⑴ 煎雞蛋的家常做法
微波爐煎蛋
材料：
1。 半勺軟化的黃油 2。 2個雞蛋
其他煎雞蛋圖片(15張)
- 你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎麼做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
⑵ 如何煎雞蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那麼簡單，在翻面的時候總是會出現蛋黃破了露餡的情況。今天就來和大家分享一下，我是如何煎出好看又營養的荷包蛋。
煎荷包蛋的步驟
步驟1：准備一口乾凈無水無油的干凈鍋，開火加熱鍋，等到鍋底微微發熱，就可以倒入適量的食用油。需要食用油記得盡可能將鍋底鋪滿，這樣子煎蛋的時候會更輕松，不容易出現粘鍋的情況。
步驟2：在食用油里加入少量的食鹽，等到食鹽徹底融化，就可以將雞蛋磕進鍋里。記得煎蛋的時候盡可能用最小火煎制。只有這樣才能更好的，控制荷包蛋的定型時間，不至於過就糊了，也不至於太生，雞蛋會被戳破。
步驟3：小火慢煎直到雞蛋有明顯的出現成型情況，之後輕輕翻面，煎到兩面金黃就可以將荷包蛋盛出。出鍋前可以在荷包蛋上，撒上均勻的十三香，這樣子煎出來的雞蛋味道會更好，形狀也更飽滿好看。
需要注意的是，不要直接在鍋里磕進雞蛋，一定要在食用油中加入適量的食鹽，這樣子煎蛋的時候會更好翻面。
⑶ 如何煎一個好吃的雞蛋
雞蛋怎樣煎好吃又簡單：
一、火腿煎雞蛋
材料：雞蛋2個、火腿粒15g、油適量、鹽適量、蒜苗少許、玉米澱粉少許。
做法：
1、火腿切粒。
2、雞蛋打入碗中。
3、將火腿放入碗中。
4、加少許蒜苗末及少許玉米澱粉和水攪拌均勻。
5、鍋中放油，加蛋液煎至一面熟透，然後反面煎另一面。
6、兩面煎熟即可。
二、煎雞蛋
材料：雞蛋2個、油適量、鹽適量。
做法：
1、雞蛋准備好。
2、放適量的鹽。
3、把蛋黃攪一下。
4、鍋中放油，小火，倒入雞蛋。
5、一面煎至金黃，翻煎另一面，兩面煎好即可。
三、香椿煎雞蛋
材料：雞蛋3個、香椿50g、油適量、鹽適量。
做法：
1、新鮮香椿洗干凈。
2、摘下最嫩的部分。
3、放入開水中汆燙，可以有效去除其中的部分有害物質。
4、汆燙好的香椿盛起。
5、雞蛋三個打入碗中。
6、將香椿倒入打散。
7、倒入五成熱的油鍋里慢慢的煎。
8、煎的兩面金黃就可以。
⑷ 煎雞蛋怎麼做最好吃
步驟1：先把平底鍋燒熱，不要放上油之後再燒鍋，大家應該都聽過「熱鍋涼油」的說法吧，所謂熱鍋涼油就是先把過燒熱後再放油。
正確加蔥花的方式應該是，把雞蛋打碎後在蛋液中加入蔥花，這樣做才能讓雞蛋和蔥花一起成熟。這樣才能更滑嫩哦。
⑸ 雞蛋怎麼煎好吃!
