胡蘿卜具有保護視力的功效，在胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素中含有維生素A，它在進入人體機體以後，使人中的各種內臟正常運行，而胡蘿卜素則有促進人體眼內感光色素生成的能力，有效的預防夜盲症的發生、有效的預防了色盲症的發生，同時減少了眼睛疲勞與眼睛乾燥的情況，還有很多很的的好處，今天娘三都掃盤了，一點都沒剩。
主要材料：胡蘿卜1根、雞蛋2個、細香蔥少許、食鹽少許、植物油少許
製作方法：
1、將胡蘿卜洗干凈削皮，香蔥切成段備用，胡蘿卜一定要選細嫩小顆一點的，這種吃起來更香甜爽口。
2、把雞蛋打入碗里，用筷子打成蛋液，加幾滴水，繼續攪拌，差不多了，然後就把炒鍋燒熱，加油8成熟後倒入蛋液，用筷子劃散，火不能太大，然後裝配待用。（炒雞蛋不要炒太長時間，炒到快結塊定型即可）
3、鍋底再放少許油，然後倒入胡蘿卜絲，用中小火翻炒至胡蘿卜變軟。
4、最後加入炒好的雞蛋和香蔥段，翻炒均勻即可。
5、用小火炒至香蔥變軟，加少許鹽，品嘗鹹淡即可裝盤啦。
在炒的時候，家裡的娃就說好香好香，迫不及待的要吃啦，這時候米飯也剛好。
【每日正能量】
工作是為了更好地生活，而不是反過來。注重事業並沒有錯，但把事業高高地置於家庭之上，並且遠遠地拉開距離，那就是本末倒置了。追求事業是一條永無止境的道路，在這條路上不要走得太孤單。家人需要的是一個真實的、看得到、摸得著、感受得到的你，而不是沒有任何錶情、冰冷自私的權勢和金錢！
B. 雞蛋跟胡蘿卜怎麼做好吃
材料
胡蘿卜，白米飯，生抽
做法1.胡蘿卜先用工具刨成絲，然後再用刀剁成胡蘿卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡蘿卜米放鍋中，加入清水沒過，煮開，讓胡蘿卜稍微煮軟
2.連同煮好的胡蘿卜汁一起先裝碗中
3.取一小碗，將胡蘿卜汁濾出來，加點生抽調成味汁備用
4.炒鍋中熱油，炒白米飯，然後倒入味汁翻拌均勻，即可
C. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
胡蘿卜炒雞蛋的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 圍孕期食譜 明目食譜 工藝：熟炒胡蘿卜炒雞蛋的製作材料：主料：胡蘿卜100克,雞蛋100克
調料：姜5克,大蔥10克,鹽2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
胡蘿卜炒雞蛋的特色：軟嫩易嚼，香鮮適口。胡蘿卜炒雞蛋的做法： 1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2.將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3.炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。健康提示 胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
食物相剋 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
D. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃竅門
簡單又健康的胡蘿卜炒雞蛋，營養豐富，味道特別棒
在我的認知中，其實每個人都會有自己不喜歡吃的食物。就比如我不喜歡苦瓜和胡蘿卜。但隨著自己見聞，對於營養均勻的認知有了更深的體會，有些食材喜歡不喜歡時一回事，但是還是要多少吃一點的。
今天則選擇了胡蘿卜來做一道新菜，吃起來的感覺相對不錯，所以不論大家喜歡與否，為了均衡營養，大家都來試一試吧。
准備食材：胡蘿卜、雞蛋、蔥花。
1、將准備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，留以備用。
2、將准備好的胡蘿卜切成細細的絲狀。
3、起鍋燒油，將雞蛋液放在其中，進行翻炒，之後盛出來。
4、再將准備好的胡蘿卜絲放在其中，進行翻炒。
5、將之前炒過的蛋再次放在鍋中，進行二次翻炒。
6、一點鹽撒在其中。
7、在放一點十三香在其中。
8、將准備好的蔥花放在鍋中，進行調味。
9、簡單翻炒，之後盛出來就好了。
