前言
不是只有壽司才用紫菜捲起來，試試新口味的和風雞蛋卷餅吧！
材料
主料：雞蛋1個、麵粉50g、紫菜1張；
輔料：油適量、鹽適量、芥末醬適量、黃瓜適量
紫菜雞蛋卷餅
1
麵粉調成稀糊，放少許鹽，拌勻，放入鍋中，煎成餅
2
雞蛋打成蛋液煎成餅
3
紫菜鋪在竹簾上
4
鋪上面餅
5
鋪上雞蛋餅
6
抹上芥末醬
7
鋪上黃瓜條
8
捲起，即可。
小貼士
餅要薄些
㈡ 雞蛋可以跟紫菜一起吃嗎
可以啊，在紫菜蛋花湯還有一些紫菜卷里放蛋絲的都有。
㈢ 紫菜可以和雞蛋一起吃嗎
當然可以的，紫菜雞蛋湯營養價值很高
紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B及其他礦物質。經常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定功效。紫菜還具有葯用價值。紫菜味甘入肺經、性寒、清熱、軟堅、補胃、利水腫，主治甲狀腺腫大、水腫、慢性的氣管炎、濕性腳氣、喉炎、麻疹等症。具有化痰、養心的功效；咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣。是一種十分健康的東西,多吃點挺好的。 雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全價的天然食品。雞蛋營養豐富，貨源充足，烹調方便，經濟實惠。它不但是家家戶戶的理想副食品，也是孕婦、乳母、年老體弱者以及青少年兒童的優質滋補品。 蝦具有豐富的鈣質，是食補鈣的佳品。 你也可以上網查一查，也許它們還有許多別的營養價值。
㈣ 雞蛋和紫菜是絕配嗎這兩種食物搭配可以做出哪些美食來呢
家裡的立紫菜有「鎂的寶庫」的美譽。生活中，紫菜常被用作煲湯的配料，以增香增鮮。其實紫菜除了做湯，還可以搭配雞蛋做紫菜炒蛋，好吃又營養。無論是配飯還是單吃，都是極好的。紫菜炒蛋的做法分享給大家。紫菜屬於乾菜。在油炸之前，你需要將它們浸泡在清水中使它們變軟。將准備好的紫菜撕成小塊，放入碗中。加入適量清水，浸泡30秒左右。用水浸泡後，撈出瀝干水分。趁著紫菜控水的時間，三個雞蛋全部放入碗中，根據自己的口味加入適量的鹽，用筷子打散，小蔥清洗干凈，小蔥切末備用。
將雞蛋炒至堅硬，然後放入碗中。紫菜是新鮮的，但干紫菜必須在油炸前浸泡在水中。可以在鍋里加一點水，炒一下。炒的過程中，用中火炒至香。鍋加熱，轉小火，倒入適量油，放入紫菜糊，搖鍋。如果紫菜蛋餅已經凝固，可以搖動，那麼就可以翻面煎至兩面金黃。煎好後用刀切開就可以吃了。味道真的很鮮，關鍵是營養。簡單好吃的紫菜蝦雞蛋餅，口感脆嫩，味道鮮美，滿嘴清香。簡單又有營養，放在桌上吃都吃不飽。它補充鐵和鈣。小孩子最喜歡了。請喜歡的朋友試試。
㈤ 紫菜可與雞蛋在一起吃
能，能炒，亦能做湯。
紫菜炒雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 氣血雙補食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味工藝：炒紫菜炒雞蛋的製作材料：
主料：紫菜(干)30克,雞蛋50克
調料：鹽5克,植物油50克
1. 將紫菜發透，撕開成絲，瀝干水分；
2. 將雞蛋磕入碗中打散，與紫菜、鹽，攪勻；
3. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
4. 加入雞蛋，改用文火先將一面煎黃；
5. 再煎另一面，兩面熟後即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補腎養血、降低血壓之功效，適於腎陰虧損型高血壓病患者食用；
2. 症見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
紫菜雞蛋湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味工藝：煮紫菜雞蛋湯的製作材料：
主料：雞蛋100克,紫菜(干)30克
調料：鹽3克,味精1克,香油15克,大蔥10克
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開後將雞蛋均勻地倒入鍋內；
3. 開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
㈥ 紫菜包蛋怎麼做好吃 紫菜包蛋最正宗的做法
1.准備四個雞蛋，和一些紫菜
4.熱鍋，把油燒到七成熱，倒入紫菜蛋糊，兩面煎成金黃色即可
㈦ 紫菜蛋湯好不好吃
這可要看個人的口味了，有些人覺得好吃，有些人覺得不好吃，各人有各人的評價。
㈧ 雞蛋和紫菜能一起吃嗎
可以，以下是雞蛋和紫菜一起吃的做法。
主料：西紅柿50克、雞蛋1顆、紫菜2克、韭菜2顆
輔料：水澱粉5克
步驟：
1、食材備好
㈨ 您好，我突然想用韭菜，紫菜與雞蛋一起包餃子，不知道可不可以
可以一起吃的，韭菜和紫菜本身就可以和雞蛋一起烹飪的。
㈩ 紫菜雞蛋湯怎麼做才好喝
說到紫菜雞蛋湯，肯定大家都不會陌生，一顆雞蛋搭配上幾片紫菜，幾分鍾就能搞定一碗湯，簡單快手，而且營養豐富，味道還特鮮美。
做紫菜雞蛋湯，紫菜和蝦皮都不用下鍋去煮，直接把煮好的蛋湯澆在烘乾的紫菜和蝦皮上即可，特別鮮香，你學會了嗎？
小貼士：
1、紫菜要選擇品質好一點的，好的紫菜顏色呈紫褐色，表面有光澤，聞著有淡淡的海草香味，經過烘炒過後會呈現出海苔一般的綠色。
2、想要蛋花好看，在打蛋液的時候別忘了加一點清水。