主料1人份
雞蛋1個
輔料
食油適量
步驟1煎雞蛋的做法大全
食材：雞蛋
步驟2煎雞蛋的做法圖解
用鋁箔紙，折疊成圓形模具，結頭用牙簽別上
步驟3煎雞蛋的家常做法
鍋燒熱，刷上一層油，把雞蛋打入圓形模具（模具接觸蛋液面抹上一層油，防粘）里用小火煎
步驟4煎雞蛋的簡單做法
煎到蛋白凝固時，去掉模具
步驟5煎雞蛋怎麼吃
蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可
成品圖
烹飪技巧
煎的過程一直用小火，雞蛋潤肺利咽，清熱解毒，用於治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。煎雞蛋做早餐吃，營養豐富。
⑹ 簡單煎蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
雞蛋1個
輔料
蝦皮
5克
調料
香油
少許
煎雞蛋的做法
材料集合圖：
1.取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底
2.把雞蛋打入碗內，不要攪動
3.撒少許蝦皮，蝦皮內含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無需再加任何調料
4.把盛雞蛋的碗放入微波爐內，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子
5.微波爐調到中火，加熱2分鍾
6.2分鍾後，一個煎雞蛋就做好啦
菜品特色
煎雞蛋，外焦里嫩的，人人愛吃，尤其早餐，來一個煎雞蛋再加一杯牛奶。簡單又營養，充滿能量的早餐就做好了。煎雞蛋由於經過油的煎制，經常吃未免覺得太油膩。今天給大家介紹一種無油版煎雞蛋，2分鍾內就可以完成。做出來的雞蛋鮮嫩無比，海鮮味十足，除了蝦皮之外無需任何其它的調料，很適合忙碌的上班族做早餐。
⑺ 怎麼煎雞蛋好吃
第一步：准備雞蛋液，將雞蛋打入碗中，靜置後備用，打入碗中的目的是方便煎蛋時操作。
第二步：在平底鍋上加入適量的油，這個時候就可以將雞蛋打入到平底鍋裡面了，這里也可以藉助定型工具，藉助工具不僅能讓煎雞蛋更好定型，而且它和鍋底緊密結合之後也會保證雞蛋液不會從定型工具底部溢出來。當然，對自己手藝有信心的可以直接不使用定型工具。
提示：煎雞蛋的時候要用熱鍋涼油，整個煎雞蛋的過程是要放小火的，不然雞蛋很容易就會被煎糊了，雞蛋液會變的很硬，影響口感。
第三步：蛋黃即將成熟的時候要澆上一些涼開水，這樣煎出來的煎雞蛋才能夠又滑又嫩，這一點很重要哦，我們大部分人在家煎雞蛋覺得不好吃就是差在這一步了。
第四步：等到雞蛋液凝固之後要翻過另一面（喜歡吃單面煎蛋的朋友們這時候可以直接將雞蛋盛出來裝盤了），等到另一面也煎至金黃的時候就可以盛出來裝盤了。
提示：很多朋友在給雞蛋翻面的時候會讓煎雞蛋瞬間變形。它的正確方法是在雞蛋液凝固之後再翻面，並且用鍋鏟從平底鍋底部輕輕將煎雞蛋盛起來然後快速翻轉，這樣就能保證煎雞蛋不會變形了，煎出的雞蛋又大又圓。
最後提醒大家一句：煎雞蛋的時候不要放太多的油了，這樣一方面會讓煎雞蛋瞬間變成「油炸」，另一方面也是非常費油、不健康也容易讓雞蛋變老的做法。
⑻ 怎麼煎荷包蛋好看又好吃
其實煎荷包蛋，只要你掌握了一些技巧，做起來也是非常簡單的。我經常煎雞蛋，幾乎都是零失誤，而且煎出來非常的漂亮，也不會出現粘鍋的情況。愛吃煎雞蛋的小夥伴們可以跟著學。拿幾個雞蛋備著，然後先把鍋里的水分燒干，如果你家有「不粘鍋」的話就更好了。
⑼ 怎樣煎雞蛋好吃
每天都為做早餐而發愁嗎?怎樣在短時間內做出營養的早餐。一份蔥香味濃郁配上一杯牛奶，十分鍾就能搞定的營養早餐，既快捷又簡單。來和我一起學習吧~
食材主料：雞蛋2個
輔料：鹽適量番茄沙司少許小蔥適量
香蔥煎雞蛋步驟
1.准備所需材料。
2.將小蔥洗凈切成蔥花。
3.雞蛋打散打均勻。
4.加入切好的小蔥、鹽。
5.然後攪拌均勻。
6.平底鍋內加入適量食用油燒熱。
7.倒入打攪好雞蛋液。
8.煎至底部定型後，然後捲起。
9.捲起後，再煎至兩面金黃即可出鍋。
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