㈠ 去江西一定不能錯過的美食和景點有哪些
去江西一定不能錯過的美食和景點有：
江西的美食好吃，江西的地方好玩，江西的人好客，南昌的粉蒸肉和藜蒿炒臘肉、上饒的油條包麻糍和上饒野山雞腿，九江魚塊、宜春的宜豐松肉、撫州的虎皮鴨、新余的麻辣鴨、吉安的永和豆腐、贛州的贛南臍橙！
㈡ 江西最有名的小吃是什麼
江西著名小吃有：清湯泡糕、酒糟湯圓、白糖糕、伊府麵、金線吊葫蘆、米面、靈芝糯團、蘭花根、松糕。
㈢ 江西什麼地方的小吃最好吃
這是一道坑題，回答說南昌，宜春小夥伴不樂意吧？回答說宜春的，上饒小夥伴要挽袖子吧？
這回還是來推薦下上饒，的確小吃蠻多。
最有名的莫過於上饒雞腿，記得第一次坐火車經過江西上饒，剛一進站，立馬就看到火車站滿滿的都是上饒雞腿。
廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。廣豐炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜為原料，配以精鹽、味精、醬油、蔥、蒜、辣椒、豬油等炒制而成。食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨特，深受人們的喜愛。
㈣ 江西十大小吃都有什麼哪款最好吃
江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨湯、南昌水煮、南昌油炸、涼拌藕、棉花糕、木瓜涼粉、二來子油條、牛舌頭、風味烤鹵。瓦罐煨湯、棉花糕、風味烤鹵最好吃。
2、棉花糕：精米洗凈浸泡7~8個小時後磨成細嫩粉漿，榨乾水後放入熟漿和發酵粉使其發酵，再加入蛋清、白糖攪勻，裝入形似酒杯的模子內蒸熟，其色澤雪白、松軟，形似裂開口的棉花。
㈤ 江西什麼地方小吃最有名
江西南昌部分風味小吃和特產
牛舌頭
又叫牛招財，也是民間製作的一種傳統面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內要有糖料，製成後用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。
牛肉炒粉
不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調製作也很講究。
木瓜涼粉
又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內，待涼後便成豆腐狀。
米粉蒸肉
南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味 品，然後倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。
「皇禽」醬鴨
這是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵製品。該社依據皇家貴族膳食營養配方，調合現化人口感，精選優質的放養湖泊水鴨，經過30餘鍾優質天然香辛料浸泡，採用現代高科技保鮮技術精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽，產品暢銷不衰，為居家、旅遊、招待貴賓、饋贈親友之佳品。
三杯雞
因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。
安義枇杷
南昌安義縣所產的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可製成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。
風味烤鹵
風味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。
荊柴麻
荊柴麻屬進賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的葯效作用。經常食用，可以減少脫發，延緩白發，保持頭發烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。
鰍魚鑽豆腐
這是南昌民間長久流傳的一道名菜。
葡萄豆豉
呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄乾，蛋白質含量高，營養豐富。
南昌米粉
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。
石頭街麻花
石頭街麻花以配料考究，製作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱於市。它選用精白麵粉，一級白砂糖，上等清油等優質原料，每生產一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥鬆、爽口。
江西名扇
黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產的竹筋細勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板面像
「南昌瓷板畫像」是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝於一體。
鄱陽湖銀魚
銀魚古名「膾殘魚」，是魚類中較小的一種。銀魚細長光滑，全身銀白，呈肉色，晾乾後質地雪白，透明，因而得名。
江西珍珠
珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的葯材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等葯療效用。
江西梨瓜
江西省的「梨瓜」，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每隻瓜重一至二斤。
南昌大麴酒
南昌大麴酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風味。
丁坊酒
丁坊酒是江西傳統的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產品質最佳，故名「丁坊酒」。
胡卓人蘄蛇葯酒
蘄蛇，又名「五步蛇」，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡製的胡卓人葯酒是傳統名貴葯酒，已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊風味的歷史傳統名酒之一，因產於南昌進賢縣李渡鎮而得名。酒度為五十六度。
李渡毛筆
李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬發明「柳條筆」不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。
瓷器
在南昌的繁華商業街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由於江西省一向被認為是中國瓷器大省的緣故，更藉助於南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事
餃子Ｂā餃子粑是景德鎮特色小吃，它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好，以韭菜豆腐或蝦米、蘿卜絲為餡，包好後上籠蒸熟即可，咬一口油水瀝出，味道極好。
市區戴家下弄．是我市經營餃子粑店鋪舊對集中的地方。據一位從事餃子粑經營七八年的曹先生介紹．戴家弄的餃子粑深受市民喜愛。慕名而來的食客一撥接著一撥。正因為如此，戴家弄餃子粑店在我市到處可見。
Ｌǎｎｇ粉 景德鎮夜宵攤,及早餐攤上特別跑火的特色小吃．
口味普遍偏辣，價格也超便宜.
