A. 遼寧沈陽最著名的特色美食有哪些呢你最喜歡吃什麼
沈陽特色小吃代稱便是雞架,扒開雞架,蘸上油辣,來個鹹菜,扒開一頭蒜頭,再來個老陳醋,在人聲嘈雜的條件里吃了一碗大拉麵是極其的舒服。眾多描繪沈陽怎樣喜歡吃雞架,好多人覺得沈陽人只吃雞架,其實不是,沈陽本地的小吃許多,雞架一直是沈陽人比較喜歡的品類,它特有的鮮美和非常容易上味,質優價廉,毛利率高,讓店家最愛,聽說一隻雞架做好能賺好幾元錢。
沈陽特色小吃諸多,以上內容也許也有忽略,持續填補中,大概能夠依照民族風味區劃,以清真餐廳口味、滿族口味、滿族人口味、漢族人口味、蒙古口味這些。並沒有納入也有海城餡餅、清真餐廳回過頭、老楊家吊爐餅、老隋家殺豬菜、那個白肉血腸、高樓大廈香雞、開囗笑餡兒餅、清真牛肉火勺等著名特色小吃並沒有納入。
B. 豆皮哪裡的特產
我國最好吃的10大豆腐皮,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃
豆腐皮是我國傳統豆製品,在我國南方和北方地區都有製作,豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,非常適合人體吸收,下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃?
1、福建清流豆腐皮
清流特產豆腐皮,福建省清流縣特產,中國國家地理標志產品,生產已有八百多年的歷史,清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點。清流豆腐皮表面光滑有光澤,色澤金黃,質地透亮,油亮光澤,純凈無雜,呈金黃色。形呈扁長條狀,每片長26厘米左右,寬2厘米左右,支條勻稱、條內空心。"香、醇、甜、韌富有彈性。
2、雲南石屏豆腐皮
石屏豆腐皮,雲南省石屏縣特產,中國國家地理標志產品,石屏豆皮色澤金黃,油光發亮,綿密細膩,質地均勻,石屏豆皮的口感沒有石膏豆皮的腥味和苦澀味,它散發著豆汁的鮮香,入嘴柔嫩爽口,是雲南一種傳統豆製品。石屏豆腐皮加工區相對集中於異龍鎮及寶秀鎮,毗臨異龍湖和赤瑞湖兩大高原淡水湖,地表水和地下水資源比較豐富,為石屏豆腐皮加工提供了優質的水源條件。
3、四川遂寧船山豆腐皮
船山豆腐皮,四川省遂寧市船山區特產,中國國家地理標志產品,船山豆腐皮,油亮光澤,紋面細致,松軟滑膩,柔綿有彈性,味香質軟。其中五香味色澤金黃,小磨麻油香氣濃郁,麻辣味色澤紅亮,麻辣爽口,回味悠長。早在唐朝,遂寧市船山始製作豆腐皮,製造工藝一會流傳至今,歷史悠久。
4、山西大同天鎮豆腐皮
豆腐皮是山西大同天鎮的特產美食,其特點是豆腐皮薄如紙張、色澤金黃、質地透亮,色美味香,天鎮城豆腐皮的味道之所以好吃,是與它的製作工藝有關,經過石磨磨漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮、壓水、扯皮、煮皮等多道工序製作而成。
5、山東濟南玉皇廟豆腐皮
玉皇廟豆腐皮,是山東濟南商河地區特色傳統名產,尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,令人望而流涎。當地的百姓在逢年過節,特別是產婦坐月子,多送豆腐皮。
6、貴州遵義尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮是一種漢族傳統名吃。產於遵義縣尚稽鎮,已有100多年的歷史,是豆製品家族中獨具特殊風味的地方名食。這是一種經發酵製成的豆製品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色,質地綿韌,雖臭猶香,風味別具,可冷食,嚼之綿韌,口舌生津,可拌食,切成絲後與燒熟的青紅椒絲涼拌,其味深長。
7、河北張家口懷安豆腐皮
懷安城豆腐皮是懷安縣地方特產之一,與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅並稱"懷安三寶"。懷安城豆腐皮因當地水質好、做工精細,以薄、鮮、柔、韌、適口性好而著稱,其薄如紙張,清白馥香,價廉物美,含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素,還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。可以做成各種冷、熱、葷、素菜,醇香爽口,長期食用對人體十分有益。
8、浙江富陽東塢山豆腐皮
