① 吃著倍兒香的魚香豆腐，有沒有簡單的家常做法
魚香豆腐是以豆腐為主食材的魚香味菜餚，用都是一些常見的食材，做起來很簡單。味道酸甜可口，魚香味十足很下飯。魚香味菜餚做法有許多，我這里分享一種不正宗家常簡單版，雖然簡單，但是好吃不打折。家庭做或是在朋友家漏一手，都非常撐得住場。
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如果家裡有泡椒，那麼切一點點加上泡椒水一炒，那股酸辣味兒又是另一番意思，同樣很好吃。
如果喜歡吃帶點汁水的，添一些高湯或者稍微兌一點水澱粉，小火咕嘟一會兒再起鍋，也會不錯。
② 魚香豆腐的做法是怎樣的
魚香豆腐
准備番茄醬，香蔥，大蒜，澱粉，醋，鹽，糖，胡蘿卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾，木耳泡發後切成絲，小香蔥切末，胡蘿卜切絲，大蒜切碎，把醬油，番茄醬，醋，糖水搭配在一起攪拌均勻做成料汁，豆腐撈出來水分瀝干，鍋燒熱加油，然後就可以把蒜末放進去，香味爆出，木耳，胡蘿卜放進去翻炒，等到聲音出來就把豆腐放進去翻炒到金黃色，再把汁液倒進去，添加適量的鹽，湯汁收濃稠以後關火，出鍋裝盤，撒上一些小香蔥就可以了。
豆腐怎麼做好吃
可以做脆皮豆腐，需要准備花生油，香油，白糖，生抽，醋，大蒜，青辣椒，雞蛋以及豆腐，豆腐放到鹽水裡面浸泡，水分瀝干，切成塊狀，雞蛋攪拌均勻，豆腐塊均勻的沾上一些蛋液，鍋中加入適量的油，燒到7成熱，豆腐塊放進去煎到金黃，蒜，青辣椒切碎，然後再加香油，白糖，醋，生抽調成汁，豆腐塊煎好以後蘸一些醬汁來吃就非常不錯。
還可以做魚香豆腐，就要准備番茄醬，香蔥，大蒜，澱粉，醋，鹽，糖，胡蘿卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾，木耳泡發後切成絲，小香蔥切末，胡蘿卜切絲，大蒜切碎，把醬油，番茄醬，醋，糖水搭配在一起攪拌均勻做成料汁，豆腐撈出來水分瀝干，鍋燒熱加油，然後就可以把蒜末放進去，香味爆出，木耳，胡蘿卜放進去翻炒，等到聲音出來就把豆腐放進去翻炒到金黃色，再把汁液倒進去，添加適量的鹽，湯汁收濃稠以後關火，出鍋裝盤，撒上一些小香蔥就可以了。
還可以做鐵板豆腐，需要准備一些辣椒油，黑胡椒醬，奶油，蒜末，洋蔥絲，辣椒片，鮮香菇片，豌豆莢，玉米筍片，紅蘿卜片以及豆腐，先把豆腐切成片狀，豌豆莢，玉米筍片，紅蘿卜片，香菇片全部都放到開水當中，用大火燙熟撈出來，平底鍋燒熱，奶油放進去燒到融化，然後再用蒜末，洋蔥絲，辣椒片放進去，用小火爆香，再把豆腐片放進去，大火煎1~2分鍾定型翻面，煎到兩面金黃就把玉米筍片，紅蘿卜片，豌豆莢，鮮香菇放進去翻炒均勻就可以盛出來吃了。
雞汁怎麼做的
可以做雞汁鮮肉蘿卜絲餅，需要准備雞蛋，白蘿卜，溫開水，豬肉餡，乾酵母，麵粉，五香粉，花椒，面蔥，生抽，香油，雞汁，雞精，鹽以及橄欖油。豬肉餡裡面添加一些雞汁，雞精，鹽，五香粉，花椒面，香油，生抽，蔥花，雞蛋攪拌均勻，蘿卜擦成絲，再把它揉成團狀，水分去除，肉餡倒進去攪拌均勻，乾酵母裡面添加一些溫水攪拌均勻，然後倒進麵粉當中，加入一些溫水揉成面團，蓋上保鮮膜發酵，然後粽子葉放到開水裡面煮開，面團搓成劑子，擀成圓片，把餡料包進去，和包包子差不多，然後再壓成圓餅，把粽子葉放到蒸鍋裡面鋪好，放上圓餅醒發15分鍾，然後蒸15分鍾就可以了，鍋中加入適量的油，把餅放進去，小火煎到金黃就可以吃了。
上面介紹的就是雞汁豆腐的製作方法，雞汁豆腐的製作方法還是非常多的，豆腐裡面的營養價值非常高，適當的吃一些能夠給身體健康帶來很大的幫助，適當的吃一些雞汁豆腐，能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強，所以平時大家就可以適當的吃一些。
③ 魚香豆腐的做法
