Ⅰ 雞蛋肉餅怎麼蒸
主料
雞蛋2個
豬肉100克
輔料
鹽適量
醬油適量
花生油適量
姜適量
蔥花適量
醋適量
步驟1雞蛋肉餅的做法大全
把肉切碎，腌制一下
步驟2雞蛋肉餅的做法圖解
雞蛋打入碗里，加入蔥花
步驟3雞蛋肉餅的家常做法
把肉炒熟，裝碗
步驟4雞蛋肉餅的簡單做法
熱鍋加油，放入蛋花，攤成雞蛋餅
步驟5雞蛋肉餅怎麼吃
然後加入肉，捲成卷，出鍋
Ⅱ 肉餅蒸蛋怎麼做好吃，肉餅蒸蛋的家常做法
用料
主料
豬肉餡150克
雞蛋1個
輔料
香菇
2個
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
1茶匙
澱粉
1茶匙
胡椒
適量
黃酒
1茶匙
魚露
1茶匙
肉餅蒸蛋的做法
材料集合圖：
1.姜蔥切末，香菇和地梨切碎粒備用
2.鹽、味、胡椒、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、生粉1茶匙、魚露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均勻
4.調好料的肉糜拌勻後壓平，中間挖出一個小小坑，打入生雞蛋。腌制3~5分鍾，讓調料味進入肉糜里
5.腌制5分鍾後，上鍋在蒸15分鍾
6.在蒸好的雞蛋肉餅里倒入1~2茶匙的鮮醬油或者蒸魚豉油，再放上切好的姜蔥辣椒絲，潑上熱油後懶人菜[肉餅蒸蛋]就成型了
Ⅲ 肉餅蒸雞蛋怎麼做好吃
材料
豬肉（肥瘦比例3:7的為宜），雞蛋，鮮蝦，香菇，鹽，生抽，生粉，雞精，油，清水
做法
1.豬肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均勻
2.鮮蝦去殼去泥線，切成粒
3.香菇用溫水泡軟，擠干水分，切成粒
4.以上三種原料倒在一個大碗中，調入鹽、生抽、生粉、雞精、油，分次添加一點清水
5.用筷子攪拌上勁
6.分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中，用手將中間按出淺窩
7.分別磕入一粒雞蛋
8.上鍋蒸10分鍾左右，即可
Ⅳ 雞蛋蒸肉餅怎麼做
食材
瘦肉50g
雞蛋1個
油適量
生抽適量
生粉適量
玉米粒適量
毛豆適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
材料：雞蛋，瘦肉，玉米，毛豆，生粉，生抽，油。
2
瘦肉剁爛爛。
3
加入毛豆，玉米稍剁。
4
肉末放適量生粉，生抽油拌勻。
5
倒入打散的雞蛋液里加半個雞蛋殼的水量拌勻。
6
電飯煲做飯時，放進去一起蒸。
7
飯好，菜好。
小貼士
打雞蛋的時候適量加點水，大概雞蛋和水1:1到1:1.5都可以，
Ⅳ 肉餅蒸蛋怎麼做
豬肉（肥瘦比例3:7的為宜），雞蛋，鮮蝦，香菇，鹽，生抽，生粉，雞精，油，清水
做法
1.豬肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均勻
2.鮮蝦去殼去泥線，切成粒
3.香菇用溫水泡軟，擠干水分，切成粒
4.以上三種原料倒在一個大碗中，調入鹽、生抽、生粉、雞精、油，分次添加一點清水
5.用筷子攪拌上勁
6.分別將攪拌好的肉平均鋪在小碗中，用手將中間按出淺窩
7.分別磕入一粒雞蛋
8.上鍋蒸10分鍾左右，即可
肉餅蒸蛋屬於極其簡單易做的快手菜，材料很好准備，同米飯一起蒸可以縮短烹飪時間。肉餅蒸蛋屬於家常菜譜，主要原料是豬和雞蛋；工藝是蒸，製作簡單。
Ⅵ 雞蛋蒸肉餅怎麼做又軟又滑
雞蛋蒸肉餅
小貼士
蒜末是提岀肉餅鮮味的武器哦，不會吃到很重的蒜味，卻會讓肉餅有另一番風味哦，所以不要省了，還有蒸好肉餅後回爐烤過和沒回爐烤香味會有差，但如果你怕上火，不烤也是可以的哦
Ⅶ 肉餅蒸蛋的做法步驟圖，肉餅蒸蛋怎麼做好吃
用料
主料
豬肉餡150克
雞蛋1個
輔料
香菇
2個
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
1茶匙
澱粉
1茶匙
胡椒
適量
黃酒
1茶匙
魚露
1茶匙
肉餅蒸蛋的做法
材料集合圖：
1.姜蔥切末，香菇和地梨切碎粒備用
2.鹽、味、胡椒、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、生粉1茶匙、魚露1茶匙（可不加）
3.把1+2放在一起，拌均勻
4.調好料的肉糜拌勻後壓平，中間挖出一個小小坑，打入生雞蛋。腌制3~5分鍾，讓調料味進入肉糜里
5.腌制5分鍾後，上鍋在蒸15分鍾
6.在蒸好的雞蛋肉餅里倒入1~2茶匙的鮮醬油或者蒸魚豉油，再放上切好的姜蔥辣椒絲，潑上熱油後懶人菜[肉餅蒸蛋]就成型了
Ⅷ 肉餅蛋怎麼蒸
蒸肉餅蛋的做法
用料
雞蛋 1個
豬肉 200克
薑末 5克（大約一小片）
鹽 適量
做法
將薑末、豬肉混一起剁細，此時可以均勻撒少許鹽在肉上調味
將剁好的肉餡放入碗中，用分蛋器將蛋清分離，將蛋清部分倒入肉餡中，這樣蒸出來的肉餅會格外嫩
順時針攪拌肉餡 用勺子將肉餡在盤子上均勻鋪開，中間用勺子輕輕按一個小窩，將剛剛的蛋黃放在中間。
蒸鍋上汽後，放上去蒸15分鍾。（我用的是智能電飯鍋，選擇「蒸」模式15分鍾即可，也可以用米飯一同蒸煮哦）