質存在的，而且對於添加了輔料的掛面，其中的營養成分是會隨著輔料的品種以及配比有差別的，而且掛面是很容易被消化和吸收的，可以有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等多種功效的存在。掛面中是含有蛋白質、胡蘿卜素的，而且還有碳水化合物、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等各種營養物質，而且因為掛面中的麵筋質量以及含量都是非常高的。而且吃起來有濃郁的自然麥香存在，同時口感也是甘甜筋道的，同時掛面的面湯是呈現出淡黃色的，再加上原汁原味，所以說掛面的營養價值還是比較高的。
⑥ 煮雞蛋掛面怎麼做好吃
主料
掛面
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞蛋
100克
菠菜
100克
西紅柿
100克
步驟
10.盛出後把煎好的雞蛋放到碗里即可
⑦ 雞蛋掛面怎麼做好吃
原料：
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
做法：
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
⑧ 雞蛋掛面怎麼做好吃又簡單
雞蛋面最簡單版的做法步驟
1
起鍋，燒熱後倒入少量油，放入切好的蔥姜，翻炒出香味後，倒入適量的水，我用的水整好是一大碗的量。一個人吃整好。人多就多放點。燒開
2
水開後下掛面，再次水開後下雞蛋，直接打鍋里，我喜歡吃碎雞蛋，所以用筷子攪碎了，到時候跟著面湯一起喝掉。然後放入適量醬油，少量醋，食鹽。
3
最後一碗美味的雞蛋面就出鍋了。不喜歡油膩的在最開始少放油。雖然我這個看起來上邊漂油，但是真的不膩，很好吃。我看過好多湯面的做法，這是我自己根據前輩們的經驗，加上自己比較懶最後生成的一個超級簡單的做法，希望大家1喜歡
⑨ 做雞蛋掛面怎麼做好吃
主料
掛面
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞蛋
100克
菠菜
100克
西紅柿
100克
步驟
10.盛出後把煎好的雞蛋放到碗里即可