Ⅰ 西葫蘆雞蛋餅竅門
一、西葫蘆雞蛋餅
主料:麵粉100g 玉米面50g 西葫蘆500g 雞蛋一個 雞蛋清30g
輔料:油適量 蔥適量
製作工藝：
1、玉米面和麵粉備好
2、加入一個雞蛋
3、做蛋黃餅剩了一個蛋清也加裡面，加入食鹽
4、加入清水拌成麵糊
5、西葫蘆橫腰切成厚約0.5cm的片
6、用模具掏空裡面。
7、掏出來的西葫蘆切成細條放麵糊里拌勻
8、拌勻後加入蔥花
9、電餅鐺預熱，把西葫圈放裡面，然後用小勺，小心地把麵糊勺進西葫蘆圈即可
小貼士
1、西葫蘆是公認的保健食品、安全食品，營養豐富，能補充身體所需要的維生素和礦物質，並有效提高我們機體的免疫力。
2、製作這款西葫蘆餅，細節上處理到位很重要。釀餡時，也可將西葫蘆內圈輕拍一層薄粉，可有效地粘合內餡，使成品完整，不易脫餡。
Ⅱ 西葫蘆雞蛋餅怎樣做，再也不用去外面吃早餐了呢
西葫蘆雞蛋餅怎樣做，再也不用去外面吃早餐了呢？
最近天氣逐漸熱了，蔬菜水果也越來越多，昨日在菜市購買了二根西葫蘆回家，下午炒了一盤，2個小孩都不愛吃。還剩下一根西葫蘆，早上我用於製成雞蛋餅，上菜一會就光碟了，孩子還說吃不夠，要我明天繼續做這個早飯。
來看遇到孩子不愛吃的蔬菜，我們不可以硬逼著孩子吃，得換個作法。西葫蘆中含有較多維生素C、葡萄糖水等營養元素，有增強免疫力、清熱下火、止咳潤肺等功效，老少咸宜。
用西葫蘆、生雞蛋、麵粉，這三種食物做成的雞蛋餅，營養高、口感好，那樣多吃雞蛋也比較容易吸收消化。西葫蘆別再炒著吃了，煎一煎5min起鍋，營養又簡易，比吃葷都香！現在把詳細的作法分享給大家，喜歡的朋友們趕快試試吧！
雞蛋餅的做法還有很多很多，建議大家用當季蔬菜做，更加健康。今日分享的這道懶人神器健康早餐，大家都喜歡嗎？歡迎留言講講您的意見。
今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀文章！每天都會升級精彩的特色美食具體內容，感興趣的朋友們，請運動你的發家致富手關注下我啊！熱烈歡迎更多的關注點贊、分享，謝謝你們！
Ⅲ 西葫蘆雞蛋餅怎麼做好吃
前言
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。西葫蘆也是我們餐桌上常見的蔬菜之一,既可以做菜,也可以做餃子餡。今天做得是用西葫蘆加雞蛋、麵粉煎制的餅。
材料
主料：西葫蘆340g、雞蛋1個、麵粉140g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
西葫蘆雞蛋餅
1
西葫蘆刨成絲
2
打入一個雞蛋
3
加入麵粉、適量水拌勻
4
加鹽、五香粉拌勻
5
不粘鍋倒油，倒入適量麵糊，一面煎至微黃，再翻另一面煎至微黃
小貼士
全程用不粘鍋小火慢慢煎制，一面煎制微黃定型後再翻另一面，
Ⅳ 西葫蘆雞蛋餅的家常做法
前言
西葫蘆雞蛋餅吃起來是雞蛋的香味的西葫蘆的清香，口感嫩嫩的，感覺真是棒極了！
材料
主料：西葫蘆1根；
輔料：雞蛋3個、白面100g、鹽2g、食用油5g
西葫蘆雞蛋餅
1
西葫蘆洗凈切成細絲
2
西葫蘆絲放入盆內，加上2克鹽後攪拌
3
攪拌均勻後打入雞蛋
4
加入雞蛋後攪拌均勻，加入100克白面
5
加入麵粉攪勻後靜置10分鍾，加入食用油5克攪勻
6
電餅鐺預熱後倒入麵糊攤均勻，立刻撒上黑芝麻
7
上面的麵糊不發粘後翻面煎熟即可
小貼士
麵糊里加油是為了電餅鐺不用加油，這樣吃起來不會油膩！
Ⅳ 西葫蘆雞蛋餅怎麼做
Ⅵ 西胡蘆雞蛋餅的做法，西胡蘆雞蛋餅怎麼做好吃