鹼水粑是最具傳統特色的，雖然沒有詳細的資料記載，但據傳說，宦已至少存在了幾百年．所以它的歷史比天津的狗不理還要長一些。只是因為它一直停留在我市老百姓的餐桌上。因此名聲並不是很響亮。 不再沉默 2008-05-07 17:58 檢舉麻辣 ∮隨緣的心∮ 2008-05-07 18:02 檢舉外地的朋友常問景德鎮除了瓷器，還有什麼特色的東西。其實，景德鎮的「四大小吃」也是獨一無二的。
（一）冷粉
有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裡面泡一下（可以達到再次消毒和溫熱一下）撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。
（二）餃子粑
一般景德鎮人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面蒸，透過皮連裡面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆乾是不辣的。
（三）鹼水耙
這也是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣，可以自行調配。
（四）油炸清湯
景德鎮的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧？味道很好哦！ 在夜宵攤子上可以吃到。
其實除了這幾樣小吃之外，景德鎮還有許多很有特色的美味。您不妨來試試！
油條包麻糍
油條包麻糍是一道風味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來非常香甜、爽口。
鯰魚煮豆沖
在景德鎮可以吃到一道特色佳餚，那就是「鯰魚煮豆沖」，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。
景德板雞
江西（德宇集團）江西景德板雞實業公司研製生產的「景德板雞」產品選用優質地方雞（草雞）為原料精製而成，低脂肪，高蛋白，營養豐富，風味獨特。該品種雞是在無污染的山村，田野生長，別具綠色風味，品質優良。景德板雞是根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用純天然香料製作，不添加任何化學添加劑，經高溫高壓殺菌處理，質量上乘，口味獨特，極富營養，符合現代食品發展「天然、營養、衛生、方便」之要求，是賓館、餐廳、旅遊，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。
活茶
江西的高山，四季常青，氣溫低，多雲霧，日照短，無污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用雲滋霧養的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，採用生物保鮮之後，保持了茶葉中營養物質的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，回歸自然，頓覺四季常春。
㈥ 我國最好吃10大豆腐花是什麼
酸辣豆花，雙河豆花。這兩種都花都是四川的特色，味道也都有一些辣味，但是味道很好吃，不相上下。
㈦ 江西11地市正宗家鄉味，每一道都讓人無法拒絕……
過年了，
最開心的事自然是吃吃吃，
說好的鄉愁還不是因為嘴饞
念念不忘的就是家鄉的味道
到江西、要吃啥
吃足這些特色贛味
才算過了正宗的江西年
有菜有湯、葷素搭配
還有餐後小點
一定能承包你的春節假期
01
南昌
南昌作為江西的省會城市， 南昌菜更是充分發揮了贛菜一以鮮辣為主的口味 ，咱們的南昌菜是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」。
藜蒿炒臘肉
咸香柔軟的臘肉，配上藜蒿獨特的淡香。吃上一口，唇齒生香，回味無窮。 是地道江西人年夜飯桌上的必備菜品。
粉蒸肉
粉蒸肉是以帶皮五花肉、米粉和其他調味料製作而成，糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。清代詩人袁枚在《隨園食單》關於粉蒸肉的記載有「粉蒸肉，不見水，故味獨全。江西人菜也。」
福羹
福羹是流行於江西一帶的地方名點，始於元朝，香氣濃郁，葷素搭配，羹濃味美。每年正月初七吃褔羹，意欲一年福氣盈門。
白糖糕
