相信大家對於雞蛋肯定是非常熟悉的吧，雞蛋是我們常見的一種食材，雞蛋不但味道很好而且還含有豐富的營養，雞蛋裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃雞蛋可以起到很好的養生功效和保健的作用，雞蛋有提高人體免疫力和補充營養等功效，下文我們介紹一下雞蛋白菜湯的家常做法。
做法：
1，白菜洗干凈，切細絲。
2，雞蛋打散，加少許鹽。
3，鍋中燒水，水開後，倒入白菜絲煮3分鍾左右。
4，加入雞蛋，約10秒鍾後，用筷子攪動，使雞蛋形成大蛋花，然後加蔥花，鹽調味，即可。
營養價值：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是雞蛋了，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃雞蛋可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了雞蛋白菜湯的家常做法。
Ⅱ 煎雞蛋白菜湯的做法
食材
雞蛋 1個
白菜葉 幾片
食鹽 適量
花椒 幾顆
老薑 幾片
豬油 一點
小蔥 一顆
1、一點豬油，夠煎蛋就好了，豬油化了就打蛋，兩面煎； 2、放入花椒、老薑，雞蛋上撒點鹽
1、加入開水，放入白菜葉 2、白菜好了之後，放點鹽，就可以起鍋了 3、在上面撒上點蔥花
步驟/方法
Ⅲ 大白菜雞蛋怎麼炒好吃
主料：大白菜 適量、雞蛋 適量、
輔料：蔥 適量、蒜 適量、花生油 適量、料酒 適量、蚝油 適量、鹽 適量。
大白菜炒雞蛋的做法步驟
8、待蛋液稍微凝固用鍋鏟輕輕翻動使雞蛋熟透後關火。
Ⅳ 大白菜雞蛋湯怎麼做
用料 土雞蛋 三個 白菜 一顆 鹽 適量 蒜末 少許 白菜雞蛋湯的做法 白菜泡十五分鍾洗凈瀝干白菜用手撕成小段雞蛋打在碗里放少許鹽攪勻鍋里下油燒熱倒入雞蛋煎、煎好雞蛋鍋里放入水燒開放入白菜煮四分鍾放少許鹽蒜末調味即可
Ⅳ 雞蛋白菜湯的做法，雞蛋白菜湯怎麼做好吃，雞蛋
用料
主料
白菜150g
雞蛋2個
輔料
生薑
4片
食鹽
2匙
小蔥
適量
雞精
1匙
水
一碗
食用油
適量
白菜雞蛋湯的做法
1.
准備材料，白菜&雞蛋
2.
將白菜洗凈切小段，雞蛋打散，小蔥切蔥花，生薑切片備用
3.
鍋中熱油，加入雞蛋炒成蛋花
4.
當雞蛋炒成蛋花時加入白菜、生薑翻炒
5.
炒至白菜稍微變軟時加入一湯碗的清水熬煮，中途加入食鹽。起鍋前加入雞精和蔥花即可