材料
老豆腐(鹽鹵豆腐)一塊，雪菜一包，蔥，姜，蝦皮(或者海米)
做法
1.老豆腐切成塊，放在開水裡稍微煮兩分鍾，可以去掉豆腐的豆腥味，撈出瀝干水分待用
2.起個油鍋，爆香薑片和蔥白
3.放蝦皮進去炒出香味
4.整包雪菜放進去煸炒透
5.加一大碗水煮開，放焯水過的老豆腐進去，轉小火慢燉至少20分鍾，出鍋前加鹽和雞精調味即可
2. 雪菜燉豆腐怎麼做好吃
配 料:
雪裡蕻100克，豆腐3塊，豬油30克，精鹽5克，味精2克，蔥末5克，薑末3克。
·特 色: 滋味鮮美，柔嫩爽口。
·操 作: 1.將腌雪裡蕻洗凈切成末;豆腐切成1.5厘米見方的塊，放入開水鍋內燙一下，撈出涼水浸涼，控凈水分待用。
2.將炒鍋置於火上，放入豬油，熱後下入蔥，薑末熗鍋，隨後放雪裡蕻炒出香味，下入豆腐，添水沒過豆腐，加入精鹽，在旺火上燒開後，用微火燉5分鍾，待豆腐入味，湯汁不多時，加入味精即成。請在此輸入您的回答，每一次專業解答都將打造您的權威形象
3. 雪菜豆腐煲哪種做法，家常好吃還非常開胃解饞
各位朋友看到這么美味可口的雪菜豆腐煲，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。雪菜豆腐煲做起來並不是很難，再搭配上美味的桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的雪菜豆腐煲。
4. 雪菜燉豆腐應該怎麼做
方法/步驟
新鮮的老豆腐買回家後，先放冰箱冷凍一個晚上。取出後解凍，切塊備用。
5. 雪菜燉豆腐的家常做法
主料：雪菜120g、板豆腐450g
輔料：豬肉絲150g、水400ml
1、備材料，板豆腐切塊狀。
6. 雪菜豆腐的做法
雪菜豆腐的營養做法
材料：瘦豬肉25克，雪裡蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許
做法：1.瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。
2.雪裡蕻洗凈，切碎；蔥、姜切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎後取出。
3.炒鍋放油，待油熱後，放入肉泥、蔥、姜煸炒。
4.再放入豆腐、雪裡蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。
含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質，能促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。
【菜譜換禮】雪菜豆腐的做法步驟
雪菜豆腐
1把雪菜洗凈切碎。
2豆腐切成小丁。
3蔥切碎備用。
4鍋中放油下入豆腐丁煸炒。
5下入雪菜繼續煸炒。
6加入一點水，煸炒至湯汁收干，撒上蔥碎即可。
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7. 雪菜燉老豆腐怎麼做好吃
雪菜燉老豆腐：第1步.老豆腐切成塊，放在開水裡稍微煮兩分鍾，可以去掉豆腐的豆腥味，撈出瀝干水分待用
第2步.起個油鍋，爆香薑片和蔥白
第3步.放蝦皮進去炒出香味
第4步.整包雪菜放進去煸炒透
第5步.加一大碗水煮開，放焯水過的老豆腐進去，轉小火慢燉至少20分鍾，出鍋前加鹽和雞精調味即可
做這個菜,雪菜要用一包包的,不要用菜場里賣的那種新鮮的雪菜.豆腐要用老豆腐(我用的是鹽鹵豆腐),經得起燉,如果你有時間,可以用沙鍋來小火燉,時間長一點,豆腐會燉出很多孔,雪菜的鮮味都鑽到豆腐里,味道超棒的.我因為趕時間,只燉了20分鍾,雪菜蝦皮的鮮味沒有完全進入到豆腐里,留點遺憾未必是壞事,下次將會做的更好...
雪菜炒一下，會激發出香味和鮮味。
豆腐燉到起泡狀態，吃起來口感更好。
8. 豆腐雪菜包子做法
把豆腐切碎，雪菜拌進去
9. 雪菜燉豆腐正宗的做法
雪菜也叫雪裡蕻。這袋是在超市買的，都是切好的，做起來很方便，味道也很好吃。雪裡蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜。 雪時紅是芥菜類中的一種葉菜,葉片大,淡綠色,是芥菜連莖腌制的。一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪裡紅。
食材換一換食材
豆腐
200克
雪菜
一袋
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/9
准備食材。
2
/9
把豆腐切塊。
3
/9
有熱後放入豆腐，略炒一下。
4
/9
放入胡椒粉。
5
/9
加入適量的水。
6
/9
放入雪菜。燉5分鍾。
7
/9
放入少量的鹽。
8
/9
最後放入雞精。
9
/9
上桌。
注意事項
很好吃的下飯菜。