❶ 白菇炒雞蛋怎麼炒
白菇炒雞蛋的做法步驟：
食材：
白玉菇100克，雞蛋4個，豬肉50克，味達美臻品蚝油1勺，欣和原釀醬油1勺，鹽適量，植物油適量，蔥花少許，現磨胡椒粉少許。
做法：
1.准備好食材跟配料，白玉菇燙洗干凈。
2.豬肉清洗後切片備用。
3.起鍋熱油，雞蛋磕入大碗內攪散，待油熱後倒入鍋內，當看不到蛋液後盛出來備用。
4.鍋內再加入少許油，下肉片，倒入一勺原釀醬油，翻炒至全部顏色變淺。
5.接著倒入蔥花炒香。
6.把白玉菇瀝水後倒入鍋內，加入一勺蚝油，翻炒均勻。
7.然後倒入炒好的雞蛋，撒上一點點鹽跟現磨胡椒粉，再次炒勻。
8.最後在撒上一點蔥花，就可以關火裝盤嘍。
白玉菇含有豐富的蛋白質，各種維生素以及鉀，鈣，鐵，磷等礦質元素，營養價值較高。白蘑菇可以調節人體甲狀腺，提高人體的免疫力，並能抑制肝臟中膽固醇含量的升高，對肝臟可以起到良好的保護作用。除此之外，白蘑菇中還含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，有效預防便秘，並能提高人體的排毒能力。
❷ 白蘑菇炒雞蛋的做法大全家常
白蘑菇不僅營養價值很高口感也很好，烹飪白蘑菇的方法多種多樣，那麼現在來學習一下怎麼做白蘑菇炒雞蛋這道可口的菜餚吧。
工具/原料
more
白蘑菇 (十個)
雞蛋 (2個)
細蔥 三根
大蒜 三瓣
生薑 五片
油 適量
鹽、味精 根據個人口味
方法/步驟
1/7分步閱讀
首先准備好所要食材：
白蘑菇、雞蛋、生薑、大蒜、蔥、 油、鹽、味精。
查看剩餘1張圖
2/7
第二步：
把白蘑菇洗干凈然後切成片，將雞蛋打入碗中並且攪拌均勻。生薑切片，蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
3/7
第三步：
在鍋中倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中（注意：煎雞蛋的時候要改用小火，不然雞蛋煎的比較老）。
查看剩餘1張圖
4/7
第四步：
雞蛋半生不熟的時候，把備用的生薑、大蒜、蘑菇倒入鍋里改用中火進行翻炒，直到炒出香味。
查看剩餘1張圖
5/7
第五步：
翻炒五分鍾左右即可加入適量的鹽和味精，這邊小編提醒一下放鹽的時候需要適量，如果不確定可以先少放一些嘗一下味道，否則放多了雞蛋和蘑菇會很咸。
查看剩餘1張圖
6/7
第六步：
在鍋中加入少量冷水，蓋上鍋蓋並且改用小火燜煮三至五分鍾。
7/7
第七步：
到時間後關火，將菜餚盛入盤子里，最後在上面撒上之前備用的蔥花就完成了。
注意事項
做菜時一定要做好防火措施，注意人身安全，以上僅供參考，不可用於療養醫學用途。
❸ 白蘑菇炒雞蛋的做法
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：1 1將蘑菇用淡鹽水泡一會，然後洗凈濾干，打兩個雞蛋
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：2 2把蘑菇切片
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：3 3先煎好雞蛋，盛出待用
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：4 4油鍋放生薑蒜蓉爆開，放蘑菇下炒，炒一會，如太干就邊上加點清水，煮一會煮熟，加鹽，蚝油，雞精，黑胡椒粉
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：5 5加入雞蛋，加點蔥花，入味後勾下芡，即可出鍋
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟：6 6簡單又很鮮美哦
❹ 白蘑菇雞蛋湯竅門
白蘑菇雞蛋湯做法步驟：
准備材料
白蘑菇10顆，豬絞肉50克，雞蛋1顆，香蔥1根，調味料，鹽1/2小匙
開始製作：
1 將蘑菇去蒂，切成薄片。香蔥切小段。
2 雞蛋打散成蛋液。
3 鍋內燒開一鍋水，將豬絞肉放在小碗內，取一勺熱水倒入豬絞肉碗內，將豬肉攪散。
