❶ 草魚和鯉魚哪個最好吃
草魚比鯉魚較好吃。
一、草魚的刺較少，鯉魚的刺多。
二、草魚是活動水面上層的魚種，煮食時含泥塵味較少，鯉魚是生活在水層底層的魚種，煮食時泥塵味比較濃。
個人觀點，僅供參考。
❷ 魚肉包餃子搭配什麼菜最好
魚肉包餃子可以搭配芹菜炒肉，木耳炒雞蛋，西紅柿雞蛋，也可以搭配油菜蝦仁等蔬菜。
魚肉包餃子很好吃，並且營養價值很高。下面我們來了解一下魚肉的營養價值。
魚肉是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。
魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的 蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。
魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可缺少。
❸ 怎樣用魚肉做餃子餡
餃子是很多人喜愛的選擇，餃子種類較多，在吃餃子的時候，可以選擇不同的餃子餡，這樣吃的時候，口感也是不一樣的，那魚肉餃子餡是不錯之選，這樣的餃子在吃的時候，在口感和營養價值上，也是非常不錯的，對魚肉餃子餡做法大全中，在對它的製作方法上也是有著一些介紹。
很多人對魚肉餃子餡做法大全中，魚肉餃子餡做法並不是很清楚，這樣的餃子在製作上，都是有著很好的方法，因此在對它選擇的時候，需要注意不能隨意進行。
魚肉餃子餡做法大全：
主料：鱸魚500g韭菜150g豬肉150g
輔料：花生油適量、鹽適量、雞精適量、花椒水適量、醬油適量。
步驟
1.鱸魚去鱗鰓、內臟，洗凈
2.取中間部分用，魚太大吃不了那麼多
3.五花肉更好，家裡只有這些瘦肉了
4.豬肉剁碎，魚肉剁碎，邊剁邊加泡好的花椒水
5.豬肉、魚肉一起放入碗中，加醬油、鹽、雞精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一個方向攪拌均勻待用
8.麵粉加水和成面團
9.擀麵皮、切成三角塊
10.把肉餡包入麵皮中
11.鍋中水燒開，下入餃子，水再開後打一遍涼水。共打兩遍涼水就可了
小貼士：魚肉餃子要加點五花肉的。打兩遍涼水便於餃子熟透。
以上就是對魚肉餃子餡做法大全中，它的製作方法詳細介紹，在製作這類餃子的時候，可以選擇以上方法，不過在吃魚肉餃子餡的時候，也是要適量進行，雖然它的熱量看似不高，但是吃的太多，也是會讓身體產生多餘脂肪，使得引發肥胖。
❹ 草魚和鯉魚，哪個更適合做給孩子吃
草魚屬於鯉科，四大家魚之一，除了養殖塘，它們棲息於各大江河湖泊，一般喜歡活動在水的中下層和近岸多水草區域，性活潑，常結隊覓食，並且食量巨大，是典型的食草性魚類，生長迅速，味道鮮美，營養豐富，有暖胃的功效就比如現在重慶有很多火鍋店，一點都不起眼，甚至在很多人眼裡清潔都沒做好，但是人家的生意確是異常火爆，桌子翻了一桌又一桌。這是為啥？不容質疑，肯定是別人做的好吃撒！
兩種魚都是常吃的魚類，從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。而且鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。我們這邊草魚的價格也比鯉魚高一點。像做水煮魚，酸菜魚用的都是草魚。鯉魚適合做糖醋的，或者老廚鯉魚也可以。
❺ 適合包餃子的魚
魚肉是我們生活中不可缺少的一種食物，尤其一些海魚，當中所包含的營養是普通淡水魚無法相比的。魚肉可以直接用來燉著吃，也可以煎炸，甚至在我們某些地區，魚肉餡的餃子十分流行。這對於從來沒有吃過的朋友來說，有著非常大的誘惑力。那麼，什麼魚適合包餃子呢?
