1. 粉絲白菜豆腐煲的做法
粉絲白菜豆腐煲的做法
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煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。
小竅門
將豆腐煎一下再燉，燉出的湯汁更白。
2. 白菜豆腐粉絲湯怎麼做好喝
白菜豆腐粉絲湯這道菜的特點是可以補益脾胃，延年益壽，做這道菜的時候最好是用砂鍋，這樣的話會比較入味，並且砂鍋煮的東西也比較健康，冬天是吃白菜的大好時機，尤其是它與豆腐粉絲放在一起做湯喝，不僅美味營養，也更能體現家庭的溫馨。
食材
主料白菜500g凍豆腐300g輔料油適量鹽適量干蝦皮少量蔥少量姜少量粉絲適量香油少量
方法
1.凍豆腐稍微解凍後，切成2公分左右的方塊。
2.白菜洗干凈，切成小塊。
3.蔥切絲，姜切片，蝦皮少許。備用。
4.准備乾粉絲少許。
5.熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
6.放入干蝦皮，爆香。蝦皮炒的微微糊，才好吃。
7.放入白菜，翻炒。
8.湯鍋里做好半鍋熱水。將炒好的白菜倒入沸水中。
9.水煮開後，放入凍豆腐。
10.大火煮開，中火煮3分鍾左右。
11.見湯熬的奶白，放入粉絲，轉小火煮5分鍾左右。
12.放入適量的鹽。
13.最後點幾滴香油。
這道菜不要有太多的調料和復雜的做法，這樣直接做出來的才保留了食材原汁原味跟營養價值，其中在做的是後注意粉絲也是要睡洗下的，做的時候才不會粘鍋，豆腐也是可以依據自己的口味選擇，並不一定是要凍豆腐的，這是一道普通的家常菜，在平日里吃也是很實惠的。
3. 白菜粉絲豆腐湯怎麼做才好吃
製法: （1）先將大白菜用鹽，辣椒粉及小茴香腌至兩天。 （2）然後先炒香青紅椒角，蒜片，蔥段，辣椒干再加上腌好之大白菜。 （3）再加入少許上湯及粉條。 （4）將調味料糖，香醋，茄羔，鹽少許。 （5）炒至干水即可。 白菜粉絲豆腐湯 材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克 調料：蔥、姜、油、鹽各少許 做法： 1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段。 2、鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
4. 白菜豆腐湯粉絲湯的家常做法
冬天就要多吃大白菜，價格便宜，脆甜多汁，可以涼拌、爆炒、煲湯等多種烹飪方式，可簡單可復雜，但不同的方式確是不同的美味。我喜歡做成白菜粉絲湯，既可以當菜吃，也可以當成主食，早上上班來一碗，方便又快手，晚上下班做一碗，飽腹又幸福，而且還可以放入自己喜歡的食材，如金針菇、丸子、牛羊肉卷等其他食材，滿滿的一大碗，吃完全身熱乎乎，超級滿足了！
食材
花生油 100克
豆腐泡 10克
白菜 100克
生薑 10克
粉絲 100克
生抽 10克
豬肉 100克
老抽 10克
方法/步驟
准備工作，將粉絲提前用清水泡軟，然後將大白菜切成細絲，白菜幫和菜葉分開放置，再將五花肉切成薄片，生薑則切成姜絲，豆腐泡則稍微洗凈即可；
起鍋燒至冒煙後倒入花生油，油熱後倒入五花肉煸炒，煸炒至表面微黃，爆出油脂，倒入姜絲、1勺料酒、半勺生抽，讓五花肉去腥；
倒入白菜梗，翻炒變軟至出汁，再倒入2大碗清水，大火煮沸；
湯汁煮沸後，均勻放入白菜葉、豆腐泡和粉絲，繼續中大火燉煮；
大約燉煮十分鍾左右，倒入生抽、老抽、雞粉、辣椒醬（剁辣椒）等調料，使食材燉煮入味，繼續燉煮5分鍾左右；
夾取少許嘗嘗味道，可以根據鹹淡調入適量食鹽，撒上適量蔥花，翻拌均勻即可出鍋。
5. 白菜豆腐粉絲湯怎麼做，謝謝個位了
白菜粉絲燉豆腐
基本特點 補益脾胃，延年益壽
基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