食材明細：雞蛋2個，西葫蘆一小節，麵粉3湯勺，食鹽1/2茶勺。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1、准備雞蛋、西葫蘆、麵粉。
2、西葫蘆洗凈，擦成細絲。
3、加入1/2茶勺的鹽拌勻腌制1、2分鍾。
4、然後磕入雞蛋攪拌均勻。
5、加入適量麵粉。
6、攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
7、不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。
8、待底部煎熟後，翻面繼續煎熟即可。
小竅門
1：西葫蘆要選嫩的，沒有籽的。口感比較好。
2：西葫蘆擦成絲，放入鹽後腌制1、2分鍾，會變得很軟糯，便於和蛋液更好的融合。
3；也可分2次煎，那樣餅比較薄，口感比較酥脆，我喜歡厚厚的，軟糯一點，所以一次煎了。
Ⅶ 餅子（雞蛋西葫蘆餅）怎麼做如何做好吃
主料西胡蘆40g雞蛋1個麵粉70g 輔料鹽適量雞精適量胡椒粉適量小番茄40g
步驟
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟11..西葫蘆洗凈，擦成絲。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟22.放麵粉，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，水，攪拌成麵糊。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟33.鍋里放點油，放一勺麵糊，攤成餅。
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟44.待一面煎好，翻一面煎熟，切片裝盤即可
Ⅷ 西葫蘆煎餅怎麼做好吃竅門
西葫蘆雞蛋餅，色澤黃綠相間、口感咸香鮮軟、非常好吃，老少皆宜，而且，操做起來也很簡單，今天就來分享一下西葫蘆雞蛋餅的製作方法吧。
先准備以下食材：
雞蛋2個、西葫蘆1個、乾麵粉適量、小香蔥4根。
開始製作吧：
1、把西葫蘆、香蔥清洗干凈；
2、西葫蘆刨絲，要刨得細一些，小香蔥切蔥花；
3、西葫蘆先用鹽拌一下，靜置10分鍾左右，讓西葫蘆絲軟化出水；
4、打入2個雞蛋，加蔥花、五香粉攪拌均勻；
5、加入麵粉，邊加邊攪拌，麵粉加多少要看碗里的水分來定；
6、攪拌至麵糊稀稠、適中為止；
7、鍋燒熱刷油，油溫燒至五六成熱，轉小小火；
8、放入一大勺麵糊，用鍋鏟輕輕攤薄、攤均勻；
9、小火慢慢烙咯；
10、烙至餅定型即可翻至另一面，來回翻動，直至兩面金黃就可以出鍋了；
11、有多少麵糊就烙多少張餅吧；
12、把每張烙好的餅，劃十字，切出4塊；
13、嘗一嘗咯，咸香鮮軟，非常適口，好吃呢！
溫馨提示一下：調麵糊的時候，稠稀要適中，太稀不成形，太稠的話，做出的餅偏厚，影響口感；西葫蘆刨絲後要用鹽水先拌一下，使其軟化出水；麵糊調好後可以靜置10分鍾再烙，這樣口感會更佳。
西葫蘆，富含水分，一般人群都可以食用。其含水量高達95%，熱量極低。痛風、高血壓、糖尿病患者可以常食多食。西葫蘆還可以調節人體代謝，有利於減肥瘦身以及潤膚美白，但脾胃虛寒的人要慎食。
雞蛋，幾乎含有人體必須的所有營養物質，比如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被稱為「理想的營養庫」。
所以，高營養的雞蛋搭配熱量低、營養素含量不多的西葫蘆是比較理想的膳食組合，老少皆宜。
西葫蘆雞蛋餅這樣的美食，大家可以常做常吃哦！