㈠ 蝦油燜豆腐的做法步驟圖，蝦油燜豆腐怎麼做
用料 豆腐 3塊 鮮蝦 15條 蔥 適量 豆蔻 適量 山奈 適量 花椒 適量 香葉 適量 八角 適量 桂皮 適量 玉米粉 適量
蝦油燜豆腐的做法
鮮蝦洗凈剝皮，蝦頭剪下備用
鍋中放油適量，放入蝦頭煸炒2分鍾
加入水完全沒過蝦頭再高半厘米，接著加入所有五香調料:花椒，山奈，八角等，蓋上鍋蓋大火煮開後，中火煮2分鍾
然後將所有鍋中的蝦頭和調料過濾撈起，鍋中剩下蝦頭湯汁
將豆腐、蝦身均切小塊放入鍋中燜煮，大火煮開後小火燜至湯汁可夠收芡為止
加入玉米粉的芡汁煮開，起鍋後撒上小蔥。完成。
㈡ 豆腐燉蝦仁怎麼做好吃
把蝦仁放到鍋里炒出味兒的，然後添湯再把豆腐放里燉就可以了。
㈢ 豆腐燉蝦怎麼做好吃，豆腐燉蝦的家常做法
主料
白蝦
200克
豆腐
200克
大白菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
香蔥
適量
步驟
10.出鍋前撒上香蔥
11.盛出即可
小貼士
煎豆腐時鍋里加少許鹽豆腐不粘鍋。
㈣ 蝦仁燜豆腐的做法
蝦仁燜豆腐的做法
1，蝦仁洗凈，加鹽，白鬍椒粉，蛋清，澱粉上漿，以70度油溫劃熱；
2，草菇，荷蘭豆切塊，豆腐切塊炸金黃色備用；
3，蔥姜切段和大蒜入鍋中爆香，加入豆瓣醬雞精等調料，下入蝦仁，草菇，荷蘭豆，豆腐，燜5分鍾勾芡即可。 來源於網路
㈤ 豆腐燉蝦的做法
製作方法
1. 小海蝦洗凈備用。
2. 韭菜切段。
3. 豆腐切成方丁入不鍋中煎至金黃色。
4. 加入適量水。
5. 煮至湯汁沸騰。
6. 加入小海蝦。
7. 加鹽調味。
8. 燉煮至湯汁變白。
9. 加入韭菜段關火。
10. 加入少許雞精調味。
11. 加入芝麻油。
12. 加入胡椒粉。
13. 調勻即可出鍋。
小貼士
1、豆腐也可不煎，直接加水燉煮。
2、放入蝦後加鹽，可以使蝦的上色更紅一些。[1]
食用須知
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
㈥ 豆腐和蝦怎麼做好吃
想要做出好吃的豆腐和蝦，我個人的作法是先將蝦線取出在去蝦頭用水洗凈，切幾片姜因為蝦是寒性食品、在放點蔥段和蝦起淹制幾十分鍾，後把鍋放油熱後將蝦和調料一起炒出香味，少放點食鹽在把豆腐用刀切成小塊放入鍋中燉先大火開鍋後小火燒二十分鍾後收汁記可。
㈦ 大蝦燜豆腐的做法有哪些
前言
前幾天買了將近一斤的蝦，用了一大半來做米粉蒸蝦。
特意留了幾個燜豆腐，這樣豆腐吸收了蝦的鮮味，最後比蝦更搶手呢！
材料
主料：豆腐2塊、鮮蝦6個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、生薑幾片、大蒜2粒、生蔥1根、生粉適量
大蝦燜豆腐
1
備好食材（買回來的豆腐最好用清水泡著）。
2
大蝦剪去蝦須，並用牙簽在蝦的第二或第三關節處挑出蝦線。
3
把所有蝦處理干凈並清洗好備用。
4
豆腐切成小塊，備些蒜粒和姜絲。
5
熱鍋下油，把大蒜粒和姜絲放進炒香。
6
接著加進一碗水。
7
水開後把豆腐加進燜，並加適量鹽。
8
水燒剩約一半時把大蝦加進，繼續蓋上鍋蓋燜。
9
燜至水剩三分之一時把調好的生粉芡加進（生粉芡：生粉，清水，醬油拌勻）。
10
最後大火收汁並調味便可。
小貼士
1.豆腐比較難入味，最好提前加鹽燜。
2.最後加生粉芡可使得豆腐更嫩滑。
㈧ 大蝦燉豆腐的做法，大蝦燉豆腐怎麼做好吃，大蝦
1.海蝦
2.蔥姜
3.豆腐切塊
4.鍋中加水放點鹽，水開後豆腐焯水
5.鍋中加油煸炒蔥姜
6.然後放入豆腐煎到金黃，（覺得煎鍋豆腐煎的好）
7.煎好的豆腐倒入炒鍋，放點鹽，加溫開水放入大蝦，加鍋蓋燉
8.燉10分鍾，出濃湯汁即可