東塢山豆腐皮是富陽的傳統豆製品。皮薄油潤,落水不糊、外形美觀,薄如蟬翼,油潤白凈,分量極輕,味道鮮美。因產於浙江省富陽縣受降鄉東塢村而得名,在浙江、上海 、江蘇一帶,尤在佛教界中久負盛名。產地古時有九庵十三寺,佛教興盛,山民多製作豆腐皮供僧尼食 用,由於產品品質優異及寺院相互傳播,東塢山豆腐皮名氣愈著,供應范圍擴展至杭州、寧 波、上海、蘇州各大寺院,明代被列為貢品。
9、遼寧錦州干豆腐
錦州干豆腐以"干、薄、細"著稱。"干"是指豆腐壓得實、乾爽,"薄"是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒,"細"是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。"干、薄、細"是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播,可也僅僅是落個名聲,沒有像其他傳統名吃一樣,成就一個產業,誕生一個大公司,如今依舊"淪落街頭",靠叫賣維持著。
10、浙江金華浦江豆腐皮
浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產,距今有數百年的歷史,暢銷全國,出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏,便攜帶,是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產,距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種,俗稱"白豆"為原料,經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
我國這最好吃的10大豆皮你喜歡吃哪裡的呢?今天的分享就到這里了,喜歡的朋友記得關注下2020年好運連連必發大財
C. 我國最好吃的10大豆腐皮是什麼
豆腐皮是我國傳統豆製品,在我國南方和北方地區都有製作,豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,非常適合人體吸收,下面就來看看我國最好吃的10大豆腐皮,有沒有你家鄉特產,你認為哪裡的最好吃?
1、福建清流豆腐皮浦江豆腐皮是金華市浦江縣的傳統名產,距今有數百年的歷史,暢銷全國,出口歐美、東南亞等國家和地區。易貯藏,便攜帶,是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的傳統名產,距今有數百年的歷史。它是選用浦江春大豆中的地方品種,俗稱"白豆"為原料,經浸泡、磨漿、過濾、燒漿、結膜、撈膜等多道工序精製而成。浦江豆腐皮以色澤晶瑩光潔、薄如蟬翼、一葉之中統體均勻稱著於世。
D. 東北有哪些特產
1、大連蘋果
大連是「蘋果之鄉」,蘋果品種繁多,大連蘋果有100多種,主要栽培的也有幾十種。包括祝光、八月酥、迎秋、黃金、紅元帥、紅玉、香蕉蘋果等,但比較出名的還是瓦房店黃元帥蘋果、國光蘋果、金冠、喬納金,酸甜適度,香脆可口,皮厚而韌,極易儲藏。其中瓦房店紅富士蘋果、瓦房店黃元帥蘋果獲得農產品地理標志產品榮譽。2007年,大連蘋果繼出口俄羅斯、東南亞、中東、歐洲等國家和地區之後,又出口到美洲國家,打開了美洲市場,這充分說明大連蘋果已經得到海外客商的廣泛認可。
2、遼中大米
遼中大米是遼寧省沈陽市遼中的特色產品,創始於清朝順治年間,距今已經有300多年的歷史了。遼中有著非常優越的地理環境,土地平整,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常適合水稻的生長,所產出的大米米粒晶瑩剔透,蒸煮過後,飯粒柔軟油潤,飯香極為濃郁,軟糯可口。遼中大米不僅吃起來美味,還含有蛋白質,維生素,礦物質等豐富營養,在2014年被列為中國國家地理標志產品。
3、五常大米
五常大米是黑龍江哈爾濱市五常的特色產品,有著非常悠久的歷史,具體起源時間可以追溯到唐朝初期,五常有著非常優越的地理環境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常適合水稻的生長,所產出的大米顆粒飽滿,質地堅硬,蒸煮過後飯粒油亮,香味濃郁,2003年被列為中國國家地理標志產品。
4、榆樹干豆腐
榆樹干豆腐是吉林省長春的傳統特色產品,屬於東北的特產,因此又被稱為東北干豆腐。榆樹干豆腐主要選用優質的黃豆為主要原料,再採用泡豆,磨漿,過鹵等傳統的製作工藝製作而成,最後製作出來的干豆腐片薄如紙,吃起來十分美味。
5、張久禮燒雞