在海魚當中，海鱔、鮁魚(又叫馬鮫魚)、左口魚適合做魚肉水餃。
它們的特點都是肉質鮮嫩，無細刺，和豬肉一起做水餃美味無比。
魚肉水餃的作法：
原料：麵粉500克，鮮魚200克，豬肉餡I00克，韭菜100克，
輔料：生抽10ml、花生油20ml、精鹽20g、味精適量、鮮湯兩大勺;
步驟：
1、將魚洗凈去皮丟骨，同豬肉一起剁成肉茸。
2、用醬油、料酒、鮮湯將肉茸調成糊狀，加入精鹽、味精攪勻。
3、將韭菜洗凈切成末，加入拌好的餡中拌勻。
4、將麵粉用清水調成面團，搓成長條，揪成劑子，包餃子下鍋煮熟撈出。
一般來說，做魚肉餡餃子，那麼就必須要挑選肉多刺少的魚了，我們建議用海魚，海魚不僅肉質細嫩，並且骨刺很少，營養也是十分的豐富。
生活中比較常見的用來做魚肉餡餃子的就是草魚和鮁魚了，鱸魚也不在少數，這幾種魚都是典型的肉多刺少，並且口感也很棒。也有人建議用鰻魚、胖頭魚等。
其實在做魚肉餡餃子的時候，不管用什麼魚都是可以的，全憑個人喜好，只需要注意在做餡的時候注意把魚骨剔除干凈，以免在吃餃子的時候不小心吞到魚刺。
❻ 草魚和鯉魚的區別哪個好吃
兩種魚都是常吃的魚類，從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。而且鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。我們這邊草魚的價格也比鯉魚高一點。像做水煮魚，酸菜魚用的都是草魚。鯉魚適合做糖醋的，或者老廚鯉魚也可以。
常吃草魚的功效有哪些？
對於草魚和鯉魚來說，這都是非常健康的食物，而且在吃的時候也要注意區別，首先草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用，所以說我們經常吃草魚對人體健康還是會有不少幫助的。而且草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥，這是我們要清楚的。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，所以吃草魚對健康是有幫助的。
吃鯽魚的功效與作用有哪些？
在吃鯉魚的時候我們還要注意，由於鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病，所以我們吃鯉魚也是很健康的。但是吃鯉魚的時候我們要小心，禁忌會更多，如果患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中葯時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用，這是我們要清楚的。
❼ 做魚肉餃子,魚肉一般用哪種魚味道好一些
一般來講都是用鮁魚來做餃子，因他的肉肥刺少，一條魚加少量的肥肉共剁成戎，加入適量的花椒水，香菜末拌勻就行，鮮美無比。
❽ 鯉魚和草魚那個好吃
兩種魚都是常吃的魚類，從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。而且鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。我們這邊草魚的價格也比鯉魚高一點。像做水煮魚，酸菜魚用的都是草魚。鯉魚適合做糖醋的，或者老廚鯉魚也可以。
草魚屬於鯉科，四大家魚之一，除了養殖塘，它們棲息於各大江河湖泊，一般喜歡活動在水的中下層和近岸多水草區域，性活潑，常結隊覓食，並且食量巨大，是典型的食草性魚類，生長迅速，味道鮮美，營養豐富，有暖胃的功效，但是膽汁有毒，只要處理干凈就行。
鯉魚因為繁殖能力比較強，所以數量眾多，多棲息於江河湖泊的底層，食性較雜，什麼都吃。有消水腫，通乳汁的功效，鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，所以有一定的明目效果，並且鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，多吃可以有益健康。
❾ 草魚好吃還是鯉魚好吃
從口感和味道上講草魚比鯉魚好吃。鯉魚有土腥味，肉質不如草魚嫩。
草魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，還含有不飽和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。經常食用草魚，有祛痰止咳、護眼明目和美容養顏等功效。不過痔瘡患者和女性在生理期不能吃草魚，草魚的膽和腹中的黑膜都不能吃。
(9)鯉魚草魚哪個做餃子好吃擴展閱讀：
食用草魚時要注意：
1、痔瘡患者忌食：草魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用草魚容易加重病情，不利康復。
2、女性在生理期忌食：草魚性質偏涼，我們煮食草魚時又喜歡放很多辛辣調味料，女性在生理期食用草魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的症狀。
3、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用後可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。
4、忌食腹中黑膜：我們在剖開草魚腹時能看到一層黑膜，這層黑膜不僅是毒素和腥味的來源，還是細菌滋生地。所以我們在清洗剖開的草魚時，一定要將草魚腹內附著的黑膜清洗掉。
5、不搭配驢肉和西紅柿一起吃：草魚搭配驢肉一起吃可能會引發心腦血管疾病，草魚搭配西紅柿一起吃容易引起銅元素析放。
6、選購新鮮優質草魚：新鮮優質的草魚魚眼通透明亮，魚鰓呈鮮紅色，魚鱗是完整的，魚的體型一般較大，這樣的草魚食用起來不僅新鮮，而且肉質緊實口感會更好。
7、不過量食用：食用草魚並不是越多越好，過量食用會引起各種瘡疥。