紅燒肉鹵雞蛋香乾的做法步驟
1
五花肉切塊焯水去血沫，鍋燒熱肉倒入鍋里煸一下油盛出，鍋里再放點水水開後放勺糖炒糖色鍋里糖水能粘稠掛絲倒入五花肉翻炒放點料酒炒至鍋干倒入涼開水末過肉，放入兩顆冰糖，放香葉，桂皮，八角，生薑，大蔥，關小火燜四十分鍾左右。
2
燜肉的同時把雞蛋煮熟剝殼，用刀劃上幾道口，肉燜二十分鍾左右把雞蛋放入鍋里放入鹽，老抽，放點醋，翻一下繼續燜煮。
3
最後把香乾鋪在肉上門燜煮十分鍾左右，香乾不要太早下鍋會煮的太爛就不好吃了，最後大火收汁翻炒一下出鍋，要想好看點可以撒點蔥花在上面。
② 鹵花干雞蛋怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
鹵花干雞蛋
用料
雞蛋和花干 桂皮
八角 老抽和生抽
花椒 鹽
香葉 干辣椒
茶葉 五香粉
鹵花干雞蛋的做法
首先先把雞蛋清洗干凈。放入涼水鍋中，加入少量的鹽，開中小火煮熟。然後撈出放入冰水中，給它急速降溫。如果沒有冰塊，可以放在水龍頭底下給它多沖涼水
然後讓它們之間相互擁抱、碰撞吧。
③ 美味雞蛋鹵子怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材明細
主料
雞蛋10個
- 輔料
姜適量
桂皮適量
鹽適量
糖適量
生抽適量
老抽適量
醬香口味
鹵工藝
十分鍾耗時
簡單難度
4
剝殼後的雞蛋，劃上幾條口，這樣更容易入味，放在鹵水中泡一夜即可。最好用沙鍋煮泡。
鹵雞蛋的做法步驟
④ 鹵雞蛋怎麼鹵才好吃
第一步：買回來的雞蛋用清水清洗干凈放入鍋中，在鍋中加入適量的水沒過雞蛋、加2茶勺食用鹽之後開大火將雞蛋煮熟。
PS：買回來的雞蛋並不幹凈，有一些雞蛋表面甚至還會留有少量的雞毛和糞便，如果不清洗干凈這些臟東西很容易隨著雞蛋的空隙進入其中。
⑤ 雞蛋鹵子怎麼做好吃
准備用料：雞蛋3個、西紅柿2個、油適量、鹽適量、青椒2個、蔥1根、十三香適量、白糖適量、煮好的面條一碗。
1、准備好材料。
⑥ 鹵豆乾+鹵雞蛋的做法，鹵豆乾+鹵雞蛋怎麼做好
主料
雞蛋8個
白豆乾10個
輔料
茴香5克
花椒5克
茶葉5克
老抽10克
生抽20克
紅糖3塊
水800毫升
步驟
1.白豆乾洗凈，待用
2.雞蛋煮熟，剝開蛋殼，待用
3.花椒，茴香，茶葉洗凈，用裝入小布袋
4.把雞蛋，豆乾和香料放入鍋內
5.鍋內加入水，老抽，生抽和紅糖，煮開。
6.裝盤，完成。可以鹵久點，鹵香味更足！餓的時候吃一塊，不長肉哦！
⑦ 鹵蛋怎麼做好吃
雞蛋在我們的生活當中是必不可少的一種食材，雞蛋當中的營養成分比較高，雞蛋的價格也都是比較便宜的，雞蛋的做法也是多種多樣，不管是中餐還是西餐都離不了雞蛋，但是要是說起雞蛋最普遍的的一種做法那肯定就是鹵雞蛋了吧。鹵蛋大部分都是吃早餐的時候吃，它可以說是既營養又美味，不過說到鹵蛋，一般都是在外面吃，很少有人自己在家做，而且即使自己在家做出鹵蛋，那滋味也總感覺沒有外面買來的好吃。下面就給大家分享一下做鹵雞蛋的小竅門。
製作鹵雞蛋，不一定非要調制一鍋鹵汁，其實也有非常便捷的做法，同時為了讓鹵蛋的口感更加豐富，我們將沸水煮熟的雞蛋，剝殼後在通過油炸，製作成虎皮雞蛋，之後再進行鹵制，雖然多了一道工序，但顏色更加漂亮，味道還絲毫不遜色，做法還非常簡單；
⑧ 鹵雞蛋怎麼做才好吃
1鹵肉料用隨袋附送的紗布捆好，加幾個八角，一小勺鹽、2大勺生抽，清水，一起煮15分鍾，敲碎蛋殼，轉小火繼續煮30分鍾；
⑨ 鹵雞蛋怎麼做好吃
雞蛋是我們日常生活中最常見的食材之一，便宜又好吃，營養比較豐富，並且還有滋陰潤燥、養心安神等功效。而今天給大家分享的這道五香鹵雞蛋，想必大家在飯店或早餐攤上也是經常見到的，不過一般的鹵雞蛋都是帶殼一起煮的，常常很難入味。
我們今天要做的這道鹵雞蛋，就多加了幾道工序，輕松的避免了難以入味的問題，下面就給大家分享這道五香鹵雞蛋的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友一起來試試吧。