素炒干豆腐絲的家常做法
用料
主料
干豆腐兩張
輔料
鹽
適量
蚝油
適量
生抽
適量
水
適量
油
適量
1.
干豆腐切絲
2.
備好蔥姜蒜，蚝油，生抽，鹽，水
3.
熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香
4.
蔥姜蒜煸香後，放干豆腐絲
5.
放入適量鹽，蚝油，生抽。
6.
放好調料後加入適當的水。
7.
把水炒干！我沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看！
B. 素炒豆腐怎麼做才好吃
素炒豆芽干豆腐韭菜
純正的東北風味的家常素炒，以前吃媽媽炒得很好吃，韭菜味道清香，豆芽口感爽脆，干豆腐軟軟的，大火快速的炒幾分鍾，加入幾滴醋就可以出鍋了，現在自己炒得和媽媽炒的味道
豆腐，好吃又有營養，是個典型的快手菜
食材配方繁體
主料：
韭菜
200g
干豆腐
300g
豆芽
400g
豬肉
100g
輔料：
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
8.然後下入韭菜快速炒至斷生後即可出鍋
做法 共8個步驟
C. 素炒干豆腐絲的做法，素炒干豆腐絲怎麼做好吃
食材
主料
干豆腐
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
1個
香菜
100g
胡蘿卜
少量
蚝油
少量
步驟
1.1、准備香菜和干豆腐
2.2、把干豆腐用熱水燙一下去掉豆腥味
3.3、把燙好的干豆腐擠掉水平鋪地案板上
4.4、從一頭捲起
5.5、卷好的干豆腐卷
6.6、用刀切成絲
7.7、香菜切段、胡蘿卜切絲、青椒切絲
8.8、鍋燒熱放入少許油
9.9、倒入干豆腐絲翻炒
10.10、加入幾滴蚝油
11.11、當把蚝油翻炒均勻後放入青椒絲和胡蘿卜絲
12.12、炒到胡蘿卜斷生後放入鹽
13.13、放入香菜翻炒均勻盛出
D. 豆腐絲怎麼做如何做好吃
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為准，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保證了營養
E. 素炒豆腐絲的做法，素炒豆腐絲怎麼做好吃，素炒
素炒干豆腐絲的家常做法
用料
主料
干豆腐兩張
輔料
鹽
適量
蚝油
適量
生抽
適量
水
適量
油
適量
1.
干豆腐切絲
2.
備好蔥姜蒜，蚝油，生抽，鹽，水
3.
熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香
4.
蔥姜蒜煸香後，放干豆腐絲
5.
放入適量鹽，蚝油，生抽。
6.
放好調料後加入適當的水。
7.
把水炒干！我沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看！
F. 素炒豆腐絲怎麼做好吃
食材
主料
豆腐皮
1張
青椒
1個
干辣椒
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.豆腐皮備好
2.切成絲
3.鍋中燒開水 放入鍋中焯一下 取出再用涼水拔一下
4.辣椒洗凈
5.蔥和干辣椒切段
6.豆腐絲從涼水裡取出
7.鍋中放油 放蔥花炒香
8.放入豆腐絲翻炒放鹽 醬油
小貼士
豆腐絲焯一下更好吃
G. 豆腐絲怎麼炒最香
簡單好吃又營養美味的炒豆腐絲的家常做法：
食材：豆腐皮1張、花生米1把、干紅辣椒、姜絲、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食鹽、食用油
做法：
1、將豆腐皮沖洗干凈，控干水分；
2、將豆腐皮捲起，切成細絲，用手抖開；
3、准備好八角和花椒；姜去皮，切成絲；干紅辣椒洗凈後用剪刀剪成絲；
4、電餅鐺預熱，加入少量的食用油，攤勻或用油刷刷開；
5、鍋熱後，放入豆腐絲，不要翻動，用小火慢慢的煎一會；
6、待能聞到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黃，翻面；
7、待豆腐絲煎至焦酥狀態，盛入盤中；
8、炒鍋中放入少許油，放入花生米，電磁爐打到煎炸功能，將花生米炸至酥脆；
9、將炸好的花生米盛出，待用；
10、不需要凈鍋，也不需要再單獨加油，炸花生米的底油足夠，放入八角、花椒、干紅辣椒絲、姜絲，爆出香味；
11、電磁爐依然是小火或煎炸檔位，下入之前電餅鐺上煎好的豆腐絲，用筷子快速撥動；
12、待將豆腐絲跟辣椒絲炒勻後，調入適量的孜然粉和五香粉，用筷子撥散均勻；
13、調入少量的食鹽，記住，這里千萬不要習慣性地加入醬油等；
14、關火，用筷子將調味料跟豆腐絲翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後，撒上之前炸好的花生米即可。
炒豆腐絲這樣就做好了，看著步驟挺繁復的，其實做起來真的超簡單，無非就是用筷子快速地撥散開，但做法簡單味道卻不一般，焦香酥脆，鮮香味美，爽口開胃，一上桌就被孩子一搶而光，尤其慢慢的品味，越嚼越香。而且，這道菜尤其的適合卷餅或者饅頭，特別下飯。
H. 怎樣素炒豆腐最好吃
主要是調料啊，我喜歡自己做的調料，不喜歡買的，你可以自己嘗試下，辣椒粉，蒜和薑末和麻油和蔥花
I. 素炒豆腐絲怎麼做如何做好吃
主料：干豆腐500g。
輔料：油適量，鹽適量，辣椒適量，蔥花適量，姜適量，豆油適量，味精適量。
清炒豆腐絲步驟
將蔥切段；
2.辣椒和姜切好備用；
3.炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入干豆腐絲翻炒；
4.然後放入辣椒；
5.炒制5分鍾，加入鹽，味精，翻炒出鍋。