白糖糕是一種流行於江西民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期的南昌，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，香韌、柔軟、潔白，表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，風味獨特。
02
九江
九江臨近長江、鄱陽湖，水系發達，交通要塞，是 名副其實的江南魚米之鄉 ，而這兒的菜也充分利用了地理優勢，魚魚魚更是變著法的做法，美味極了！
豆參煮鯰魚
都昌豆參和鄱陽湖中肉質細嫩的鯰魚炆煮，豆參飽吸高湯濃汁，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，魚肉鬆而不散，肥而不膩、奶白色魚湯，入口鮮香無比。
廬山石雞
石雞不是雞，是指長在山間泉澗的棘胸蛙，因其肉質可與仔雞媲美，長在石中，大家就叫它「石雞」。廬山石雞色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇。
九江茶餅
九江茶餅起源於唐代，是「江西四大糕點之一」，色澤金黃，小而精，薄而脆，酥而甜。茶餅散發著茶油的清香，丹桂的芳香及純鹼、蘇打的奇香。九江茶餅是要佐茶吃的，幸福就是一口茶餅，一口香茶。
03
景德鎮
景德鎮，小夥伴們都稱之為「瓷都」，除了制瓷，這兒的 美食 也獨具風味，冷粉、餃子粑、鹼水吧是許多瓷都人的最愛。
鹼水粑
鹼水粑是江西景德鎮的特色 美食 ，在別的地方幾乎是吃不到的。以前只有在過年的時候才會吃，現在已經四季都有了，不是蒸著吃，而是炒著吃，吃的時候切成薄片即可，是下酒的佳餚。
餃子粑
餃子粑主料為鵝湖晚米磨製的米粉外觀晶瑩剔透，口感滑膩而筋斗，分為紅綠兩種，紅的有辣味的，辣的一般是用白蘿卜絲和蝦皮做餡，綠的韭菜豆乾做餡的是不辣的，景德鎮過年時必吃的點心。
辣椒粑
辣椒粑源於很久很久以前景德鎮小巷裡的一位老人之手，江西人喜歡吃辣椒，很多地方都有當地的吃法，而景德鎮的老人們在冬天天氣乾燥的時候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑。
04
萍鄉
萍鄉位於江西的西部，更是相當靠近湖南，這座城市的嗜辣的程度堪稱江西第一，在別的地方，辣椒頂多是調味品，而在萍鄉，辣椒就能算是一道菜了， 鐵打的辣椒，流水的菜 ！
蓮花血鴨
蓮花血鴨作為江西特色菜之一，是萍鄉最出名的佳餚，這道菜色澤紫紅油亮，鴨肉脆嫩，味鮮辣可口，其中鴨肉往往剁的很碎，許多在外工作的萍鄉人好的就是這一口。
萍鄉煙熏肉
江西許多地方都有冬天做臘肉、熏肉的習俗，但是萍鄉的煙熏肉尤為特別，臘香撲鼻，芳香四溢，酥軟可口，滑而不膩，過年必吃的一道菜。
鹽果子
鹽果子是贛西地區尤其是萍鄉地區的土特產，是一種 歷史 悠久、有著獨特風味和地方特色的的手工製作即食食品。水果蔬菜（如胡蘿卜、白蘿卜、姜、茄子、南瓜、葡萄、芒果等），甚至野菜、酸棗、柚子皮、橘子皮等，只要是植物的可食部分，均可作為製作原料。萍鄉本地老一輩的人，幾乎人人都會做。
05
新余
新餘人在吃上似乎特色不多，食材不特殊，做法也無甚特別，但是怪就怪在，他們能將爛大街的菜品處理地極好，硬是整出了「新餘味道」，本地人要是去外面吃，怎麼吃都沒有那個味~
麻辣鴨頭
麻辣鴨頭不僅僅是新餘人的最愛，近年來風靡全國。香辣入味，吃起來很是過癮。
水北豆腐
以其「潔白如玉、稚嫩可口」的特性，享有 「水北豆腐，烹飪得法，可比燕窩」 的美譽，各式菜餚都離不了它，可做小吃也可單獨成菜，過橋豆腐、雞蛋豆渣、肉末豆腐等。
06
鷹潭
鷹潭時享有 「 道都」、「銅都」、「創客之城」 等美譽，是龍虎山的所在地， 「龍虎山道菜」 ，也是江西最具特色的菜乾。
天師板栗燒土雞
板栗個大香甜，是歷代天師特別喜愛的果品和滋補品，素有「人間仙果」之稱。過年能吃這道硬菜，真是很滿足了。
瀘溪活魚
瀘溪河毫無污染，清澈見底，所以河中的魚沒有泥腥味，美味至極。
茄子干
做茄子乾的手藝是鷹潭人祖輩一代代傳承下來的，至今已經500年的生產加工 歷史 ，復雜的製作工序，鮮香味美的餡料，不管是哪一種都奠定了它在鷹潭 美食 中的至高地位。
07
贛州
贛州這座千年古城，在 宋代古城牆、郁孤台、老浮橋、灶兒巷 等古建築下，還隱藏著諸多客家 美食 。
寧都肉丸
沒有吃過寧都肉丸時對肉丸並沒有什麼特別喜愛的，直到去了贛州才發現肉丸真是一道美味佳餚。寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是 寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜 ，意指團團圓圓、美滿幸福，給新的一年賦予了新的意義。