4 蘑菇放入鍋中，加水，煮至水開。
5 將泡好的肉末倒入湯鍋內，加入鹽調味。
6 加入打好的蛋液。
7 煮至蛋液凝固即可。
小貼士：蘑菇的營養價值很高，尤其蛋白質含量非常高， 多在30%以上，比一般蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含多種氨基酸，維生素含量也很高，比富含維生素C的番茄、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高2~8倍。
白蘑菇別名：白蘑、白蘑菇、口蘑、雲盤蘑、銀盤蘑
營養價值：
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；
2. 口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；
3. 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
❺ 白蘑菇炒雞蛋做法
菜品特色
蘑菇炒雞蛋
原料:
蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。製法: （1）鮮蘑菇洗凈，切成片，香蔥去須，洗凈切成蔥花。
（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
特點: 鮮香爽口，補益腸胃，化痰理氣。
蘑菇含有草酸，雞蛋含有豐富的鈣，兩者結合會產生草酸鈣不益吸收。
蘑菇要泡二十分鍾，洗干凈，開水過一下，會使草酸大量得洗去，會好一點。
共8張
蘑菇炒雞蛋
把蘑菇與雞蛋炒在一起會不會造成食物中毒？
纖維素、蛋白質兼有，科學的營養搭配。
科學研究表明，一些蘑菇所含有的多糖物質具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質已應用於臨床。
蘑菇營養
免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
鎮痛
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，
❻ 白蘑菇炒蛋怎麼炒
白蘑菇+雞蛋吃能養生，還可以防癌，做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香蔥粒即可。
❼ 白蘑菇炒雞蛋怎麼炒好吃
食材明細
主料
口菇
250克
雞蛋
兩枚
蔥花
些許
鹽
些許
澱粉
一點
雞精
些許
輔料
蚝油
一點
黑胡椒粉
一點點
生薑
一點點
蒜蓉
一點點
其他
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
白蘑菇炒雞蛋的做法步驟
1將蘑菇用淡鹽水泡一會，然後洗凈濾干，打兩個雞蛋
2把蘑菇切片
3先煎好雞蛋，盛出待用
4油鍋放生薑蒜蓉爆開，放蘑菇下炒，炒一會，如太干就邊上加點清水，煮一會煮熟，加鹽，蚝油，雞精，黑胡椒粉
5加入雞蛋，加點蔥花，入味後勾下芡，即可出鍋
❽ 白蘑菇怎麼炒好吃又營養
白蘑菇炒雞蛋好吃又營養，感興趣的朋友和我一起來做這道菜吧：
做法步驟：
食材：
白蘑菇100克，雞蛋4個，豬肉50克，蚝油1勺，醬油1勺，鹽適量，植物油適量，蔥花少許，現磨胡椒粉少許。
5.接著倒入蔥花炒香。
6.把白蘑菇瀝水後倒入鍋內，加入一勺蚝油，翻炒均勻。
7.然後倒入炒好的雞蛋，撒上一點點鹽跟現磨胡椒粉，再次炒勻。
8.最後在撒上一點蔥花，就可以關火裝盤嘍。
白蘑菇含有豐富的蛋白質，各種維生素以及鉀，鈣，鐵，磷等礦質元素，營養價值較高。白蘑菇可以調節人體甲狀腺，提高人體的免疫力，並能抑制肝臟中膽固醇含量的升高，對肝臟可以起到良好的保護作用。除此之外，白蘑菇中還含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，有效預防便秘，並能提高人體的排毒能力。
❾ 白菇雞蛋湯怎麼做
白菇燉雞湯，做這個香菇的話，一定要選擇好的，這樣的話吃起來特別好吃