主料
紅薯1個 雞蛋1個
白砂糖1湯匙 麵粉2湯匙
紅薯雞蛋餅的做法步驟
6.煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
小貼士
紅薯是一種粗糧，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
Ⅱ 雞蛋餅的家常做法 紅薯雞蛋餅的做法
1、紅薯削皮洗干凈後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒；
2、雞蛋磕進麵粉里，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊；
3、把紅薯粒加進麵糊里；
4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎；
5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎；
6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃；
7、裝碟開吃。
Ⅲ 紅薯雞蛋煎餅 紅薯雞蛋煎餅的基本做法
1、原料：花心紅薯,雞蛋,麵粉100克。
2、麵粉加入100克清水和少許糖攪勻,紅薯削皮後切成小粒。
3、雞蛋打入麵糊里攪勻。
4、加入紅薯粒攪勻。
5、不粘鍋刷上油,放入慕斯圈。
6、倒入紅薯蛋糊。
7、待底部凝固後取出慕斯圈。
8、煎至兩面金黃即可。
Ⅳ 蛋香紅薯餅的做法，蛋香紅薯餅怎麼做好吃，蛋香
蛋香紅薯餅的做法
1.紅薯去皮，切成厚約5、6毫米的大圓片兒。
Ⅳ 地瓜粉雞蛋餅的做法有哪些
紅薯粉雞蛋餅步驟1
紅薯粉雞蛋餅的做法大全
紅薯粉放清水泡一晚上，洗去裡面的灰塵
步驟2
紅薯粉雞蛋餅的做法圖解
換掉臟水，放適量鹽
步驟3
把雞蛋打進去
步驟4
攪拌均勻
步驟5
油鍋燒熱
步驟6
倒入紅薯蛋液煎熟
步驟7
翻面再煎
步驟8
兩面都煎熟的時候，用鍋鏟鏟碎
步驟9
出鍋
步驟10
另起鍋放油加熱，炒香豆瓣醬
步驟11
淋入少許水
步驟12
把紅薯餅放進去翻炒
步驟13
撒入適量蔥花
步驟14
翻炒均勻即可
紅薯粉雞蛋餅成品圖
烹飪技巧
泡紅薯粉的時候先用筷子攪拌一下，然後靜置一晚，倒掉上面的臟水再用清水攪拌均勻
餅的軟硬和水的多少有關系
Ⅵ 紅薯雞蛋餅怎麼做好吃 雞蛋餅的做法大全
主料
紅薯1個 雞蛋1個
白砂糖1湯匙 麵粉2湯匙
紅薯雞蛋餅的做法步驟
6.煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃
小貼士
紅薯是一種粗糧，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
Ⅶ 地瓜雞蛋餅的做法，地瓜雞蛋餅怎麼做好吃，地瓜
主料熟地瓜250g雞蛋3個麵粉250g 輔料油適量鹽適量洋蔥半個
步驟
地瓜雞蛋餅的做法步驟11.把地瓜碾碎加入攪勻的雞蛋和麵粉攪勻再加入適量的蔬菜丁拌勻
地瓜雞蛋餅的做法步驟22.熱鍋下冷油 燈油稍熱後調成中火
地瓜雞蛋餅的做法步驟33.下入一勺麵糊
地瓜雞蛋餅的做法步驟44.用勺子攤圓定型
地瓜雞蛋餅的做法步驟55.等完全定型以後 翻面
地瓜雞蛋餅的做法步驟66.煎至兩面金黃後出鍋
Ⅷ 紅薯粉雞蛋餅的做法
紅薯粉雞蛋餅製作方法
步驟1
紅薯粉倒入一個較深的盆里，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。一定要用開水燙粉，這樣煎出來的餅才會晶瑩柔軟。
步驟2
農家自製的紅薯粉里會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
步驟3
小顆粒吸水後，再充分攪拌就差不多了，如果想要煎餅更細膩，可以將粉糊過篩一遍。
步驟4
過篩後的粉漿變得非常細膩了，用筷子攪拌，麵糊表面出現的紋路不太容易消失的狀態為最佳。不能太稠，也不能太稀。
步驟5
粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。
步驟6
加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。
步驟7
不粘鍋里倒入少許油，微微加熱，將調好的紅薯粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，表面的粉漿也微微變色，稍微凝固後，可以晃動鍋，紅薯粉餅能自動滑動就表示底部熟透了。
步驟8
翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
烹飪技巧
紅薯粉柔軟又勁道，放涼了就會微微變硬，所以趁熱吃最美味。用不粘鍋煎，油盡量少放，這樣吃起來更清爽。粉和水的量要根據具體的情況分次加入，喜歡柔軟一點，粉稍微少一點，喜歡更Q一點的口感，水稍微少放點，這個根據自己的口感來，沒有固定的量
Ⅸ 地瓜雞蛋餅的做法大全
地瓜雞蛋餅的做法很簡單，首先准備食材用料
。地瓜
1個
，胡蘿卜
1根
，青椒(長的那種)
1個，
雞蛋
3個
，麵粉
40克
，鹽
1勺
，胡椒粉
1勺
，食用油
適量
，番茄醬
適量
，白芝麻
適量
。
步驟 1
，將紅薯、胡蘿卜、青椒洗凈去皮去籽，紅薯、胡蘿卜擦成絲，青椒先切成細圈再從中間切斷，裝入大碗中，打入三個雞蛋攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉，再拌勻。
步驟 2
碗中分次加入麵粉拌勻成粘稠的麵糊狀。
步驟 3
電餅鐺倒油刷勻預熱，將麵糊倒入電餅鐺，用鏟子抹勻，蓋上蓋子燜五分鍾後開蓋，將餅移至大平盤中，再次給電餅鐺刷油抹勻，將餅換個面放入電餅鐺中，開蓋燜三分鍾，期間給餅的表面刷一層番茄醬，再撒點白芝麻。
步驟 ，4
時間到了裝盤，然後切成自己喜歡的形狀擺盤。
這款餅做法簡單，適合做早餐，軟糯酸甜可口，營養豐富，是一款非常不錯的小餅子。