⑴ 和面的水裡加個雞蛋蒸饅頭好吃嗎什麼顏色
加一個雞蛋顏色沒變。如果面里加上白糖，牛奶雞蛋蒸出的饅頭就像麵包一樣細膩，口感特好。牛奶一袋，雞蛋兩個，白糖根據自己的口味為宜。
⑵ 早餐雞蛋和饅頭怎麼做好吃
主料小麥麵粉500克雞蛋2個輔料綿白糖20克溫水170克酵母粉5克
步驟
雞蛋饅頭的做法步驟11.酵母用溫水融解，
雞蛋饅頭的做法步驟22.加入白糖，攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟33.加入雞蛋，
雞蛋饅頭的做法步驟44.攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟55.加入麵粉，
雞蛋饅頭的做法步驟66.用筷子攪拌至無乾粉狀，
雞蛋饅頭的做法步驟77.揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，餳15分鍾，
雞蛋饅頭的做法步驟88.將醒好的面團切成小劑子，
雞蛋饅頭的做法步驟99.揉成光滑的饅頭，
雞蛋饅頭的做法步驟1010.入蒸鍋二發30分鍾至二倍大，然後大火燒開鍋，蒸15分鍾，關火燜3分鍾，出鍋即可。
⑶ 雞蛋和牛奶和麵粉一起發面做饅頭嗎
普通饅頭加入水酵母發面就可以了。可以用部分牛奶替代水，做奶香饅頭，雞蛋沒有加過，可以加一個試試。
⑷ 饅頭怎麼做好吃，雞蛋奶香饅頭的家常做法
步驟
1.雞蛋先打散，加酵母粉、麵粉。
2.放白糖。
3.加牛奶，邊加邊攪。
4.和成面團。用保鮮膜蓋好。待發20分鍾。
5.黑芝麻炒熟。擀碎。加紅糖和成餡。如干可加點牛奶。
6.揪小塊面捏成包皮
7.放適量的餡，包成饅頭，
8.放至30左右度的地方20分鍾。上屜蒸15分鍾。待氣落後再起鍋。
9.饅頭熟了。
小貼士
發面如找不到溫度合適的地方，可開電褥子。
⑸ 用雞蛋仔麵粉能蒸饅頭嗎
用雞蛋仔麵粉能蒸饅頭嗎？應該可以的，因為蒸饅頭的麵粉要求不那麼高，它低筋麵粉是最好的，所以，用雞蛋仔面蒸饅頭是可以的。
⑹ 蒸饅頭可不可以加入雞蛋有什麼好處
當然可以加雞蛋了，加入雞蛋的蒸饅頭會更有營養，吃起來的味道會更好，還會更蓬鬆……
其實，加入雞蛋會達到什麼效果，參照一下製作糕點的效果就可以了。
⑺ 蒸饅頭麵粉里可以放雞蛋嗎
可以放雞蛋，麵粉里放雞蛋，雞蛋主要作為一種乳化劑,通過攪打,使得大量空氣進入麵粉內,形成膨大的體積。無論是在做糕點，還是在做其他麵食的時候，放入一個到兩個雞蛋，不但味道好，而且營養功效也非常不錯。
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
麵粉里放雞蛋的好處：
1、食物的營養價值，雞蛋是一種非常有營養的食物。將雞蛋，打在麵粉當中製作出來的，蛋糕或者其他面類食物，可以使食物更具有營養價值。起到均衡營養的作用。
2、可以提升食物的口感。用麵粉和雞蛋攪在一起掛糊煎炸，或者是烙餅口感都會比只有麵粉做出來的味道要好很多。
3、便宜的蛋糕會使用蛋糕油和乳化劑代替雞蛋明大大降低成本，味道則變得很差。
⑻ 蒸饅頭能給麵粉里加雞蛋嗎
蒸饅頭可以給麵粉里加雞蛋。
⑼ 生雞蛋和在麵粉里第二天蒸饅頭行嗎
當然行了，因為上一次我就這么做一回。把雞蛋打在面里加上酵母粉。再加水攪拌均勻。揉成面團。蓋上蓋子。第二天早起。放點兒小蘇打。揉勻即可蒸鍋。做出的饅頭又宣又白。可好吃了。不妨你可以試試。
⑽ 純雞蛋和面做饅頭行嗎
可以的，但是做饅頭當然不僅僅是這兩樣東西，還要考慮到酵母和其他配料哦！