① 怎麼做韭菜雞蛋撈面條
用料：雞蛋1個；韭菜適量；西紅柿1個；面條適量；蒜苔適量；線椒適量；豆乾適量；蔥姜蒜干辣椒適量；鹽，十三香，味精，生抽，蚝油適量；木耳適量。
韭菜雞蛋撈面條的做法
1、准備食材
(1)韭菜雞蛋撈面條好吃嗎擴展閱讀
中國之中，撈面是河南大部分地區的傳統主食，尤其是中午正餐，方言叫做「撈面條」（láo撈字二聲），但「撈」字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟後要隨時「撈」入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食之；
夏季則是將煮熟的面條先「撈」入乘有冷水的大容器中（鍋與盆兼可）過水後，再「撈」入碗中，扮上炒好的澆頭食之。澆頭依據每個家庭和季節都有不同的口味，葷素兼有。
菜品特色：撈面是一種古老的特色傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。製作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為「河撈」。
撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（「撈」粵音lou1，為自造字，與「打撈」的「撈」音義皆無關連），是指把面條瀝干後加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。
② 韭菜雞蛋拌面的做法，韭菜雞蛋拌面怎麼做好吃
韭菜雞蛋拌面的做法步驟
1鮮面條入鍋煮熟，撈出瀝干水分，放入盆中，加入適量色拉油，一邊用筷子抖散，攪拌，一邊用風扇吹涼。
2韭菜摘掉黃葉，洗凈，控干水分，切小段。
3豆腐乾洗凈，切黃豆大小的粒。
4雞蛋打散，加入少許鹽和涼水，打散。
5炒鍋中倒油，燒熱後，倒入雞蛋炒散。
6雞蛋炒至8成熟時，倒入韭菜和豆腐乾，大火翻炒均勻。
7加入適量生抽，攪拌均勻。
8加入適量開水，炒勻。
9加入適量醬油上色，炒勻，關火。
10取適量面條放入碗中，澆上炒好的韭菜雞蛋，拌勻即可。
③ 韭菜雞蛋撈面條的做法
在宿醉之後的早晨，或者是忙完工作後的深夜，都免不了要吃一碗面，來告慰一下自己的胃。這種時候其實韭菜雞蛋撈面就是一種很好的選擇，韭菜可以提高食慾，促進消化。雞蛋又可以為疲憊的身體提供充裕的營養，能夠很好的在疲憊時回復精神和體力，並且韭菜雞蛋撈面的做法簡單又家常。接下來便介紹一下這種面的做法。
主料2人份
面條（生）200克
輔料
韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋適量
農家韭菜雞蛋撈面條步驟1
農家韭菜雞蛋撈面條的做法大全
韭菜、蔥洗干凈，手擀麵是買的仿手擀麵的、上面有好多玉米澱粉的那種面條，韭菜蔥切小段
步驟2
農家韭菜雞蛋撈面條的做法圖解
切好的韭菜和蔥附近大碗里，放入鹽、雞精備用
步驟3
農家韭菜雞蛋撈面條的家常做法
雞蛋打入碗內攪散，鍋內燒開水，倒入雞蛋液（水多燒點，一會兒還要用它下面條）
步驟4
農家韭菜雞蛋撈面條的簡單做法
蛋液會立刻浮起來，看著全部凝固了熟了，用笊籬撈出來放到韭菜碗里
步驟5
農家韭菜雞蛋撈面條怎麼吃
倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下（一定要蓋蓋子，韭菜是生的，這樣一悶就熟了，還有濃濃的韭香味）
步驟6
農家韭菜雞蛋撈面條怎麼做
下入面條煮熟，撈出過兩三遍冷水
步驟7
農家韭菜雞蛋撈面條怎麼炒
韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋
步驟8
農家韭菜雞蛋撈面條怎麼煮
攪勻就可以了，吃的時候把湯澆在面條上即可。
④ 韭菜雞蛋撈面的做法，韭菜雞蛋撈面怎麼做好吃
主菜是雞蛋，配菜是韭菜，或是荊菜、西紅柿等
把韭菜洗干凈，切成米粒那麼大，放入小盆中，放適量的鹽、小磨香油、味精。再拿一個碗，打四個雞蛋，在雞蛋里滴入小磨香油。小磨香油具有除腥的功能。這樣一來滾過的雞蛋湯，再下面條時就沒有腥味了。用筷子把雞蛋攪拌均勻，水燒開，把雞蛋慢慢地倒入開水中，慢慢地等沉入水中的雞蛋浮出，稍滾片刻，用大勺子把雞蛋與開水一同舀出來，放入韭菜里。蓋上蓋子，燜著。
舀出雞蛋，再把面條放入滾水中煮。
面條煮好，打開雞蛋韭菜湯，那個韭菜的香味，伴隨著雞蛋的香味，還有小磨香油的香味，香得你的口水流出三尺多。把面條朝冷水中一冰，盛碗中加入雞蛋韭菜湯，冰涼、清香、滑潤、勁道的韭菜雞蛋沏湯撈面就做好了。
⑤ 好吃的韭菜雞蛋面怎麼做好吃又簡單，做法
主料
土雞蛋：1個
面條：200
韭菜：50
花生油：適量
五香粉 ：適量
油潑辣子 ：適量
鹽 ：適量
第十三步
13.加上剛才做的韭菜雞蛋湯汁就可以享受了
1、鍋中水開了，把雞蛋慢慢的倒進開水中，等雞蛋飄起來，就可以撈出來。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑥ 韭菜雞蛋撈面怎麼做好吃，韭菜雞蛋撈面的家
主料
面條
200克
輔料
韭菜
適量
蛋清
2個
香油
適量
精鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
步驟
1.准備鮮面條、洗凈的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。
2.韭菜切成一厘米左右的小段。
3.鍋中加入適量水，燒開。放入適量鹽。
4.適量的十三香。
5.再放適量雞精，攪勻。
6.放入韭菜。
7.迅速倒入攪勻的蛋清，邊倒邊用勺子攪拌。再次開鍋後，立即盛出。
8.放入適量香油、備用。
9.鍋中加入適量水，燒開，下入面條，開鍋後再煮一分鍾即可。
10.撈出過涼。
11.撈取適量白面條。再澆上適量的韭菜雞蛋鹵拌勻即可食用。
⑦ 韭菜雞蛋撈面條怎麼做 韭菜雞蛋撈面條的做法
1、主料：面條（生）200克。
2、輔料：韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋適量。
3、韭菜、蔥洗干凈，韭菜蔥切小段。
4、切好的韭菜和蔥放入碗里，放入鹽、雞精備用。
5、雞蛋打入碗內攪散，鍋內燒開水，倒入雞蛋液。
6、蛋液會立刻浮起來，看著全部凝固了熟了，用撈出來放到韭菜碗里。
7、倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下。
8、下入面條煮熟，撈出過冷水。
9、韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋。
10、攪勻，吃的時候把湯澆在面條上即可。
⑧ 韭菜雞蛋面怎麼做好吃
准備韭菜和雞蛋，把韭菜洗干凈待用
2.把韭菜切碎，放在碗里備用
3.在韭菜上面加入適量的鹽和五香粉
4.加入干辣椒面
5.最後上鍋熱油，拿又破入剛才的調料上
6.雞蛋打散，哈哈，有一個雞蛋是雙黃的，運氣不錯哦
7.上鍋燒水，水開後，把雞蛋倒入鍋中，要慢慢倒下去，不要一下子倒下去哦
8.等雞蛋飄起來，既可以用漏勺撈出來了
9.撈出來的雞蛋加入剛才做好的韭菜中，在加入適量的開水
10.准備一斤面條
11.上鍋燒水，水開後，加入面條煮
12.最後把面條撈出來，加入剛才做好的湯汁即可