『壹』 胡辣湯的做法有哪些
前言
從老家帶的湯料，自己試著做了下
材料
主料：逍遙鎮胡辣湯料1包；
輔料：雞蛋2個、花生一小把
胡辣湯
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准備好胡辣湯料，雞蛋，花生
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湯料用清水攪拌開
3
鍋里冷水時加入花生，水燒開
4
水燒開打入雞蛋，因為想吃荷包蛋，所以直接打鍋里了，不想吃的可以不用加，也可以雞蛋打散倒入鍋
5
荷包蛋成型時倒入拌好的胡辣湯料
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水燒開就可以出鍋了!
『貳』 胡辣湯的做法
1.先把食材准備好，清洗干凈。配菜可以隨意添加，除了這些素菜，還可以加一些肉丸子、酥肉等食材。 2.把豆腐切丁；黃瓜和火腿腸切絲；香蔥和姜切小粒。 3.把香菇和木耳切絲；金針菇切段。 4.雞蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌勻；玉米澱粉加兩勺清水拌勻。 5.把鹽、生抽、老抽、香醋拌勻，調成料汁，這樣待會煮湯時不會手忙腳亂。 6.起油鍋，放入蔥和姜煸香 7.倒入一大碗清水，放入豌豆、金針菇、香菇、木耳。燒開後，再放入豆腐、火腿腸、黃瓜、胡椒粉糊，煮一兩分鍾。 8.倒入打散的蛋液，接著倒入調好料汁，拌勻。最後倒入水澱粉拌勻，再次燒開後，即可出鍋享用。 9.成品
先把食材准備好，清洗干凈。配菜可以隨意添加，除了這些素菜，還可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
把豆腐切丁；黃瓜和火腿腸切絲；香蔥和姜切小粒。
『叄』 這樣的雞蛋胡辣湯怎麼做的只有雞蛋甜甜的
胡辣湯的做法
健康功效：
花生：健脾、化痰、潤肺
黃豆：導滯、健脾、利水
海帶：軟堅、化痰、消痰
食材用料：
花生
黃豆
海帶
豆腐絲
蔥
姜
豬油
油
鹽
胡椒粉
澱粉
菜譜做法：
1.花生和黃豆提前浸泡一晚
2.鍋子放水
3.放入花生米和黃豆，煮20分鍾左右，將花生米和黃豆煮爛
4.豆腐皮切細絲
5.海帶切細絲
6.鍋子燒水，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水
7.撈出，控干水分
8.將其放入鍋內，煮10分鍾左右
9.另取碗，調澱粉糊，倒入鍋內，攪勻
10.大蔥切碎，姜切末
11.鍋子燒熱，倒入少許油，加入豬油
12.放入蔥薑末，煸炒出香味
13.將熗香的蔥花油倒入鍋內。攪拌均勻
14.取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻
15.將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開，加入鹽、香油、雞精調味即可
菜譜小貼士：
1、整個燒至的過程，保持在30-40分鍾，花生和黃豆都能煮熟爛，味道也更加濃郁。
2、採用倒熗鍋的方式，熗鍋時加入豬油，味道更濃郁。
3、澱粉先用清水調勻，再往鍋內下，攪拌均勻，防止有小疙瘩產生。
4、胡椒粉用清水攪拌，防止產生疙瘩。
『肆』 在做胡辣湯的時候，怎麼做才能保證酸辣又好吃
胡辣湯的做法在很多地方都是不同的，比較常見的就是牛肉胡辣湯，您的票多少會有一點不相同，不過一般都會有一些粉條，麵筋，海帶絲，豆腐，木耳，香菜，蔥花，黃花菜。花生米，牛肉胡椒粉之類的，吃的時候還會配上一點陳醋和香油。可以說胡辣湯的點睛之筆就是胡椒粉了。喜歡的朋友是可以在家裡做一下的，學會之後就不用出去買著吃了。
『伍』 胡辣湯怎麼做好吃
