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餃子玉米怎麼調好吃

發布時間: 2022-08-30 14:14:52

『壹』 玉米粒餡餃子怎麼調餡

玉米餡餃子的做法如下:

做法:

1.麵粉加適量水活成面團後放置一邊醒發20分鍾。

2.豬肉切大塊,胡蘿卜切大塊,姜絲切絲,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎。

3.把胡蘿卜和姜絲放入料理機攪碎。

4.把豬肉倒入料理機攪碎。

5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。

6.加入適量鹽。

7.把胡蘿卜、玉米和木耳都倒入豬肉內。

8.加入適量蚝油和生抽調味。

9.把所有材料徹底攪拌均勻。

10.面團切成大小等同的劑子,然後再擀薄。

11.餃子皮上放入適量餡包起來。

12.依次包好所有的餃子。

13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮,開鍋後放三次水就熟了。

『貳』 餃子餡怎麼調才好吃玉米

用料:玉米粒、豬肉、洋白菜、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥花、薑末、鹽、糖、雞精、香油、生抽、清水、十三香、花生油。所有餡料里的蔬菜切好備用,馬蹄去皮。肉餡加蔥末薑末,香油,鹽,雞精,生抽,糖,花生油,十三香,適量清水,攪打上勁。放入提前准備好的蔬菜碎。攪拌均勻,放冰箱冷藏備用。

『叄』 玉米肉餃子餡怎麼調才好吃

玉米肉餃子餡怎麼調才好吃
1、溫水適量,緩緩加入到中筋麵粉中,揉成面團,蓋上保鮮膜,醒面。
2、將玉米沖洗干凈,用刀削下玉米粒;玉米棒別扔,後面會用到。
3、將玉米粒放蒸鍋里蒸10分鍾左右,半熟,關火,燜3、5分鍾,開鍋取出,晾涼,備用。
4、將青椒洗凈,去籽去蒂,用開水焯一下,青椒稍微一變色就撈出,擠干水份,切丁,剁碎,備用。
5、准備肉餡。豬肉洗凈,切成小塊,剁碎(也可用絞肉機)。
6、肉末里加入料酒少許,攪拌均勻;加入蔥末、薑末、香菜末;加入生抽少許,食鹽適量,花椒面適量,大料粉少許;加入大豆油適量,蚝油少許,充分攪拌。(請注意入料的先後順序)
7、玉米粒已晾晾,將玉米粒和剁好的青椒全部倒在調好的肉餡里,順著一個方向攪拌…… 餡料完成!
8、醒好的面團,揪成劑子,擀成麵皮,包成餃子。
9、餃子成形。
10、煮餃子。這一步我先煮除去玉米粒的玉米棒,待水開後,將玉米棒撈出,再下入餃子。這么做是因為用煮過玉米棒的水煮出來的餃子玉米味更加濃郁!

『肆』 玉米水餃餡怎麼調好吃

做法:

1、分別將菠菜汁、胡蘿卜汁、清水以及少許鹽加入200克的麵粉,揉成面團,蓋上濕布醒發。
2、在肉末中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞精、糖,雞蛋,分次加入少量的水,順一個方向用筷子攪拌至黏稠,加入香油,繼續攪拌上勁。
3、往肉餡中加入泡發好並剁碎的木耳,攪拌均勻。
4、加入玉米粒與焯過水的豌豆仁,攪拌均勻即成餃子餡。
5、將醒發好的面團分別擀成長條、切成劑。
6、擀成中間厚四邊薄的餃子皮。
7、包入適量的餡,先將兩頭的餃皮於中間捏合後,再於兩邊分別打褶,成形。
8、大鍋內做水,水開後下入餃子,蓋上蓋煮至開鍋,激入涼水,再蓋上蓋,如此反復三次,開蓋再略一會兒,即可撈出裝盤。

『伍』 玉米餡餃子怎麼調餡好吃

用料:玉米粒、豬肉、洋白菜、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥花、薑末、鹽、糖、雞精、香油、生抽、清水、十三香、花生油。所有餡料里的蔬菜切好備用,馬蹄去皮。肉餡加蔥末薑末,香油,鹽,雞精,生抽,糖,花生油,十三香,適量清水,攪打上勁。放入提前准備好的蔬菜碎。攪拌均勻,放冰箱冷藏備用。

