魚香豆腐如何做，廚房小白也能搞定，一次成功呢？
今天分享一個生活中下飯菜，便是魚香豆腐，作法超級無敵簡易，並沒有烹飪技術的小白也可以搞定，下面我就把做這個菜的真相跟小夥伴分享一下，不要走開哦。
很多人都喜歡吃四川菜，宮保雞丁、魚香茄子、魚香豆腐這類，每天為了能這種請客吃飯也不現實，能自己調料汁一直有點難度，並不是那麼游刃有餘。偷偷告訴你，我去買了現成的魚香辛料汁，只需把食物放進鍋中，有了這個燒菜越來越超簡單，可以一汁炒雞絲，所做出的魚香豆腐和飯店一樣美味可口。愛吃這一口得話，你可以試試看。
在他們北方小城，豆腐的做法和食用方法許多，有素淡小蔥拌豆腐、有鮮嫩的豆腐海蠣子湯，也是有冬季的白菜燉豆腐，比較之下，魚香豆腐是家人的心頭好。它作法也以及簡單地，僅需一種調味品味就可起鍋，懂得了你也會成為大廚師。
小提示：魚香汁很多平台都是有賣，依照你的愛好一個人去買，品牌我不分享了。大家可以用來做魚香肉絲、魚香茄子都還不錯。今天時間有點兒趕不及，豆腐切得塊非常大，大家可以切半一點兒，會很進味。
『貳』 魚香豆腐怎麼做
魚香豆腐
食材：豆腐、木耳、胡蘿卜、香蔥、番茄醬
做法：
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾（防止一會兒炒碎）
2、木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用
4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
『叄』 魚香豆腐怎麼做，才能酸甜軟嫩又入味，老少皆宜呢
魚香豆腐，吃起來酸甜軟嫩又入味，非常下飯，那麼在家要如何製作這道美食呢？下面小編就把具體做法分享給大家。
魚香豆腐，軟爛可口，酸甜美味，非常下飯，是一道非常利口的家常菜。
『肆』 魚香豆腐條怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
半塊
輔料
彩椒
適量
鹽
適量
大蔥
適量
姜
適量
大蒜
適量
澱粉
適量
豆瓣醬
適量
步驟
1.准備所需食材：豆腐、彩椒
2.豆腐切條
9.魚香味濃，色澤金黃，是很下飯的一道菜
『伍』 魚香豆腐的做法是怎樣的
魚香豆腐
准備番茄醬，香蔥，大蒜，澱粉，醋，鹽，糖，胡蘿卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾，木耳泡發後切成絲，小香蔥切末，胡蘿卜切絲，大蒜切碎，把醬油，番茄醬，醋，糖水搭配在一起攪拌均勻做成料汁，豆腐撈出來水分瀝干，鍋燒熱加油，然後就可以把蒜末放進去，香味爆出，木耳，胡蘿卜放進去翻炒，等到聲音出來就把豆腐放進去翻炒到金黃色，再把汁液倒進去，添加適量的鹽，湯汁收濃稠以後關火，出鍋裝盤，撒上一些小香蔥就可以了。
豆腐怎麼做好吃
可以做脆皮豆腐，需要准備花生油，香油，白糖，生抽，醋，大蒜，青辣椒，雞蛋以及豆腐，豆腐放到鹽水裡面浸泡，水分瀝干，切成塊狀，雞蛋攪拌均勻，豆腐塊均勻的沾上一些蛋液，鍋中加入適量的油，燒到7成熱，豆腐塊放進去煎到金黃，蒜，青辣椒切碎，然後再加香油，白糖，醋，生抽調成汁，豆腐塊煎好以後蘸一些醬汁來吃就非常不錯。
還可以做魚香豆腐，就要准備番茄醬，香蔥，大蒜，澱粉，醋，鹽，糖，胡蘿卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾，木耳泡發後切成絲，小香蔥切末，胡蘿卜切絲，大蒜切碎，把醬油，番茄醬，醋，糖水搭配在一起攪拌均勻做成料汁，豆腐撈出來水分瀝干，鍋燒熱加油，然後就可以把蒜末放進去，香味爆出，木耳，胡蘿卜放進去翻炒，等到聲音出來就把豆腐放進去翻炒到金黃色，再把汁液倒進去，添加適量的鹽，湯汁收濃稠以後關火，出鍋裝盤，撒上一些小香蔥就可以了。
