⑴ 豆腐和洋蔥能一起吃嗎
豆腐和洋蔥是可以搭配在一起食用的，豆腐是黃豆打磨而成的豆製品，其中含有豐富的蛋白質、維生素等各種微量元素，而洋蔥中含有大量水分、碳水化合物和蛋白質。
兩種食物中所包含的微量元素並不存在相互抵制的現象，因此洋蔥和豆腐是可以搭配進行食用的。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角）。
在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值較高。
(1)蔥頭和豆腐做餡好吃嗎擴展閱讀：
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇後」，營養價值較高。
⑵ 蔥和豆腐一起吃到底好不好
蔥和豆腐一起吃許多人都認為很好，不僅視覺上好看，古語也有雲「小蔥拌豆腐——一清二白」。
但也有種說法是：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取。
⑶ 小蔥和豆腐皮可以在一起包餃子嗎
小蔥和豆腐有豆腐皮在一起可以包餃子，沒問題的。
⑷ 小蔥豆腐能做餡嗎
【小蔥豆腐大包子】
原料：麵粉、豆腐、小蔥、鹽、白鬍椒。
第1步、適量的酵母，面，水，和成軟硬適中的面團，室內醒發兩小時。出現大的蜂窩，說明面已發好。
第2步、豆腐一塊，用刀碾碎，小蔥切碎，與豆腐混合，加入適量的鹽和白鬍椒。為了方便調整口味，我事先把餡炒熟了。
第3步、醒發好的麵粉均勻分成面團，擀成儕子，包上餡，繼續醒發十五分鍾。冷水上鍋，上氣後改小火蒸十分鍾。
第4步、關火後，不要著急打開鍋蓋，避免回縮。十分鍾後，溫度降低，就可以拿出來了。
【豆腐和什麼搭配有營養】
豆腐和魚搭配
豆腐中的蛋氨酸和賴氨酸含量相對較少，苯丙氨酸含量較高，而魚體內的蛋氨酸和賴氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量較少，兩者一起吃，可以取長補短，相輔相成，提高營養價值。
再者，豆腐含鈣較多，而魚肉中含維生素D豐富，兩者一起吃，藉助維生素D 的作用，可以提高鈣的吸收率。
2.豆腐和蝦仁搭配
豆腐寬中益氣，生津潤燥，清熱解毒，消水腫;蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣，磷，兩者搭配食用，容易消化，對高血壓，高血脂，動脈粥樣硬化的肥胖患者尤其適宜，更適合老年肥胖人群食用。
3.豆腐和蘿卜搭配
豆腐屬於植物蛋白，吃的太多會引起消化不良，蘿卜，特別是白蘿卜消化功能很強，和豆腐一起搭配食用，有助於人體吸收豆腐的營養。
4.豆腐和海帶搭配
豆腐中含有較多的皂角苷，能阻止引起動脈硬化的氧化脂質產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，但皂角苷容易促進體內的碘排出，引起甲狀腺功能降低，而海帶含有人體所需的大量碘，若和豆腐一起食用，可以避免碘元素的缺失。
⑸ 白菜洋蔥能跟豆腐豬肉一塊包餃子嗎
可以的，白菜豆腐豬肉餡的餃子就是用白菜，洋蔥，豆腐，豬肉一塊製作的餃子。葷素搭配，營養美味，可謂是餃子中最好吃的一種餡
⑹ 豆腐能不能和蔥一起做菜
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色
沉澱物
——
草酸鈣
，同樣造成人體對鈣的吸收困難.雖然兩者在一起做出來的菜很好吃，但是也還是適可而止吧！
⑺ 洋蔥和豆腐可以一起吃嗎
可以的。
民間說豆腐和洋蔥相剋這是不科學的，豆腐和洋蔥是可以一起吃的。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒有任何不宜。
拓展資料：
豆腐洋蔥的做法：
食材：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、澱粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1.將干豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝干水分；
2.洋蔥剝洗干凈、切絲，豬瘦肉洗凈切絲；
3.炒鍋置於大火上，倒入適量植物油，油熱後放入干豆腐絲煸炒幾下；
4.倒入清湯，轉為小火煮3分鍾；
5.開大火，放入洋蔥絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒；
6.炒至肉絲和洋蔥熟後，烹入醋、下少許味精；
7.澱粉勾芡，淋點花椒油即可出鍋。
參考資料：大眾養生
⑻ 牛肉洋蔥豆腐能一起做餡、汆丸子嗎
完全可以，味道還不錯
⑼ 豆腐小蔥餃子做法
1.將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鍾
2.香菇切末、蔥、姜切末
3.將香菇末、蔥、薑末倒入豬肉餡內，拌勻
4.和面一團，餳20分鍾
5.豆腐上鍋蒸15鍾，晾涼後，用小勺搗碎拌入肉餡內
6.面團揉好，切成劑子，擀皮，包成餃子，下鍋煮熟即可
注意：1、把豆腐洗凈後放入鍋中蒸一下，可去豆腥味
2、用勺子搗碎，不必搗的過碎，留一些顆粒狀會更好吃，或者切成小丁也可以
⑽ 洋蔥和豆腐可以一起吃嗎
洋蔥具有很高的食療價值，對於預防癌症有著很好的效果，豆腐是我國的傳統食物，蛋白質含量高，洋蔥和豆腐一起吃，不僅對身體好，而且對於改善肌膚也有很好的效果。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。
兩種食物可以一起食用