三杯雞
三杯雞是江西地方傳統名菜，因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
黃元米果
打黃元米果也是贛南客家的一項重要民俗活動，過年過節一起打黃元米果非常熱鬧。它是以贛南本地產的糯性「大禾米」為主要原料，是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。
08
宜春
江南佳麗之地，文物昌盛之邦州，還有著 「月亮之都」、「亞洲鋰都」 之稱，它一直給著大家小家碧玉的感覺，可是它的 美食 卻一定也不謙虛，遠近聞名。
老表土雞湯
肉質鮮嫩，鮮香爽口，滋補養身。相傳此菜由元末朱元璋題名。 「江西老表」也由此得來，老表土雞湯也從此成為了江西一道原汁原味的農家菜並聞名遐邇。
萬載剁肉
萬載剁肉最重要的食材就是萬載本地種植的辣椒，俗稱 「黃椒」 ，肉厚體長。鮮辣椒辣中帶甜，曬幹了更是香辣無比。然後和蒜苗和五花肉炒制即可。
豐城凍米糖
小時候過年幾乎家家戶戶都要買上凍米糖來招待客人，豐城凍米糖「香、甜、酥、脆」，外觀平整、潔白晶亮、清香爽口、入口消融，一口就是童年的味道。
09
上饒
上饒自古就有 「八方通衢」和「豫章第一門戶」 之稱，這里名山古村眾多， 美食 也別具風味。糊豆腐、清蒸荷包紅魚、余干辣椒炒肉等必點菜餚，加上清明粿、燙粉、羊肉粉等特色小吃，都讓人念念不忘。
龜峰扣肉
龜峰扣肉吃起來比豆腐更柔軟，更爽滑，更易入口即化， 是弋陽人民家家戶戶過年期間不可缺少的美味。
荷包紅鯉魚
荷包紅鯉魚不僅肉質肥美，營養豐富，且具葯用價值。在春節期間吃魚，寓意年年財富有餘。
余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉絕對是最下飯的一道菜，余干辣椒炒肉所用的辣椒為余干縣當地特產辣椒——余干楓樹辣，具有「辣嘴不辣心，皮薄肉厚」的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
010
吉安
「吉泰民安」 之意的吉安，自古以來就是一塊風水寶地，這里是舉世聞名的革命搖籃井岡山的所在地，自然風光獨具風姿，人情韻味同樣大放異彩。
井岡山煙筍燒肉
以竹筍為主要材料，烹飪的做法炒菜為主，口味屬於家常味。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。
安福火腿
安福火腿腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經久不變質。精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是年夜飯必不可少的佳餚。
011
撫州
千古夢都，自是孕育出醉人「夢之味」，世世代代的撫州人將智慧賦以食物，才有如今這踏踏實實的撫州味道， 撫州的正月初一早餐不吃葷腥，主要以青菜豆腐芋頭為主 ，青菜為芥菜，希望一年清清潔潔；芋頭，希望日子愈來愈好。
芋糍
一碗芋糍端在手裡， 紅的辣椒、白的蔥頭、綠的蔥花、黃的姜絲 ，碗中漂著幾個圓溜溜土頭土腦的芋糍，色香味俱全。
臨川牛雜
臨川牛雜。鮮、脆、辣、爽嫩而不油膩。 在臨川上頓渡這個千年小鎮里，牛雜自古就享有盛譽，令臨川才子們競相折腰。在撫州，早上吃泡粉也要放點牛雜，那可是相對的美味呀！
吃完這些再來個主食吧
江西米粉
不能少！
不管是南昌拌飯、吉安炒粉、
景德鎮冷粉、宜春扎粉、撫州泡粉、
還是贛州薯粉、鉛山湯粉、廣豐牛肉粉
都是江西人的最愛
這些經典贛菜你最想吃哪個呢？
大表哥表示：
小朋友才做選擇
成年人自然是全都吃！
出品：江西省文化和 旅遊 廳
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㈧ 南昌哪裡有米豆腐吃
勝利路步行街! 江西師大青山湖校區,師大南路,鼎食街這家店也有!^_^
㈨ 江西有什麼好吃的美食
在中國的美食版圖上。總有那麼一些地方，是低調的，比如江西。其實江西菜有非常深厚的底蘊，也有不少的市井小吃雖然朴實無華，卻都那麼好吃。下面這些江西的地道美食你吃過哪些呢？
當然，江西好吃的實在是太多了，無法一一詳細列舉。更多的美食，還是請您親自到江西這片神奇美麗的土地上去發現吧！
㈩ 江西的朋友，哪個牌子的霉豆腐好吃啊急求
寧都縣產的客家緣牌不錯