蘿卜干炒雞蛋，就是蘿卜乾和雞蛋炒一起，要想做出來口味非同一般，教你兩種製作方法。要注意技巧，會事半功倍的！
做法一：
原料：蘿卜干200克、雞蛋2個。
調料：植物油、鹽。
製法
1、鮮蘿卜乾洗凈，用攪拌機打碎。
2、雞蛋打散，加入蘿卜干、適量鹽，攪拌均勻。
3、鍋內倒油燒熱，倒入蘿卜干、雞蛋液炒至凝固即可。
二：
1.雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻
2.地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液里，充分攪拌
3.蘿卜干是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用
4.鍋中熱油，先倒入蘿卜干翻炒一會兒，炒出香味，平攤在鍋底
5.淋入雞蛋液，待一面凝固後，再翻到另一面，再煎一會兒，即可
Ⅱ 蘿卜干炒什麼菜好吃
蘿卜干可以炒什麼菜
黃三剁
材料：豬肉末100克，紅、黃菜椒共100克，碗豆100克，蕭山蘿卜干100克，洋蔥100克。
調料：剁椒、鹽、糖、料酒、雞精各適量。
做法：
1、將所有食材切成與碗豆同等大小。
2、鍋內熱油，六成熱時，將肉末倒入，煸干至吐油，拔到鍋一邊，在鍋的另一邊倒入剁椒，煸出香味後與肉沫炒勻。
3、倒入料酒，調入糖，炒勻，盛起備用。
4、用鍋內余油將洋蔥煸至微微發黃，加入蘿卜煸干。
5、加入碗豆炒至斷生。
6、加入紅、黃菜椒炒勻，加適量鹽、雞精調料。
7、倒入肉末炒勻即可。
Ⅲ 蘿卜干煎蛋怎樣做好吃呢
蘿卜干煎蛋的做法
用料
蘿卜干 適量
雞蛋 兩個
油 適量
做法步驟
蘿卜干清洗干凈剁碎；
雞蛋打入碗里；
攪拌均勻；
凈鍋放適量油，下入蘿卜干炒一下；
用鍋鏟攤平；
均勻倒入雞蛋液，使蛋液裹滿蘿卜干，中小火煎制一面凝固再翻另一面煎一下即可出鍋；
成品圖。
小貼士
如果想要把此款菜煎成餅狀，需要減少蘿卜乾的量，增加雞蛋的量，這樣就能煎成蘿卜干雞蛋餅，因為本人喜歡蘿卜干多些，吃起來有 嚼勁，所以沒煎成餅狀，總之各人喜好啦！
Ⅳ 雞蛋蘿卜干怎麼做好吃
蘿卜干炒雞蛋的用料
雞蛋3個 香蔥3根
腌蘿卜干少許 鹽適量
食用油適量 清水適量
蘿卜干炒雞蛋的做法
步驟9
蘿卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
Ⅳ 蘿卜干炒雞蛋怎麼做好吃，蘿卜干炒雞蛋的家常做法
蘿卜干炒雞蛋
主料
雞蛋3個 香蔥3根
腌蘿卜干少許
輔料
鹽適量 食用油適量
清水適量
香蔥蘿卜干炒雞蛋的做法步驟
9.蘿卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
小貼士
雞蛋液里放一些清水一起打散，可以讓雞蛋炒出來更蓬鬆，也更嫩。
Ⅵ 雞蛋炒蘿卜干怎麼炒才好吃
蘿卜不能與雞蛋同食，不然營養會抵消。
主料
蘿卜干100克、臘肉80克
輔料
青蒜3根、紅尖椒2個
調料
食鹽1小勺、蒜6瓣、干辣椒10個、生抽1大勺、老抽1小勺、香油1小勺、植物油2大勺、水1大勺、白糖1小勺、辣椒油1大勺
蘿卜干炒臘肉的做法
1.蒜切粒，尖椒和干辣椒斜切成段
2.臘肉切成片，青蒜洗凈後斜切成段
3.將臘肉用熱水泡10分鍾左右，瀝干水分待用
4.將蘿卜干用水泡半小時左右
5.瀝干水分後靜置一會兒，讓表面水分變干後切成段
6.鍋入植物油，加入臘肉片用中火煸出一些油脂，並煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入蘿卜干、生抽、老抽、水、白糖、鹽翻炒幾分鍾，加入青蒜段炒勻
9.最後加入紅尖椒段，淋入辣椒油和香油炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1、蘿卜干最好是適當曬一下，把水分曬干再炒。如果著急，可以在凈鍋內將水分炒干。如果不處理掉大部分的水分，炒出來就水水的沒有干香的感覺就不好吃了。
2、 臘肉事先要炒一下，析出一些油脂，也可以將臘香味更好的釋放出來，這步不能省
Ⅶ 蘿卜干炒雞蛋怎麼做如何做好吃
蘿卜干切碎備用
雞蛋打散，放入切好的蘿卜乾和豬肉末
放入切碎的大蔥，放入適量鹽、雞精、黑胡椒粉攪拌均勻
熱鍋，倒入多點植物油，冒煙後倒入雞蛋液，等待片刻，雞蛋成型後快速翻炒，關小火翻炒，肉末熟透後就可以盛出啦
Ⅷ 雞蛋煎蘿卜乾的做法，雞蛋煎蘿卜干怎麼做好吃
食材
雞蛋2個
蘿卜干1個
糖半小勺
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
材料圖
2
蘿卜干切小粒，開水焯一下，去掉一點鹹味，雞蛋稍打一下
3
平底鍋下適量的油，先下入焯過水的蘿卜干粒，翻炒半分鍾，再加入白糖炒均勻，最後均勻地淋上蛋液，用中火就行，火大了容易焦，等蛋液成型，翻面，繼續煎至雞蛋全熟就可以了
4
香脆爽口的蘿卜干炒雞蛋完成了