還可以做鐵板豆腐，需要准備一些辣椒油，黑胡椒醬，奶油，蒜末，洋蔥絲，辣椒片，鮮香菇片，豌豆莢，玉米筍片，紅蘿卜片以及豆腐，先把豆腐切成片狀，豌豆莢，玉米筍片，紅蘿卜片，香菇片全部都放到開水當中，用大火燙熟撈出來，平底鍋燒熱，奶油放進去燒到融化，然後再用蒜末，洋蔥絲，辣椒片放進去，用小火爆香，再把豆腐片放進去，大火煎1~2分鍾定型翻面，煎到兩面金黃就把玉米筍片，紅蘿卜片，豌豆莢，鮮香菇放進去翻炒均勻就可以盛出來吃了。
雞汁怎麼做的
可以做雞汁鮮肉蘿卜絲餅，需要准備雞蛋，白蘿卜，溫開水，豬肉餡，乾酵母，麵粉，五香粉，花椒，面蔥，生抽，香油，雞汁，雞精，鹽以及橄欖油。豬肉餡裡面添加一些雞汁，雞精，鹽，五香粉，花椒面，香油，生抽，蔥花，雞蛋攪拌均勻，蘿卜擦成絲，再把它揉成團狀，水分去除，肉餡倒進去攪拌均勻，乾酵母裡面添加一些溫水攪拌均勻，然後倒進麵粉當中，加入一些溫水揉成面團，蓋上保鮮膜發酵，然後粽子葉放到開水裡面煮開，面團搓成劑子，擀成圓片，把餡料包進去，和包包子差不多，然後再壓成圓餅，把粽子葉放到蒸鍋裡面鋪好，放上圓餅醒發15分鍾，然後蒸15分鍾就可以了，鍋中加入適量的油，把餅放進去，小火煎到金黃就可以吃了。
上面介紹的就是雞汁豆腐的製作方法，雞汁豆腐的製作方法還是非常多的，豆腐裡面的營養價值非常高，適當的吃一些能夠給身體健康帶來很大的幫助，適當的吃一些雞汁豆腐，能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強，所以平時大家就可以適當的吃一些。
『陸』 魚香豆腐的做法步驟圖，魚香豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉餡
50
蔥
適量
紅辣椒醬
2勺
醬油
適量
陳醋
適量
白糖
1勺
水澱粉
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.豆腐切2公分見方的厚片，放入油鍋小火煎制金黃。
2.豆腐片一面煎黃後，輕輕翻過來把另一面也煎制金黃即可盛出豆腐，鍋里留底油。
3.把豬肉餡倒入鍋里，煸炒至變色。
4.倒入蔥姜蒜末，煸炒出香。
5.挖入兩匙子辣椒醬，翻炒。
6.倒入清水，大火煮開。
7.倒入少許醬油，提鮮。
8.撒入少許精鹽。
9.倒入炸好的豆腐片，輕輕翻動後，小火煮開。
10.往鍋里加入白糖。
11.烹入陳醋。
12.最後，用水澱粉勾芡，收汁即可。
小貼士
1、豆腐切2公分見方的厚片，放入油鍋小火煎制金黃。
2、魚香的味道構成是：酸，辣、甜、咸等向你推薦：豆腐的做法
『柒』 魚香豆腐如何做，開胃下飯，皮脆味又香，味道比吃肉還解饞
魚香豆腐如何做，開胃下飯，皮脆味又香，味道比吃肉還解饞？
魚香味一直是四川菜中與眾不同又很頗受歡迎它的存在，經典宮保雞丁，下飯菜的魚香茄子，巴巴特別喜歡魚香味做出來的豆腐。立即炸的油豆腐雖然很吸料汁，卻也較干，豆腐的口感也失去了很多。裹上一層紅薯澱粉炸，保存了豆腐的細嫩汁多和豆香氣，表皮消化吸收料汁且細嫩。不建議使用別的木薯澱粉，玉米粉口味變硬，小麥麵粉非常容易掉下來。
熊貓小提示豆腐入鍋時姿勢要輕，保存了豆腐的細嫩汁多和豆香氣，表皮消化吸收料汁且細嫩。不建議使用別的木薯澱粉，玉米粉口味變硬由於嫩豆腐非常容易粉碎豆腐入鍋後不必滾動，不然會碎掉，成品會不好看以上是魚香豆腐的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
『捌』 能否指點下魚香豆腐的好吃做法
准備好所需食材和調味。
2
蔥姜蒜剁細碎備好。
3
先將豆腐放在鹽水中浸泡二十分鍾，這樣可以去豆腥味，豆腐不容易碎，還能讓豆腐內部帶有淡淡的鹹味。
4
將豆腐瀝水，切約長4厘米，寬2厘米、厚5毫米的塊待用。
5
豆腐表面水分用廚房紙拭乾，然後均勻裹上一層澱粉。
6
鍋熱加些許油，七八成熱放入豆腐塊，中小火將豆腐煎至兩面金黃。
7
煎好的豆腐盛出備用。
8
在煎豆腐的同時，取一小碗，加入醬油、白醋、白砂糖、水澱粉、鹽，少量兌些水調成料汁。
9
炒鍋內加入適量油燒至七成熱，爆香薑末、蒜末。
10
放入剁椒炒香。
11
放入煎好的豆腐塊翻勻。
12
加入調好的料汁翻勻。
13
大火收汁。
14
美味的魚香豆腐就做好了！