胡辣湯的做法還是有一些講究和復雜的，首先要經過和面、揉面、醒面，又第二次揉面，再就是洗面，熬大骨湯，准備配菜，最後煮成濃稠的湯。雖然製作過程有點繁瑣，但這樣傳統做法最為好吃，主要以胡椒味為主，混合中草葯和花椒味道，形成獨特的香辣味，因此也被稱為糊辣湯。胡辣湯的步驟雖然看起來比較復雜，其實只要掌握了也很簡單，主要就是洗面、熬湯、准備配料、煮湯。
『陸』 胡辣湯裡面有什麼食材
胡 辣湯是河南的特色小吃，口感微辣，營養豐富，味道很是可口，做法也不是很難。下面就來看看胡辣湯怎麼做好吃
胡辣湯
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胡辣湯怎麼做好吃
用料：粉條、豆腐、豆腐皮、海帶、木耳、黃花菜、麵筋、鹽、花椒、八角、胡椒、桂皮、乾薑、小茴香、干辣椒、草果、香醋、香油、清水。
做法：
1、將粉條用水泡軟，豆腐皮切絲，麵筋和豆腐切塊備用。
2、將准備的大料都磨碎，然後加入清水和玉米粉攪拌均勻。
3、鍋里加入水燒開後，將備好的粉條、豆腐、豆腐皮和麵筋倒入鍋內。
4、然後將攪拌好的調料倒入鍋內，再加點鹽攪拌均勻，等煮開以後就會熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋點香油和香醋就可以食用了。
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胡辣湯可以加什麼配菜
火腿胡辣湯
准備一些火腿腸，豆腐，雞蛋，香菇，木耳，香菜，醋，胡椒粉。
先把雞蛋打進碗裡面，火腿腸豆腐切成絲，香菇木耳切絲，香菜切末，再准備兩碗湯汁，把水澱粉調得濃稠一些，用香醋來沖胡椒粉，鍋中加入適量的水燒開以後把香菇放進去煮，再加入豆腐條，木耳絲放進去，加入火腿絲，再用生抽調味色，加一些水澱粉，料酒，鹽，一邊加一邊攪拌均勻，再加一些醋，胡椒粉，把雞蛋打散倒進去攪拌均勻，再撒上一些香菜末把火關掉，加上幾滴醋，香油，芝麻油就可以吃了。
肉丸胡辣湯
准備食鹽，蔥，醬油，生薑，料酒，十三香，濃湯寶，花椒粉，胡椒粉，胡蘿卜，土豆，豆角，澱粉，捲心菜，牛裡脊。
先把牛肉剁成泥，蔥姜切碎加一些溫水，把蔥姜水擠出來，裡面加入一些鹽，十三香，料酒，醬油，肉泥拌進去摔打上勁，盆裡面加入一些肉泥攪拌均勻，然後再加一些澱粉攪拌好，做成丸子，捲心菜，土豆，胡蘿卜，豆角切成丸子的大小，在鍋中加一些鹽，骨頭湯，丸子煮熟以後撈出，鍋中的湯裡面再加入花椒粉，胡椒粉，捲心菜，胡蘿卜，豆角，土豆，最後丸子放進去，加一些水澱粉，攪拌成糊狀就可以了，搭配辣椒油來吃，味道更加不錯。
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胡辣湯喝了有什麼好處
促進消化
胡辣湯裡面含有的營養物質也是比較多的，如果吃的是辣味胡辣湯，那麼就會讓腸道的蠕動速度變得更快，讓消化液分泌變多，食慾提高，還可以讓腸道裡面異常發酵情況得到抑制，胃潰瘍出現的幾率就會更低，還可以讓前列腺素的釋放更多，讓胃黏膜的再生能力更強，還可以讓胃腸細胞功能維持的更好。
預防風寒
吃一些胡辣湯還可以起到預防風寒作用，可以達到滋補身體效果，對於腹部冷痛，腎虧陽痿虛寒哮喘，慢性氣管炎，風寒咳嗽等問題都有很好的改善作用，能夠讓血液循環速度增加，起到暖胃去濕去寒效果。
『柒』 在家裡怎麼才能做出好吃的胡辣湯
說起胡辣湯，就會想起那讓人難以忘懷的獨特味道，湯汁濃稠而潤滑，食材豐富味道好，香辣可口而不燥。
記得第一次吃胡辣湯就深深喜歡這種味道，吃完有一種酣暢淋漓的快感，感覺全身有一股熱氣，很多人說胡辣湯適合冬天吃，其實夏天吃後出一身汗，感覺也是非常的舒暢。
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