『陸』 餃子玉米餡怎麼調才好吃

喜歡吃怎麼做都好吃了

『柒』 玉米餡的餃子怎樣做才能好吃

【選擇食材】

豬肉餡:500g

鮮甜玉米:1個 胡蘿卜:1根

一等麵粉:650g 鹽:1湯匙

生抽:3湯匙 蔥姜水:5湯匙

【製作方法】

1、從冰箱中取出剁好的冷藏豬肉餡、新鮮的甜玉米、胡蘿卜。甜玉米選擇比較嫩的哈,這一點很重要!把胡蘿卜擦絲後切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗瀝干,調入適量的鹽。
2、分三次加入3湯匙的生抽,順著一個方向手工攪拌,每次攪打到水分被肉餡完全吸收再加入下一湯匙的生抽哈。同樣分5次加入5湯匙的蔥姜水哈。然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。
3、然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。將攪拌好的餡料放入冰箱冷藏備用。
4、麵粉中加入1小匙鹽,加入冷水和面,一邊加入一邊用筷子攪拌成絮狀,此時停止加水了哈。
6、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒上10分鍾。由於面和得有點多,分割出一半先來揉面,另一半仍然蓋好保鮮膜備用,把面團揉成長條狀,就成均勻大小的面劑子,揉圓壓扁、擀成圓形餃子皮。
7、把面劑子揉圓壓扁、擀成邊沿薄中間偏厚的圓形餃子皮。取一個餃子皮放在手中,中間放好餡料。
8、雙手大拇指食指配合,折疊出褶皺花紋,餃子好吃有時候也在褶上哦,哈哈,開個玩笑,餃子皮只要壓緊壓實就好,至於 出什麼樣的花紋自己隨心就好。
9、看圖可以腦補一下餃子有多麼的乖巧,大約2個指節的大小,很是乖巧玲瓏。面和的有點多、餡也不少,這么小巧的餃子還真是很考耐心呢~
10、如果現 現吃那就直接燒開水煮餃子就好了,如果不急著吃那就將餃子擺放在托盤上放入冰箱冷凍起來,待凍實後分裝在保鮮袋裡封好,隨時想吃直接煮就好了,很是方便。
11、網上說的冷水下鍋煮凍餃子嘗試過,但是還是覺得開水下鍋煮出的水餃更好吃!燒開水加入1湯匙的鹽,下入水餃蓋好蓋子燜煮至沸,敞開蓋子從中間加入1小碗涼水,煮至復沸,如此3次後餃子煮熟撈出盛盤。
12、根據自己的習慣准備好蘸料汁:生抽、陳醋、蒜泥、辣椒油、香蔥、等等自己搭配,南北方吃餃子的蘸料各不相同,選擇自己喜愛的就好哈。當然這種餡料的調味已經非常合適了,鹽味合適、鮮度合適,即使是沒有蘸料一樣好吃。

『捌』 玉米餃子怎麼做才好吃

原材料
甜玉米1根、肉餡、小麥麵粉。
作法
1、肉餡用少量水、生抽醬油、鹽、糖調均勻,並順一個方位攪拌,多次放水,直至餡水飽和狀態。室內溫度下置放沾汁20分鍾;
玉米豬肉餃
玉米豬肉餃
2、小麥麵粉加涼水揉面,要保證"三光",並餳面20分鍾;
3、甜玉米煮開後,撕下玉米擠干水,添加少量芝麻油和勻,並與餃子餡拌和在一起;
4、面切割成包子皮,擀餃子皮、包,再煮開就可以。具體步驟全過程可參照(韭菜水餃)。

『玖』 玉米餃子餡怎麼調好吃

玉米餡餃子的做法如下:

做法:

1.麵粉加適量水活成面團後放置一邊醒發20分鍾。

2.豬肉切大塊,胡蘿卜切大塊,姜絲切絲,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎。

3.把胡蘿卜和姜絲放入料理機攪碎。

4.把豬肉倒入料理機攪碎。

5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。

6.加入適量鹽。

7.把胡蘿卜、玉米和木耳都倒入豬肉內。

8.加入適量蚝油和生抽調味。

9.把所有材料徹底攪拌均勻。

10.面團切成大小等同的劑子,然後再擀薄。

11.餃子皮上放入適量餡包起來。

12.依次包好所有的餃子。

13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮,開鍋後放三次水就熟了。