製法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
功效：補益脾胃，延年益壽。
用法：食豆腐，飲湯。
家常的也很簡單。
用砂鍋吧，很簡單的。
把白菜切成小塊，怱切段，姜切片
在砂鍋里放水，最好放熱水，然後放白菜，怱，姜，大料一起上火。
開始用大火，等水開以後，用小火慢慢熬。
等湯發白的時候，就是味道已經出來了，把豆腐放進去，適時放鹽，就可以啦。很香的，還可以放粉絲。
6. 白菜豆腐粉條湯家常做法
白菜豆腐湯
原料
選用丁華堂一帶所產大白菜，取白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。
製作方法
1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
此湯特點
豆腐白，菜葉綠，紫菜紫，湯味鮮，湯汁濃。此湯含有豐富的蛋白質和維生素。降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病。菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。白菜可以有養胃生津的作用，而且還可以利尿通便，是不錯的養生食材，而且還可以有助消化的功效，搭配豆腐一起食用補充蛋白質和雌激素，還可以有預防乳腺癌的作用呢。
白菜豆腐湯的具體的做法大家都學會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，潤腸排毒養胃生津助消化，適合各類的人群食用，不僅可以起到補充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強壯哦，趕緊試試吧。
7. 粉絲豆腐白菜湯的做法
食材用料
白菜 適量相剋食物
豆腐 1塊相剋食物
粉絲 適量相剋食物
油 適量
鹽 少許
蚝油 少許
生抽 少許
十三香 少許
五花肉 適量
蔥姜蒜 適量
白菜粉絲豆腐湯的做法
1.白菜浸泡洗凈控干切大塊
2.五花肉切片，蔥姜蒜切末
3.鍋中加入適量油下五花肉煸炒出油，加入蔥姜蒜，十三香爆香
4.下入白菜煸炒至白菜變軟
5.加入適量蚝油，生抽，添加適量的水燒開，下入切厚片的豆腐
6.大火燒開轉中小火燉至白菜軟爛，加入少許鹽調味，下入洗凈控乾的粉絲，即可關火
小貼士
白菜喜油，要加五花肉炒才好吃，也可以用煮肉湯代替水，味道更好，粉絲易熟，出鍋時加即可。
8. 豆腐白菜粉絲湯的做法
首先將粉絲泡水，白菜放油清炒，加水，等水沸騰了之後放調料，然後加入豆腐和粉絲，燉熟，入味後盛盤。
9. 白菜豆腐粉絲湯的做法大全家常
大白菜豆腐粉絲湯這家常小菜的特性是能夠滋補腸胃，益壽延年，做這家常小菜的情況下最好用石鍋，那樣的話會較為進味，而且石鍋煮的東西也比較健康，冬季是吃白菜的好時機，尤其是它與水豆腐粉絲放到一起熬湯喝，不但美味可口營養成分，也更能反映家中的溫暖。
食物
主要材料大白菜500g凍豆腐300g輔材油適當鹽適量干蝦米皮小量蔥小量姜小量粉絲適當芝麻油小量
方式
1.凍豆腐略微解除凍結後，切割成2厘米上下的格子。
2.大白菜洗干凈，切割成一小塊。
3.蔥切條，生薑切成片，蝦米皮少量。預留。
4.提前准備乾粉絲少量。
5.熱鍋中，放進姜蒜，進行爆香。
6.放進干蝦米皮，進行爆香。蝦米皮炒的略微糊，才美味。
7.放進大白菜，煸炒。
8.火鍋里搞好半鍋開水。將炒好的大白菜倒進開水中。
9.燒開後，放進凍豆腐。
10.火災燒開，低火煮3分鍾上下。
11.見湯熬的乳白，放進粉絲，轉文火煮5分鍾上下。
12.放進適當的鹽。
13.最終點少量芝麻油。
這家常小菜不必有過多的調味品和繁雜的作法，那樣立即做出去的才保存了食物原生態跟營養成分，在其中在做的是後留意粉絲也是要睡洗掉的，做的情況下才不容易黏鍋，水豆腐也是能夠根據自身的口感挑選，並不一定是要凍豆腐的，它是一道一般的家常小炒，在平常里吃也是很性價比高的。