魚香豆腐的做法
准備配料：老豆腐一塊，青、紅辣椒各一個，姜一塊，蒜瓣適量，大蔥一根，小蔥少許，泡發木耳5朵，豆瓣醬兩勺，生抽一勺，蚝油一勺，紅醋兩勺，白糖一勺，料酒一勺，澱粉、鹽、味精、雞粉各適量。
魚香豆腐成品
一款簡單又美味的魚香豆腐製作完成，比肉還要好吃的家常素菜，魚香味十足，超級下飯好吃，一學就會，好吃到舔盤，趕緊來試試吧！
④ 魚香豆腐的家常做法
魚香豆腐的家常做法：
主料：豆腐1塊。
輔料：鹽1勺；青椒1個；胡蘿卜1根；木耳半碗；蔥適量；姜適量；生抽1勺；老抽1勺；醋2勺；糖1勺；水澱粉4勺；水4勺；香油1勺。
1、大豆腐一塊，切成1.5厘米見方的塊狀。
⑤ 魚香豆腐怎麼做，才能酸甜軟嫩又入味，老少皆宜呢
首先我們要准備好做魚香豆腐所需要的食材，准備一塊豆腐，豆瓣醬，大蒜，蔥，糖醋，醬油，鹽，食用油。然後我們把豆腐切成小小的一塊，因為切小一點會讓豆腐更加的容易入味，會好吃一點。然後起鍋燒油，把豆腐丟進去，炸至兩面金黃就可以撈出來備用了。一定要用小火慢慢的炸，如果火太大的話容易炸糊。
如果家裡面有泡椒的也可以切上一點點，然後加上泡椒水一起炒，那麼又是一個味道，同樣也是很好吃的。喜歡吃一點帶湯汁的，也可以去添加一些高湯或者是用水澱粉勾兌一點。可能我的做法不是那麼的正宗，但是是我最喜歡吃的一種，如果大家有其他的意見或者是看法也可以發表一下，畢竟每個人的愛好和做法都是不一樣的。
⑥ 魚香豆腐怎麼做好吃
魚香豆腐
【所需食材】
嫩豆腐適量、鹽適量、青椒絲適量、胡蘿卜半個、木耳一把、泡椒適量、蒜末適量、小蔥白適量、生抽適量、陳醋適量、老抽適量、白糖適量、澱粉適量、植物油適量、豆瓣醬適量。
【做法步驟】
1、做這道菜要用嫩豆腐，先改一下刀，切成小四方塊。鍋里水燒開，加一勺食鹽，把豆腐放進去稍微焯一下水，這樣能保證豆腐的口感，做的時候還不易碎，焯水一分鍾左右就可以出鍋瀝干。
2、需要的配菜有一些青椒絲、半個胡蘿卜切絲、一小把木耳切絲。料頭就是泡椒、蒜末和小蔥白。准備半碗水，加兩勺生抽、兩勺陳醋、半勺老抽、適量的鹽、一勺白糖、一勺澱粉，這是我做過多次總結的一個配比，按照這個比例做出來保證好吃不翻車。
3、熱鍋放油，下入蔥蒜末和泡椒，炒出香味。再加一勺豆瓣醬，炒出紅油。倒入胡蘿卜和木耳絲，將胡蘿卜炒軟炒熟，然後放入青椒絲，翻炒均勻後，倒入豆腐和調好的料汁。再煮上1-2分鍾，轉大火，邊推動豆腐邊收一下汁，直到豆腐都裹滿一層芡汁。然後加蔥段、明油提色增香，翻炒均勻後，即可出鍋。
⑦ 魚香豆腐怎麼做，才能酸甜軟嫩又入味，老少皆宜呢
魚香豆腐，吃起來酸甜軟嫩又入味，非常下飯，那麼在家要如何製作這道美食呢？下面小編就把具體做法分享給大家。
魚香豆腐，軟爛可口，酸甜美味，非常下飯，是一道非常利口的家常菜。
⑧ 魚香豆腐，怎樣做才美味可口
魚香豆腐也稱為魚香豆腐條，是一道魚香味菜餚。那麼魚香豆腐怎樣做才美味可口呢？本文就來簡單分享一下這方面的小技巧：
第三種做法也非常簡單，將豆腐切片，表面抹上鹽，放置一會兒，讓其入味；蔥花、薑片、蒜片、青椒片、洋蔥絲切好備用；油鍋熱好，放入豆腐片，雙面均煎至金黃撈出備用；用煎過豆腐的油鍋，爆香蔥姜蒜青椒洋蔥絲，然後倒入備用的豆腐，添水至超過豆腐一半即可；加鹽、辣椒醬，等水沸後，蓋上鍋蓋小火燜10分鍾左右；打開鍋蓋，大火，倒入水澱粉收汁即可。
⑨ 魚香豆腐怎麼做
魚香豆腐
食材：豆腐、木耳、胡蘿卜、香蔥、番茄醬
做法：
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾（防止一會兒炒碎）
2、木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用
4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可