糯米飯的做法
1.
糯米洗凈，入電飯鍋下比煮大米飯稍小一點的水，下幾滴油和鹽，煮熟
2.
准備材料
3.
雞蛋下少許油鹽打散，香菇提前泡發洗凈切丁，胡蘿卜、臘腸、臘肉、頭菜全切成丁
4.
熱油炒熟雞蛋，用鍋把雞蛋搗碎盛出
5.
鍋里下少許油下香菇炒出香味
6.
下胡蘿卜炒軟
7.
下臘腸臘肉炒出香味
8.
下頭菜炒半分鍾，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准備蔥花
10.
煮熟的糯米飯打散
11.
倒入全部配料拌勻
12.
最後倒入蔥花拌勻，吃時可以撒上炒熟的花生，更香口
㈡ 煮糯米雞蛋的做法
三種糯米蛋的製作方法，好吃美味又簡單！一次吃五個還不夠。美味的小吃總是那麼的吸引人，曾經在外面小攤上吃過的美食，是用糯米加雞蛋做的，當時出於好奇，就買了一個品嘗過以後，就喜歡上了這樣的美味，彩色糯米蛋。其實這樣的小吃製作也是非常簡單的，喜歡的朋友可以在家動手做起來。
烹飪技巧及做法一:1.糯米洗凈 泡水三小時！干香菇清洗干凈之後泡水15分鍾就可以了；.蓮藕去皮，切成碎丁，我自己切的實際上比圖片更細；泡好的干香菇和 蟹肉棒 雞肉腸一起切細丁，鹵肉丁是我之前做鹵肉的時候剩下的，沒有特意拍；炒鍋放少許油用薑片 蔥花 八角炸香 關火；6.然後把泡好的糯米和鹵肉丁等切好的配料食材一起放進去。
2.然後加料酒和生抽鹽攪拌，糯米蛋的餡料就好了；從生咸鴨蛋的尖頭那側開個口，讓蛋清流出，只保留蛋黃。開口不需要太小，這樣方便把餡兒裝進去。我是用尖頭刀切開的鹹蛋，大家弄的時候要小心點手！只要能保持相對完整的蛋形，管你用什麼器具；把糯米餡從小口裡放到鴨蛋裡面，都灌滿後，如果你鴨蛋開口太大可以用錫紙把糯米蛋包住，也可以像我一樣用切掉的雞蛋皮蓋，把它蓋住；鴨蛋都灌滿後，上鍋蒸1個小時香噴噴的糯米蛋就ok了。
烹飪技巧及做法二：1、將糯米洗凈 ，提前浸泡三個小時以上，或者泡一個晚上第二天再用；准備新鮮的雞蛋，把雞蛋的外殼洗干凈，再把雞蛋的一頭外殼打破一個小口，倒出雞蛋清，只留雞蛋黃；把雞蛋清倒出之後，雞蛋殼擺放在盤中。雞蛋殼的底部，可以用蘿卜切成圓形的片，挖一個小孔 當容器固定住雞蛋殼不倒；這時把胡蘿卜切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根據自己的喜好來搭配，喜歡吃肉的 ，可以加點肉末，也需要提前腌制入味；
2、然後在這時在糯米中，放入鹽，蚝油，生抽攪拌均勻；把糯米調好味之後，用小勺子把所有食材，裝到雞蛋殼裡面，用小勺子再倒入一點的清水，雞蛋殼裡面裝八分或九分滿就可以了；蒸鍋中放入清水，水開後放入蒸鍋，中火蒸至30—35分鍾即可，再燜3—5分鍾最好；誘人的彩色糯米蛋就做好了。這款糯米蛋是素餡的，愛吃肉肉的做成肉餡的更好吃哦，做法簡單，喜歡的朋友可以試一試喲。
烹飪技巧及做法三：1.糯米洗干凈，用水浸泡4小時；泡好的糯米瀝干水分，胡蘿卜、臘腸切成小丁，與玉米粒一起加到糯米中攪拌均勻。然後加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油攪拌均勻。鹹蛋、雞蛋在一頭敲出個小口，倒出蛋白，只留蛋黃。將拌勻的糯米餡料灌入蛋里，九分滿即可。
2.然後將填好糯米料的蛋用錫紙包好，只包一層就可以了。在蒸鍋上放進包好錫紙的蛋。大火把水燒開後，小火蒸2個小時左右。香噴噴的糯米蛋就出爐啦，剝掉錫紙，稍微涼一點就可以吃了。
㈢ 糯米雞蛋怎麼做如何做好吃
材料
糯米粉，雞蛋2個，糖適量
做法
1、將糯米粉加水攪拌均勻，不要太稀了。
2、雞蛋打散攪勻。
3、將揉好的糯米團分成乒乓球大小，並用雙手搓成圓球，壓扁。
4、揉好的糯米放入雞蛋液裡面過一遍。
5、油加熱，小火煎至兩面金黃。
6、加少許糖水，大火煮至汁干就可以裝盤了。
㈣ 糯米雞蛋怎麼做才好吃
主料
糯米
250克
雞蛋
12個
香菇
100克
青椒
100克
玉米
100克
胡蘿卜
100克
步驟
5.大火蒸25分鍾，即可出鍋
㈤ 雞蛋糯米飯怎麼做如何做好吃
雞蛋糯米飯的做法步驟
1. 糯米浸泡四小時，老抽，生抽，耗油，魚露攪拌均勻
2. 干香菇泡開，切丁
3. 自己做的臘腸蒸熟，切丁
4. 蟹棒，小銀魚，干貝，切丁，加料酒拌勻
5. 加胡蘿卜，蔥花，薑末，
6. 紅蔥油攪拌均勻，戴一次性手套把攪拌好的糯米裝到蛋殼里
7. 把雞蛋小頭開一個小洞，把蛋白倒出來，用一次性手套裝到九分滿，上鍋蒸半個小時
㈥ 糯米雞蛋飯怎麼做好吃
蒸糯米雞蛋飯的做法
1.