張久禮燒雞是遼寧本溪極具傳統特色的風味小吃,張久禮燒雞的製作工藝十分講究,採用嚴格的養殖標准,製作燒雞的主要原料就是選用自家養殖的雞,再採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的燒雞色澤金黃,吃起來舒嫩爽口,味道十足,被評為遼寧的特色產品之一。
E. 為什麼錦州的干豆腐皮可以做的那麼出名
遼寧錦州的干豆腐皮之所以出名,簡單來說就是倆字“好吃”。如果要詳細分析原因的話,跟它的產品原料、製作方法、產品特點等都有關系,下面給大家介紹一下錦州干豆腐好吃出名的原因。
以上可以看出錦州干豆腐的好吃和出名確實是有它的道理,大家有機會可以去錦州品嘗一下這個當地特色。
F. 東北那裡的干豆腐最好吃
榆樹干豆腐 延吉的 長春的 做的都不一樣
G. 遼寧哪裡的干豆腐最好吃
很高興回答你這個問題
據傳說,在遼寧干豆腐界最有名的莫過於錦州北鎮干豆腐和海城西柳小碼頭干豆腐(非物質文化遺產)。
錦州干豆腐以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽;「薄」是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;「細」是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。「干、薄、細」是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播。
而去過西柳服裝批發市場的人都知道,小碼頭干豆腐那才是真正的地方特產,據傳說小碼頭的干豆腐好是源於小碼頭的水質和從清代傳承下來的老手藝,2015年小碼頭干豆腐被列為遼寧省非物質文化遺產。
干豆腐真正好吃的做法是拿起來直接吃或者配肉醬卷大蔥原滋原味干豆腐就是香。
干豆腐後續被開發的烹飪做法也很多如:最著名的平民神菜尖椒干豆腐,韭菜炒干豆腐,大白菜燉干豆腐等,還有蔥油干豆腐,涼拌干豆腐,干豆腐肉卷,鹵水干豆腐……
全國的小夥伴你們那裡有干豆腐嗎?都有哪些做法一起分享一下唄
H. 本溪小吃特色美食
本溪特色美食有哪些呢?本溪城雖不大,可美味卻尤多。本溪的美食極有當地特色,比如本溪小市羊湯、長寬豬蹄、本溪全魚宴等都是本溪久負盛名的傳統美食。由於本溪是個多民族聚居的地區,所以本溪美食的一大特色是少數民族的美食,其滿族的黃金肉、蘇葉餑餑等,還有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。
1、本溪小市羊湯
本溪小市羊湯是本溪一道特色的美食,小市羊湯以當地土生土長的絨山羊為食材,繼承和改進了滿族羊湯的傳統工藝,鮮羊宰殺分割後,全部放入柴鍋中,武火、文火交替使用。經過數小時熬制,至湯汁呈乳白色時,即為羊湯,肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口,而且還具有補血益氣、開胃健脾,養顏增壽功效,成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的葯膳食品。本溪小市鎮羊湯馳名東北,到小市而不喝羊湯的,將會是畢生一大憾事。
2、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料,採用傳統秘方配製加工而成。祖傳秘方配製,精心選料,細致加工而成,熏製品,風韻奇特,具備咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,四味無窮,選用長白山老林中二十餘種名貴中草葯為調料,具備健脾和胃,補氣養血,增填腎精之效力,又具滑潤皮膚之功能,食之咸鮮味醇,酥嫩脫骨,柔韌適口,回味無窮,深受人們的喜愛。
3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一,蝲蛄多生於本溪山溪、河流的石下,形狀頗似蝦,有蟹身魚尾之態。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去,只留其中鮮嫩的蟥,用絞肉機將蟥絞爛,鍋里放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒,逐形成鮮紅軟嫩狀,極似豆腐,因些而得名。然後加湯加菜調味。出鍋後鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上,鮮艷誘人。吃起來鮮香嫩滑,美味可口。
4、本溪全魚宴
