1. 秋葵和豆腐能一起吃嗎 秋葵豆腐湯的做法
一般情況下，豆腐和秋葵是可以一起吃的，兩者之間的成分不會發生不良影響，也不會產生有害物質，一起吃不會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
正文
秋葵和豆腐能一起吃嗎
秋葵和豆腐是可以一起吃的。
秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。
豆腐含有豐富的營養，包括蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、鎂、卵磷脂、大豆異黃酮、多不飽和脂肪酸等。豆腐的鈣合量相當高，每100克豆腐的含鈣量高達140-160毫克，是補充身體鈣元素的佳品。
01
秋葵和豆腐怎麼一起吃
秋葵拌豆腐
材料：
豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鰹魚醬油15公克，綠芥末醬5公克
做法：
1.將枸杞泡水5分鍾後取出備用。
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
2. 秋葵涼拌豆腐的做法
秋葵涼拌豆腐做法
1、食材
主料
豆腐適量
秋葵適量
輔料
日式口味沙拉汁適量
芝麻適量
2、步驟
鍋中加水燒熱。
將洗凈的秋葵放入焯燙一分鍾。
豆腐加開水燙10分鍾。
秋葵去頭切成小段。
豆腐改刀切成片碼放在盤子里。
將秋葵放置在豆腐上。澆上沙拉汁、芝麻即可。
秋葵，一般指咖啡黃葵。
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科秋葵屬植物。
咖啡黃葵，是一年生草本，高1至2米；莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀3至7裂，直徑10至30厘米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7至15厘米，被長硬毛；托葉線形，長7至10毫米，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗長1至2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8至10，線形，長約1.5厘米，疏被硬毛；花萼鍾形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5至7厘米，花瓣倒卵形，長4至5厘米。
蒴果筒狀尖塔形，長10至25厘米，直徑1至5至2厘米，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4至5毫米，具毛脈紋。花期5至9月。
生長環境
溫度：咖啡黃葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25至30℃。月均溫低於17℃，即影響開花結果；夜溫低於14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26至28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快。
水分：咖啡黃葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤。
光照：咖啡黃葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應選擇向陽地塊，加強通風透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風透光。
土壤：咖啡黃葵對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中後期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。
主要價值
經濟用途
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15至20%，油脂含少量棉籽酚，經高溫處理後可食用或供工業用。
營養
咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
食用
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
咖啡黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，也可作觀賞植物栽培。
3. 豆腐拌秋葵怎麼做
豆腐拌秋葵材料:
秋葵300公克，豆腐1塊，鹽1匙，柴魚粉1/4小匙
豆腐拌秋葵做法:
(1)把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
(2)在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
秋葵營養分析：
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有葯效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
4. 秋葵豆腐的做法步驟圖，秋葵豆腐怎麼做好吃
主料
內酯豆腐1盒 秋葵適量
番茄點綴 鹽1勺
糖1勺 生抽少許
醋少許 食用油少許
花椒幾顆
秋葵豆腐的做法步驟
1. 首先，准備好一盒豆腐，幾根秋葵，還有番茄
2. 秋葵切片，番茄切成秋葵片大小差不多的樣子
3. 秋葵在熱水中焯燙一分鍾左右
4. 豆腐倒扣在盤中，將焯好的秋葵和西紅柿擺在豆腐上，放一點蔥花也行。
5. 然後，將鹽，糖，生抽，醋，調一個汁倒上去。對了，豆腐我切了十字刀，忘記說了。比較容易入味。
6. 鍋中熱油炸幾粒花椒，然後澆響油倒菜上。
7. 完成，吃的時候，拌一下，因為要拍照片又要做，比較心急，沒有等鹽化開，吃的時候拌一下就好。
5. 日式秋葵拌豆腐怎麼做
日式秋葵拌豆腐的做法
取一碗水加點鹽，燒開後秋葵扔進去燙一分鍾
小貼士
6. 黃秋葵拌豆腐怎麼做最好吃
材料
豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鰹魚醬油15公克，綠芥末醬5公克
做法
1.將枸杞泡水5分鍾後取出備用。
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
7. 秋葵拌豆腐（附如何挑選秋葵）的做法
主料
秋葵4～5根
內脂豆腐一小盒
醬油4勺
醋2勺
糖3勺
橄欖油少許
黑胡椒粉少許
冰水
秋葵拌豆腐（附如何挑選秋葵）的做法步驟
10. 淋到食材上。最後撒上少許胡椒粉。可以放在冰箱里冰一會，夏天吃賊爽。