先來准備一下主要的材料：糯米（前一天晚上泡好） 香腸 瘦肉切丁 還有前一天我做戚風留下來的三個雞蛋殼（中等個頭） 事先洗凈晾乾
2.
接下來，先熱鍋放花生油（油盡量少點 一會吃才不會膩） 先瘦肉炒至發白 倒入糯米翻炒片刻 最後倒入香腸 加一滴老抽 放白鬍椒粉，鹽 雞精翻炒一下即可盛碗里
3.
想要蒸的時候熟得快就趁糯米還熱就裝蛋殼裡面去，盡量裝得結實一點 這樣蒸出來的形狀比較好看
4.
全部裝好（所有的量大概可以裝4個雞蛋殼 我只有三個）最頂上留一點空隙 蒸出來正常會剛剛好飽滿
5.
（記得往雞蛋裡面加半湯勺左右的水哦）水開大概蒸20-25分鍾左右即可 如果看著沒蒸熟可以適當的多蒸一會 糯米蒸爛才好吃
6.
成品，溫的時候吃最好吃（個人感覺）
7.
成品
㈦ 雞蛋糯米粥的做法，雞蛋糯米粥怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料
糯米
150g
雞蛋
2個
輔料
紅糖
適量
步驟
1.准備好糯米，挑出雜質
2.隔夜用水浸泡一個晚上
3.浸泡好的糯米又白又亮
4.將糯米倒入湯鍋，放適量的清水，水多一點
5.准備2個鮮雞蛋，洗干凈
6.准備2塊紅糖
7.水開後將雞蛋小心打入鍋中，大火燒開小火慢燉
8.雞蛋成型後，稍微攪拌下，防止粘鍋
9.紅糖放入鍋中，小火滿燒
10.邊燒邊小心的攪拌，使糖塊融化
㈧ 蒸雞蛋糯米的做法步驟圖，蒸雞蛋糯米怎麼做
蒸雞蛋糯米的做法
步驟1：准備糯米、香腸、瘦肉切丁、蛋殼（中等個頭）事先洗凈晾乾。
步驟2：先熱鍋放花生油，先瘦肉炒至發白，倒入糯米翻炒片刻，最後倒入香腸，加一滴老抽，放白鬍椒粉、鹽、雞精翻炒一下即可盛碗里。
步驟3：想要蒸的時候熟得快就趁糯米還熱就裝蛋殼裡面去，盡量裝得結實一點，這樣蒸出來的形狀比較好看。
步驟4：全部裝好，最頂上留一點空隙，蒸出來正常會剛剛好飽滿。
步驟5：水開大概蒸20-25分鍾左右即可。
㈨ 糯米雞蛋怎麼做，香濃軟糯，讓人回味無窮呢
糯米雞蛋怎麼做，香濃軟糯，讓人回味無窮呢？
和閨蜜一起出去玩兒，在一家餐廳里品嘗到一個非常精美好看的菜品，就是將糯米和其它食材一起放入雞蛋殼里製成的「彩色糯米蛋」。第一眼就被這個色糯米雞蛋給驚艷了一下，和名字一樣，這一雞蛋殼里盛著各種食材，色彩搭配的特別漂亮，盛著小小雞蛋殼里，更顯得小巧精緻，精美誘惑。
不僅僅是看起來好看，這樣一款討人喜歡誘人的糯米雞蛋僅僅只是高顏值那就太遺憾太令人失望了，事實上這賣10元一個的「雞蛋」可不只是令人垂涎欲滴的，它的味道和味道和它外形一樣令人驚艷。糯米自身的濃醇軟軟糯糯混合了各種蔬菜的香氣，也有雞蛋和肉粒的香醇。
火鍋配菜和調味料都能夠換為你喜歡的食材；家中有錫箔紙的能用錫箔紙把雞蛋殼給包裹起來再隔水蒸，這可以使里邊的食材遇熱更勻稱。
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