本溪全魚宴是本溪一道特色菜,本溪生態完好,水系發達,水產品豐富,特別是各種淡水魚品位較高。本溪的全魚宴就是以本地的魚為食材,採用傳統製作方法,口味極佳,得到了廣大消費者的好評和贊譽。目前,全魚宴已成為本溪特色美食之一。全魚宴的每一道美食的素材都離不開魚肉,正是這樣卻能做出各種各樣的美食。而且每一道魚宴,讓你吃了之後都欲罷不能。只要你能在市場上吃過的有關魚的不同做法,在這里你都能吃到。
5、烤豆腐皮
烤豆腐皮是遼寧的一種燒烤類小吃,是用豆腐皮兒製成的美味燒烤,遼寧本溪等地為正宗,是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮為主要原料,配以雞湯、甜面醬、豆瓣醬、蒜蓉、辣醬、精鹽、白糖、孜然粉、辣椒粉等佐料製作而成。吃起來別有風味。
6、本溪紅梅魚肚
紅梅魚肚,是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,因制茸的大蝦須製成紅梅形狀,故得其名。紅梅魚肚是以魚肚為主要原料,配以蝦肉、豬肉、火腿、香菇、蝦黃、青菜、雞蛋、紹酒、精鹽、味精、白糖、蔥末、薑末、豬油、芝麻油、雞湯、番茄醬、食醋、濕澱粉等佐料精製而成。此菜美觀悅目,食之咸甜可口,清淡鮮嫩。「紅梅」蝦餅色澤紅潤,咸甜交融,具有造型美麗,兩色兩味,刀工精細,講究火候,工藝復雜,製做精巧等多種特點。
7、本溪殺豬大菜
殺豬大菜是一道著名的東北菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬所吃的一種燉菜。把剛殺好的大塊豬肉放進鍋里煮熟後切成大片,再放入鍋里邊煮邊往裡面放酸菜,加水和調料,等到肉爛菜熟後,再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一。殺豬菜肉嫩湯鮮,肥而不膩,又滑又嫩,開胃解饞。「殺豬大菜」是最受歡迎的家常菜餚之一,本溪地區很多飯店都有經營,每天食客不斷,特別是在冬天,火鍋里熱氣騰騰,吃客吃得大汗淋漓,不時高喊加肉添血腸!飯店裡的白肉血腸,大都是用砂鍋和火鍋來煮。而在農村的農家院,還保留著更為傳統的滿族火鍋形式。
8、太河宴
太河宴是本溪一道著名的宴席名菜,因本溪市太子河而得名,太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜,是本溪著名烹調師張印、馬俊清發明製作,由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點心組成。是運用遼菜的獨特烹調技法,經蒸、扒、燒、靠、炸、熘、炒、釀,把繼承本地的傳統菜餚同創新發展結合起來,使太河宴具有濃郁的地方特色,其刀工精湛,烹技純熟,造型美觀大方。此宴席菜包含溪水鰲花、青松魚條、三彩元魚、白龍松果、太子游湖等菜。
9、大黃米干飯
大黃米干飯是本溪農村昔時招待客人的上好主食。滿族祖先居於白山黑水之間,緯度高,日照長,無霜期短,而糜子又是長日照作物,生長期短,並且適宜在新開墾的生荒地上種植,將糜子種散播在生荒地上,勿需耕耘便可收獲,省時省力。糜子經過加工去殼,便是大黃米。昔日稻米稀少,農村缺乏待客的食物,偶爾客來,農家以自產的大黃米加小豆或飯豆燜成干飯待客。至今非水稻生產區的農村,大黃米干飯仍是待客的主食。
10、本溪黃金肉
黃金肉是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以後,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉而這道美餚,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。這道菜是將瘦豬肉切成柳葉片狀,然後加入調料腌制一會,再將腌好的豬肉裹上蛋黃液,再放入油鍋迅速顛炒,待表面呈現金黃色之後撒上蔥姜香菜,以及料汁後裝盤送上,黃金肉的特色,顏色金黃、外酥里嫩、口味咸鮮,再加上是清朝皇帝的傳說,使得這道菜留名至今。
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I. 搜求遼寧丹東市內最好吃的臭豆腐!!
你好!
丹東的臭豆腐最好吃的是新柳商業成對面,28路下到新柳下車那站一下車就能看到,一個婦女大概快50歲的樣子,(可能是在外面賣的時間太長,看這見老),那的最好吃,丹東不少推車賣臭豆腐的都是在她那拿貨的,你可以去試試!
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