主料
豬肉
300克
豆腐
150克
輔料
鹽
適量
味精
適量
老抽
適量
蒜苗
適量
料酒
適量
步驟
10.接下來就是享用美味了
⑵ 豆腐豬肉怎麼做好吃
豆腐豬肉的好吃做法
豬肉燉豆腐
用料：豆腐，五花肉，雞蛋，生薑，食鹽，雞精，料酒，雞湯，干松茸，泡椒
做法：
1.把生薑洗凈切末備用，五花肉洗凈凈末備用。
2.把五花肉末，生薑末，食鹽，料酒，雞蛋攪拌腌制備用。
3.把雞湯和干松葺一起煲，煲出松葺的香味。
4.把豆腐上面用勺子挖一個孔，把腌好的五花肉末放到孔裡面。把裝好肉沫的豆腐放進砂鍋。
5.在砂鍋里加點食鹽，泡椒，把煲好的湯倒時砂鍋裡面。蓋上蓋子。
6.用小火燉30分鍾左右，等豆腐表面有開細孔，說明豆腐已經入味，就可以吃了。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
泡椒營養價值及功效
有促進食慾，改善身體怕冷的症狀，具有一定的補充身體陽氣的功效。泡椒是川菜比較常見的調味料，因為是屬於腌制過的，所以泡椒裡面含有一定的益生菌，如果出現腸胃菌群失調的這種情況，可以適當的吃一些。
⑶ 豬肉燉豆腐怎麼做好吃，豬肉燉豆腐的家常做法
1）將豬肉洗凈切成段放入鍋中，加入適量清水，開火煮。
2）倒入料酒。
3）放入鹽和味精。
4）蓋上蓋子。
5）煮至有白沫溢出時撇去。
6）將豆腐切成塊。
7）放入肉已變白的湯中。
8）放入老抽。
9）放入蒜苗段煮至香味溢出即可。
10）接下來就是享用美味了。
⑷ 豆腐豬肉煲的做法大全
豆腐肉末煲
食療功效:緩解更年期、預防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補鈣、開胃、消食
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人均可食用，特別是孕產婦和老人。
禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。
2炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。
3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鍾，在放入口蘑，5分鍾後放入雞精、鹽炒勻，用水澱粉勾芡即可。
功效與作用
肉末含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率。肉末豆腐潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症，特別適合孕婦食用。這樣的食療方法可以有很好的滋陰的效果，對於減少疾病有好處，還可以有潤燥生津的功效哦，適合多種的人群食用，還可以有提高體質的效果。
⑸ 豆腐豬肉怎麼煮好吃
豆腐煮豬肉的做法。
豬肉與豆腐分別切好備用。
生薑切片，蔥切蔥花備用。
鍋燒熱之後放油，先放入薑片翻炒。
接著放入豬肉翻炒，炒至豬肉變色。
接著放入豆腐，然後放鹽，放適量清水去煮，大約煮15分鍾。
煮至湯汁變得濃稠，放雞精提鮮即可出鍋。
出鍋之後撒上蔥花裝飾即可食用。
⑹ 豬肉和豆腐怎麼煮好吃
步驟
7.待豆腐收汁後，盛盤即可。
⑺ 家常豬肉燉豆腐的做法怎麼做好吃又簡單
⑻ 豬頭肉和豆付在一起的做法舌尖上的中國有！
豬頭肉燉豆腐的做法步驟
1
豬頭肉煮熟，鹵好，豆腐和柔洗凈後切片，粉條用水泡軟，木耳洗凈，蔥姜切絲。
2
鍋里放油放入蔥姜絲炒香放切好的豬頭肉和花椒大料粉和生抽翻炒。
3
放入涼水大火燒開後轉小火燒5分鍾左右，放入豆腐和木耳和粉條。
4
大火燒開，等粉條燉熟了加點鹽調味，最後放點蔥花和味精出鍋。
⑼ 豬肉煮豆腐怎麼做好吃
主料
豬肉
適量
豆腐
適量
輔料
蒜子
少許
鹽
少許
生抽
少許
耗油
少許
步驟
1.豬肉切片待用
2.豆腐切塊
3.鍋入油，放入切出來的少許肥肉爆出油來，加入蒜子爆香
4.放入豬肉炒香，加入鹽
5.再放入豆腐炒，加生抽，耗油炒香，淋入水澱粉，炒均，出鍋
6.裝盤
⑽ 豬肉燉豆腐的家常做法
五花肉是很多人都較為喜歡吃的一種肉，做出去之後吃起來較為香，並且作法也十分的多，例如用五花肉來燉留水豆腐，便是一種普遍的粉絲的做法，用五花肉來做油炸豆腐，不僅味兒好，並且對人體也是有一定的健康保健的功效，自然平常不能吃得過多，終究五花肉的脂肪率是較為高的，我們看來一下這些方面的內容。
五花肉燉油炸豆腐
作法一、
原材料:五花肉和油炸豆腐(各兩板)
調料:米酒，醬油，糖，八角
作法
1-2。炒糖:用帥哥一枚，加兩一茶匙油，油燒後，加6塊八角，一杯白砂糖
3。用鐵鏟拌和，待糖炒出鮮紅色。
4。五花肉切割成一寸厚為，用涼水浸洗干凈，到在鍋中炒掉色。
1。這時候，鍋中加上料酒一杯，生抽醬油1/4杯，我都加了點(1/4杯)醬油，我家LD愛色，俺就多天賦加點給ta，省得說俺不盡職。水流量要未過肉，太乾燥就再天賦加點水。
2。加外蓋頓(一直在小開狀)一小時。
3。一小時後肉中放油炸豆腐，再頓三十分鍾。稍微來收湯及可。
作法二、
主料：油炸豆腐250g、五花肉100g;
輔材：油適當、鹽適量、米酒適當、糖適當、生抽醬油適當、醬油適當、蒜葉適當
1食物
2鍋中燒開，油炸豆腐切半，水開把油炸豆腐焯一下
3五花肉清洗，切半，用文火漸漸地爆鍋，爆鍋冒油
4倒進油炸豆腐
5加生抽醬油，醬油，糖，水，用文火漸漸地燉
6要燉至10分鍾上下，添加蒜葉
7蒜葉斷生，放鹽，起鍋