不喜歡吃胡蘿卜有可能我們常常把它切成了片狀，如果我們把它切成更容易接受的絲狀，是不是看上去食慾好了很多呢！今天的分享就是這樣，希望大家喜歡呀。
E. 米飯用胡蘿卜和雞蛋怎麼炒才好吃
胡蘿卜炒雞蛋-胡蘿卜炒雞蛋 工藝：熟炒 口味：原本味 主料：胡蘿卜(100克)雞蛋(100克) 調料：姜(5克) 大蔥(10克) 鹽(2克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(1克) 胡蘿卜炒雞蛋-製作工藝 將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。 胡蘿卜炒雞蛋-菜品口感 軟嫩易嚼，香鮮適口。 胡蘿卜炒雞蛋-食譜營養 胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。胡蘿卜炒雞蛋-食譜相剋 胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。胡蘿卜炒雞蛋-健康提示 胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
F. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃呢
胡蘿卜炒雞蛋是家常菜，新疆人愛吃，這是因為愛吃胡蘿卜的緣故。我也喜歡吃胡蘿卜，也做了很多胡蘿卜系列菜譜。把雞蛋和胡蘿卜的搭配，色香味俱全，簡單而不少營養，新疆人做這到菜，一般都是加辣椒一起炒的，這是新疆菜的特點，辣顏色亮麗，喜歡把菜搭配的有食慾而香辣。這道菜我加了青辣椒來搭配，這樣有胡蘿卜的紅、雞蛋的黃、青辣椒的綠，看起來更有食慾了。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋：養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
話不多說，下面我來為大家分享這道美食的做法，想學的朋友一起跟我動手學起來吧，在這里為大家獻丑了。
胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1准備的材料：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、、色拉油
2雞蛋打入碗中，加入蔥末，少許食鹽打散。
3胡蘿卜去皮切成絲（或擦成絲）
4鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
5推炒至蛋液凝固盛出。
6用鍋中剩餘底油爆香蔥末，放入胡蘿卜絲翻炒。
7加入少許食鹽翻炒至胡蘿卜絲變軟。
8胡蘿卜絲變軟後放入炒好的雞蛋。
9最後加入些生蔥末拌勻借款關火。
小貼士
這道菜的特點是胡蘿卜清甜，所以不要加過多調料，只用少許食鹽即可。雞蛋炒的嫩一點才好吃。1、打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆， 2、炒雞蛋時，油可以少放一些。
G. 胡蘿卜雞蛋怎樣做好吃
主料：雞蛋2個 胡蘿卜2小根
輔料：花生油 鹽 醬油 胡椒粉 蔥、姜、蒜
胡蘿卜炒雞蛋的做法
胡蘿卜洗凈切片，雞蛋打散。
炒鍋里倒油燒熱，將雞蛋炒熟後，盛出待用。
鍋里倒少許油，燒熱後，下姜、蒜、末爆香，放胡蘿卜片翻炒。
放少許胡椒粉和少許醬油。
加炒好的雞蛋炒勻。
最後加鹽和蔥花炒勻即可。
H. 一個胡蘿卜一個雞蛋一些面條怎麼做飯
主料：胡蘿卜一小段
雞蛋一個
面條適量
食鹽適量
雞精適量
輔料：胡椒適量
生菜適量
胡蘿卜雞蛋面的做法步驟
1.
將胡蘿卜切絲，在鍋中加入少量食油炒熟備用
2.
將雞蛋打碎，放入鍋中小火煎，然後將備用的胡蘿卜絲放置在未凝固的蛋液上，與蛋液攪拌，再加至中火煎好備用。
3.
適量清水煮沸，放置面條，面條煮至半軟放入胡蘿卜雞蛋，再煮一會，放入胡椒雞精食鹽，根據自己的口味調。
4.
在多餘的面湯中放入生菜燙一會兒，撈起，放置面條上。
5.
完成。
I. 雞蛋和胡蘿卜怎麼做好吃
雞蛋和胡蘿卜兩者在一起去炒，挺好吃的。
J. 每天早上吃煮胡蘿卜一個雞蛋好嗎
好
1.胡蘿卜素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的「充盈物質」。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。